酒莊 Winery : 斯卡維諾莊園 SCANAVINO S.p. 產區 Region : 皮爾蒙特產區，意大利 Piemonte, Italy 葡萄品種 Grape Variety： 100%內比奧羅 100% Nebbiolo 陳年能力 Cellar: 5-8年/ years (2025-2028) 酒度 Alcohol: 14.5 % 評分及得獎 Ratings： – 1920年創立精品酒莊；產區經典酒款， – 石榴紅色帶橙色反光，細膩和輕盈， – 帶有強烈的辛辣味； 口感極度乾爽，結構良好且平衡， – 非常适合配红肉类，炖肉，野味和芝士。 – Garnet red with orange reflections. – Ethereal (Extremely delicate and light) with intense spicy notes; recalls violets. – On… Read More »
酒莊 Winery: Chateau d‘Armailhac Fifth Growth – Grand Cru Classé 1855 (5级莊) 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克 AOC Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Varieties: 55% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 30% 梅洛 Merlot, 10% 品麗珠Cabernet Franc, 5% 小維多 Petit Verdot 陳年能力 Cellar: 4-21 years (2022-2039) 酒度 Alcohol: 14.5 % 評分 Ratings: – Jane Anson, Decanter.com 94 – James… Read More »
菲昂特隆·宝澜庭城堡干红葡萄酒 Chateau Pontey Medoc * 法国中级庄，是品质的象征。 * 7 奖得主，荣誉傍身。 * 量产小酒庄，年产只有 50000 瓶。 * 橡木桶 12 个月陈酿+瓶中 12 个月瓶陈。 * 适饮最佳时间，长达 15 年陈年潜力。 酒庄： 宝澜庭城堡 年份： 2021 产区： 梅多克，波尔多，法国 等级： 中级庄 葡萄品种： 60%赤霞珠，40%美乐 酒精度： 13.5%vol 瓶型： 600g 柏菲瓶 颜色： 宝澜庭的酒体呈现深紫色，泛着红宝石色光泽。 香味： 这款葡萄酒散发着一种混合着紫罗兰，樱桃和胡椒的香气。 口感： 口感饱满圆润，单宁结构强劲且细腻。这一款酒结构非常良好，十分迷人。 酒庄简介： 宝澜庭城堡位于波尔多梅多克产区北边的高原上，酒庄自 1932 年以来，面积为 14 公顷，酒庄的葡萄藤蔓是所在的布莱尼昂小镇历史的一部分。这里气候非常适合葡萄树的生长。18-19 世纪，波尔多地区的许多中产阶级都特别渴望像以前的贵族那样，拥有著名的城堡和自己的葡萄园，18 世纪时，家族接手了 20 公顷的土地，一直保存至今。
產區 Wine Region: 西班牙佩内德斯卡瓦 Cava DO, Penedès, Spain 葡萄品種 Grape Varieties: 馬卡貝歐 Macabeo, 帕雷亞達 Parellada 及夏雷洛混兌, Xarel·lo 陳年潛力 Cellar: 3-7 年/years (2023-2027) 酒度 Alcohol: 12.5% 釀造工藝 Vinification: 創立自1987年，Castellroig釀造現今西班牙首屈一指的優質氣泡酒，廣受世界權威雜誌及酒評人讚賞。全部酒款均以堅持限定釀造保持最佳水準而聞名，三款釀酒葡萄經分隔發酵後再作嚴格篩選混兌及傳統釀造法，12個月木桶蘊藏期及清新口感是這款入門級氣泡酒的特性。 Founded in 1987, Castellroig produces some of the best Cava in Spain, well recongnised by world critics and magazines. Castellroig Cava is identified as unique creations of limited production. Base… Read More »
產區 Wine Region: 意大利特級普洛賽克 Prosecco Superiore DOCG, Italy 葡萄品種 Grape Variety: 100% 格雷拉 Glera 陳年潛力 Cellar: 1-3 年/years (2025-2027) 酒度 Alcohol: 11.5% 釀造工藝 Vinification: 創立自2004年，Le Vigne di Alice專注釀造頂級意大利氣泡酒，短短數年已成爲產區明星酒莊之一。酒莊出道代表作，結合最新科技和傳統理念，展現最精湛的釀造技藝，不銹鋼桶數據化恆溫發酵，酒渣陳釀期約45至60天，再經50天二次發酵。 Founded in 2004, Le Vigne di Alice is a premium Prosecco producer and has become a rising star in just a few years. A debut sparkling wine,… Read More »
