Author Archives: Sindy Leung

玫瑰的故事莫斯卡托甜桃红低醇起泡葡萄酒 MOSCATO SPUMANTE ROSE

绣醇将进酒白苏维翁白葡萄酒 Southern Cross MT Sauvignon Blanc 年份： 2024 Vintage: 2024 产区： 中央山谷，智利 Region: Central Valley, Chile 颜色： 泛着浅黄色带绿色光泽。 Colour: Showing a bright pale yellow colour with green hints. 香味： 长相思能够带来明显的香草气味伴有醋栗味道，并带有青草和苹果的香气。 Aroma: This Sauvignon Blanc displays expressive notes of lime and green apples with herbal hints. 口感： 酒体中等，清新的酸味，令人愉悦的余香。 Palate: In the mouth is fresh, crisp, with… Read More »

酒庄：VPA酒庄联盟 年份：2024 Vintage: 2024 产区：奥克，法国 Region: Pays d’Oc , France 等级：IGP Grade: IGP 葡萄品种：霞多丽 Grape: Chardonnay 颜色：酒体呈现出明艳动人的金色，在光线的轻抚下，还能捕捉到那一抹若有若无的绿色，宛如藏在金色绸缎中的神秘微光。 Colour: Shiny golden glow with green reflections. 香味：轻晃酒杯，青苹果的清新、柠檬的酸爽率先袭来，随后是淡雅的金银花和白玫瑰的芬芳，层次丰富而迷人。 Aroma: White flower notes highlighted by a touch of citrus lemon. 口感：口感平衡，清爽宜人。 Palate: Balanced and crisp mouthfeel. 佐餐建议：烤鱼和家禽。 Food matches: Grilled of sautéed fishes. Poultry.

交响乐干红葡萄酒2023 COT A COTES 2023 酒庄：VPA酒庄联盟 年份：2023 Vintage: 2023 产区：罗纳河谷，法国 Region: Rhone Valley, France 等级：AOC Grade: AOC 葡萄品种：70%歌海娜，30%西拉 Grape: 70% Grenache, 30% Syrah 颜色：此款红酒颜色呈漂亮的红宝石色。 Colour: With a lovely shimmering ruby. 香味：具有红色水果和甜味香料的香味。 Aroma: The mouth is fruity (red fruits, soft spices). 口感：入口细腻，饱满，细腻丰富的口感，单宁充沛而顺滑，酒体饱满，余味悠长而迷人，尽显精致、优雅与细腻。 Palate: And has great finesse. 佐餐建议：山猪肉、烤肉、奶酪 Food matches: Mountain cured meats, barbecues and cheeses.

戈多杜卡普城堡红葡萄酒2016 Chateau Godeau Ducarpe 2016 * 96 points by Robert Parker Wine Advocate * 91points by James Suckling * VIVINO 4.1 酒庄：戈多杜卡普城堡 Chateau Godeau Ducarpe 年份：2016 产区：圣爱美隆产区，法国 等级：特级园 Grand Cru 葡萄品种：90%梅洛，10%品丽珠 90%Merlot, 10%Cabernet Franc 酒精度：14%vol 产量：年产仅12000瓶，人工分拣。橡木桶中陈年12个月以上。 包装：木箱 品酒笔记： 甜美是这款酒的第一印象， 杯中散发出来的是李子，黑加仑浓郁的果香，巧克力的甜美，随之而来的是一些烟草，皮革的成熟香气。在口中首先是成熟多汁的黑色水果，中等的酒体，酸度活泼，单宁精致细腻，集中而轻盈，有一丝轻凉感，余味是黑果与香料交织的巧克力。

菲昂特隆·宝澜庭城堡干红葡萄酒 Chateau Pontey Medoc * 法国中级庄，是品质的象征。 * 7 奖得主，荣誉傍身。 * 量产小酒庄，年产只有 50000 瓶。 * 橡木桶 12 个月陈酿+瓶中 12 个月瓶陈。 * 适饮最佳时间，长达 15 年陈年潜力。 酒庄： 宝澜庭城堡 年份： 2021 产区： 梅多克，波尔多，法国 等级： 中级庄 葡萄品种： 60%赤霞珠，40%美乐 酒精度： 13.5%vol 瓶型： 600g 柏菲瓶 颜色： 宝澜庭的酒体呈现深紫色，泛着红宝石色光泽。 香味： 这款葡萄酒散发着一种混合着紫罗兰，樱桃和胡椒的香气。 口感： 口感饱满圆润，单宁结构强劲且细腻。这一款酒结构非常良好，十分迷人。 酒庄简介： 宝澜庭城堡位于波尔多梅多克产区北边的高原上，酒庄自 1932 年以来，面积为 14 公顷，酒庄的葡萄藤蔓是所在的布莱尼昂小镇历史的一部分。这里气候非常适合葡萄树的生长。18-19 世纪，波尔多地区的许多中产阶级都特别渴望像以前的贵族那样，拥有著名的城堡和自己的葡萄园，18 世纪时，家族接手了 20 公顷的土地，一直保存至今。

