Monthly Archives: April 2025

酒莊 Winery: Penfolds 產區 Wine Region: 澳洲南澳 South Australia, Australia 葡萄品種 Grape Variety: 100% 赤霞珠Cabernet Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 7-32 年/years (2025-2050) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: – The Wine Front 97 – Tyson Stelzer 97 – Ken Gargett 98 品酒筆記 Tasting Notes: – 100% 全新美國橡木發酵和熟成 – 帶有濃郁的辛辣、香草、美國威士忌、濃縮咖啡的味道，層次豐富 – 藍莓、黑醋栗和波森莓、濃鬱的李子和蔓越莓風味，口感緊緻甜美 – 橡木使單寧悠長而緊緻，強勁、引人注目的赤霞珠。這是一個很棒的 Bin 707。 – 酒體飽滿，極具陳年潛力， –… Read More »

酒莊 Winery: Penfolds 產區 Wine Region: 澳洲南澳 South Australia, Australia 葡萄品種 Grape Varieties: 96% 西拉Shiraz, 4% 赤霞珠Cabernet Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 6-41 年/years (2025-2060) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: – Wine Spectator 98 – Wine Enthusiast 97 – The Wine Front 96 品酒筆記 Tasting Notes: – 選取最成熟、口味濃郁、結構良好的西拉葡萄釀造而成，被公認為世界上最優質的葡萄酒之一。 – 酒體呈現深紅色，2019 年的 Grange 酒體飽滿、強勁、平衡 – 黑色漿果、李子蜜餞、黑櫻桃，烘焙香料、卡爾瓦多斯酒的味道， – 濃縮咖啡渣、黑橄欖醬、烤肉、奶油橡木、紫色花朵和泥土氣息 –… Read More »