酒莊 Winery: Casa Castillo 產區 Wine Region: 西班牙胡米利亚 Jumilla DO, Spain 葡萄品種 Grape Variety: 100% 西拉 Syrah 酒度 Alcohol: 14.5% 陳年潛力 Cellar: 2-7 年/years (2025-2030) 評分 Ratings: – Guia Penin 92 酒莊背景 About the Winery: 知名酒莊Casa Castillo於1870年由法國人創立，在1985年由Vincente家族收購並管理至今，致力釀造產區指標性優質葡萄酒。 Casa Castillo was built by French people in 1870, and finally bought by Vincente family in 1985. It… Read More »
酒莊 Winery: Quarisa 產區 Wine Region: 澳洲南部 South Australia 葡萄品種 Grape Variety: 100% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 5-9 年/years (2025-2029) 酒度 Alcohol: 14 % 評分及得獎 Ratings & Awards: – 2022 CWSA Best Value – Double Gold – 2022 Catavinum World Wine and Spirit Competition Spain – Gold 釀造工藝 Vinification: 由澳洲著名釀酒師兼國際級葡萄酒大賽評審John Quarisa創立的家庭式酒莊，旗下出品屢獲大獎及高度評價，當今澳洲人氣酒莊之一。該款赤霞珠經橡木桶悉心陳釀以得到和諧酒質，加上釀酒師的細緻混兌及反復試飲後，打造成一款物超所值的暢銷紅酒。 Established by acclaimed… Read More »
酒莊 Winery: Château Haut-Bages Libéral Second Wine of Château Haut-Bages Libéral (5eme Cru Classé) 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克 AOC Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Variety: 60% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 40% 梅洛 Merlot, 陳年能力 Cellar: 5-9 年/years (2025-2028) 酒度 Alcohol: 12.5% 評分 Ratings: – Decanter, Georgina Hindle 91 – Vinous, Antonio Galloni 90-92 – Falstaff 91 品酒筆記 Tasting Notes: – 自2019年起獲得有機農業認證，並於2021年獲得生物動力認證… Read More »
酒莊 Winery: Maison Sichel 產地 Region: 法國波美侯Pomerol AOC, France 葡萄品種 Variety: 100% 黑梅洛 Merlot 陳年潛力 Cellar: 2-8 年/years (2024-2030) 酒度 Alcohol: 14% 品酒筆記 Tasting Notes: – 在新橡木桶中陳釀12至16個月。 – 酒顏色深邃，略帶紫色反光。 – 散發出花束、黑莓、黑醋栗、灌木叢及微妙的紫羅蘭味等香氣 – 口感溫暖、圓潤，絲滑，富含梅洛單寧，芳香持久並伴隨烘焙香氣。 – 優雅卓越的葡萄酒，具有波美侯葡萄酒聞名的複雜性、豐富性和魅 – Aged in new oak barrels for 12 to 16 months. – The wine is deep in color with slightly purple reflections. –… Read More »
酒莊 Winery: Château Haut-Bages Libéral Second Wine of Château Haut-Bages Libéral (5eme Cru Classé) 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克 AOC Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Variety: 50% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 50% 梅洛 Merlot 陳年能力 Cellar: 4-8 年/years (2024-2027) 酒度 Alcohol: 12.5% 評分 Ratings: – JAMES SUCKLING 91 品酒筆記 Tasting Notes: – 自2019年起獲得有機農業認證，並於2021年獲得生物動力認證 – 在橡木桶 (6成) 和 (4成) 卵形罐中陳釀 12 個月… Read More »