Author Archives: Sindy Leung

Loli Casado “Polus” Viura 2015

產區 Wine Region: 西班牙里奧哈 Rioja DOCa, Spain 葡萄品種 Grape variety: 100% 維尤拉 Viura 評分 Ratings: Robert Parker 88 陳年潛力 Cellar: 1-2 年/years (2016-2017) 釀造工藝 Vinification: 現由家族第三代成員管理的精品酒莊。莊園持有的果園中,45%的葡萄樹齡已超過80嵗,珍貴的老樹果實配合全新的釀造設施和技術,打造出Polus系列佳釀,較現代化的酒風充分展現單一老樹齡品種的獨特風味。 This family business is run by the third generation of vinegrowers in the region. 45% of their vines were planted 80 years ago, with the new winery and technology.… Read More »

Chateau de Corcelles Rose d’Une Nuit 2015

產區 Wine Region: 法國薄酒萊 Beaujolais, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 佳美 Gamay 獎項 Awards: 金獎 Gold Medal – Concours de Macon 銀獎 Silver Medal – Trophee Lyon Beaujolais Nouveau 金獎 Gold Medal – Concours International du Gamay 陳年潛力 Cellar: 1-2 年/years (2016-2017) 釀造工藝 Vinification: 創立於15世紀的古老酒莊,在1927年列入法定歷史古跡之一。共擁92公頃果園,以釀造村莊級和特級園佳釀而聞名各地。由於要得到較淺淡清雅的色澤,釀酒師需要縮短浸皮發酵過程,通常在當天深夜便結束,該款粉紅酒因而得名“夜之玫瑰”。經不銹鋼桶低溫陳釀,帶來更細緻優雅的品質。 The 15th century Chateau de Corcelles is an exceptional site… Read More »

Hospices de Colmar Riesling 2014

產區 Wine Region: 法國亞爾薩斯 Alsace, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 雷司令 Riesling 獎項 Awards: 金獎 Gold Medal – Grands Concours du Monde 銀獎 Silver Medal – Concours Vinalies Internationales 陳年潛力 Cellar: 2-3 年/years (2016-2017) 釀造工藝 Vinification: 始於1255年,Hospices De Colmar是產區最古老的葡萄園之一,現由酒莊 Domaine Viticole de la Ville de Colma管理,釀造出該產區最經典優質的白酒。果實全部收割自自家老樹葡萄,細緻、複雜、無暇的出色品質,濃郁豐盈的口感加上礦物氣息展現最動人的風土特性。 Founded in 1255, the prestigious vineyard of the Hospices… Read More »

Le Haut Medoc de Giscours 2011

Made by Chateau Giscours, 3ème Grand Cru Classé in 1855 產區 Wine Region: 法國波爾多上梅多克 Haut Medoc, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 50% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 50% 梅洛 Merlot 評分 Rating: Wine Enthusiast 88 陳年潛力 Cellar: 5-7 年/years (2016-2018) 品酒筆記 Tasting Notes: 波爾多三級名莊基斯古出品暢銷酒款,專門劃出40公頃釀造此酒,而該地段剛好走出Margaux而進入Haut Medoc, 名字因此而來;充滿濃郁水果和香料風味,入口輕快和諧,超值之選 Comes from the plots under the Haut-Médoc appellation, bordering the Margaux… Read More »

Moulin d’Issan Rouge 2012

Made by Chateau d’Issan, 3ème Grand Cru Classé in 1855 產區 Wine Region: 法國波爾多 Bordeaux Superieur, France 葡萄品種 Grape variety: 50% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 50% 梅洛 Merlot 陳年潛力 Cellar: 4-6 年/years (2016-2018) 品酒筆記 Tasting Notes: 波爾多三級名莊迪仙出品暢銷酒款;12個月橡木桶陳釀,中度均衡酒體,果味集中,蘊含黑李子、野莓及黑醋栗等豐富漿果口味 One of the most popular wines from Bordeaux Superieur; aged in barrels for about a year, medium-bodied, it shows… Read More »

Maior de Mendoza “Latino Sex Appeal” Albarino 2015

產區 Wine Region: 西班牙下海灣 Rias Baixas DO, Spain 葡萄品種 Grape variety: 100% 阿爾巴利諾 Albarino 陳年潛力 Cellar: 1-3 年/years (2016-2018) 釀造工藝 Vinification: 自1970年代起,Maior de Mendoza已成爲釀造最佳阿爾巴利諾白酒的指標性酒莊。現今代理遍佈15個主要國家,產品多次贏得各國重要酒評大賽的獎牌,產區明星酒莊。 Founded in 1970s, today Maior de Mendoza is presented in 15 countries and receives awards in the most prestigious wine competitions worldwide. It is one of the references of the Rias… Read More »

Maior de Mendoza “Albarino on lees” 2015

產區 Wine Region: 西班牙下海灣 Rias Baixas DO, Spain 葡萄品種 Grape variety: 100% 阿爾巴利諾 Albarino 評分及獎項 Ratings & Awards: WINE & SPIRITS 91 DECANTER 94 PENIN GUIDE 90 & 超值之選 Best Buy GOLDEN GUIDE 92 & 最佳西班牙白酒 Best Spanish Wines Gold Medal 金獎 – International Wine Guide 陳年潛力 Cellar: 1-3 年/years (2016-2018) 釀造工藝 Vinification: 自1970年代起,Maior de… Read More »

Bovier & Fils Chablis 2014

產區 Wine Region: 法國布根地夏布利 Chablis AOC, Bourgogne, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力 Cellar: 2-3 年/years (2016-2017) 品酒筆記 Tasting Notes: 優質日常白酒,不經木桶處理, 口感清爽輕盈,蘊含新鮮花果香氣及礦物餘韻,非常適合配搭生蠔、魚生等海鮮美食 Unoaked and refreshing; apples, florals aromas; mineral notes. Serve with oysters, seafood & fishes

Zema Estate Family Selection Cabernet Sauvignon 2010

泽玛酒庄家族精选本立苏维翁红葡萄酒 Zema Estate Family Selection Cabernet Sauvignon *96 – James Halliday *87 –Jeremy Oliver *5 stars –Tony Love ,The Advertiser , 26th of February 2014 *3 stars – National Liquor News – August 2014 *93 – Wine Front – October 2014 *5 stars –Tony Love – Top 100 Wines – July 2014 年份: 2010 Vintage:… Read More »

Zema Estate Cluny Cabernet Merlot 2012

泽玛酒庄克鲁尼卡本立梅洛红葡萄酒 Zema Estate Cluny cabernet Merlot *93 – James Halliday *90 –Jeremy Oliver *91 – Wine Front – October 2014 年份: 2012 Vintage: 2012 产区: 冠纳娃娜区,南澳洲 Region: Coonawarra, South Australia 颜色: 深红色,泛着紫色色调。 Colour: Good dark medium red colour with a purple hue. 香味: 红莓果香和香料香味,薄荷芳香中透出阵阵橡木香味。 Aroma: The wine has lifted red berry with hints of spice… Read More »