產區 Wine Region: 意大利特級普洛賽克 Prosecco Superiore DOCG, Italy 葡萄品種 Grape Variety: 100% 格雷拉 Glera 陳年潛力 Cellar: 1-3 年/years (2025-2027) 酒度 Alcohol: 11.5% 釀造工藝 Vinification: 創立自2004年，Le Vigne di Alice專注釀造頂級意大利氣泡酒，短短數年已成爲產區明星酒莊之一。酒莊出道代表作，結合最新科技和傳統理念，展現最精湛的釀造技藝，不銹鋼桶數據化恆溫發酵，酒渣陳釀期約45至60天，再經50天二次發酵。 Founded in 2004, Le Vigne di Alice is a premium Prosecco producer and has become a rising star in just a few years. A debut sparkling wine,… Read More »

梦之锚·探险家M306西拉子干红葡萄酒 Dream Anchor M306 Shiraz * 100%西拉子酿造：澳洲经典葡萄品种西拉子酿造，独具澳洲风味。 * 高性价比：澳洲高性价比进口葡萄酒，适合各种场合引用。 * 烫金LOGO设计：logo采用经典元素“船锚”，体现探险家独特冒险精神。 * 经典包装：烫金横卧外箱，彰显黑金品牌格调。 酒庄： 梦之锚酒庄 年份： 2023 产区： 南澳州 葡萄品种： 100%西拉子 酒精度： 14.5%vol 瓶型： 波尔多直瓶 包装： 横卧彩箱 品鉴日记： 这是一款极具代表性的南澳佳酿，明亮的深紫色泽，扑鼻的黑加仑，黑醋栗果香，无需醒酒，入口即可非常柔顺，并且果味浓郁醇厚，不失优雅，单宁平衡，结构明显，余味伴随着黑胡椒味，中度酒体适合搭配任意食物。 酒庄简介： 1830年德国农夫一家从德国移民到澳大利亚，并在南澳SOUTH AUSTRALIA购买了农场和厂房，建立了DREAM ANCHOR酒庄，如今酒庄已经拥有百年历史，但始终保持着精品酒庄的独特风格。EXPLORER系列葡萄酒作为酒庄旗舰品牌，以经典更具有代表意义的“船锚”为品牌LOGO，精选酒庄优质西拉子，酿造出优质具有典型澳洲风味的葡萄酒，酒体饱满浓郁，充满泥土的芬芳，完美展示了澳洲西拉子的个性。

绣醇将进酒佳美娜红葡萄酒 Southern Cross MT Carmenere 年份： 2023 Vintage: 2023 产区： 中央山谷，智利 Region: Central Valley, Chile 颜色： 呈深红色，带有紫色的光泽。 Colour: Deep red color with violet highlights. 香味： 具有浓郁的黑莓和烟草香味，并带有些许香料味道。 Aroma: The nose shows expressive notes of blackberry, blond tobacco and a spicy touch. 口感： 酒体中等，入口柔滑，单宁平衡，鼻子感受到的各种香气在口中完全释放后，口感怡人。 Palate: With a smooth mouth entry, the palate confirms the nose’s flavours and… Read More »

酒莊 Winery: Les Costieres de Pomerols 產區 Wine Region: 法國陶丘區 Côtes de Thau, France 葡萄品種 Grape variety: 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 2-4 年/years (2024-2026) 酒度 Alcohol: 13% 品酒筆記 Tasting Notes: – 帶菸葉，香料，辣椒等香氣。 – 酒體飽滿，收結悠長。優香的烤多士味， – 加一些可可和深色漿果配以細微的書卷味。 – In the nose notes of tobacco leaves, spices, peppers. – Full-bodied and long in the mouth. Delicious… Read More »