酒莊 Winery: Casa Castillo 產區 Wine Region: 西班牙胡米利亚 Jumilla DO, Spain 葡萄品種 Grape Variety: 100% 慕維得爾 Monastrell 陳年潛力 Cellar: 2-5 年/years (2025-2028) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Rating: – Guia Penin 92 酒莊背景 About the Winery: 知名酒莊Casa Castillo於1870年由法國人創立，在1985年由Vincente家族收購並管理至今，致力釀造產區指標性優質葡萄酒。 Casa Castillo was built by French people in 1870, and finally bought by Vincente family in 1985. It… Read More »
酒莊 Winery: MARTELLETTI 產區 Wine Region: 意大利皮埃蒙阿斯提 Moscato d’Asti DOCG, Piemonte, Italy 葡萄品種 Grape Variety: 100% 蜜思嘉 Moscato 陳年潛力 Cellar: 1-3 年/years (2025-2027) 酒度 Alcohol: 5.5 % 釀造工藝 Vinification: Casa Martelletti是成立自1920年代的家庭式精品酒莊，近百年的傳統釀造工藝起源於產區中心優質果園，為該地區釀酒業帶來深遠影響。大量優秀釀酒師相繼加入酒莊團隊，負責監督各釀造工序，令酒款品質不斷提升，共同打造真正出色的氣泡酒及餐酒。 Casa Martelletti is a family winery established in the 1920’s, their wine-growing tradition has strong, deep roots in the heart of Asti. This historic… Read More »
酒莊 Winery: Beato Bartolomeo Breganze 產區 Wine Region: 意大利布雷甘澤 Breganze DOC, Italy 葡萄品種 Grape Variety: 100% 灰皮諾 Pinot Grigio 陳年潛力 Cellar: 1-3 年/years (2025-2027) 酒度 Alcohol: 12% 釀造工藝 Vinification: Beato Bartolomeo由當地果農及釀酒師於1950年創立，目前是當地最大的合作社酒莊，會員超過700人，配備最先進的釀造設備技術，出品酒款公認為產區指標佳釀。這款日常白酒以輕壓技術保留最優質果肉汁液，不銹鋼桶恆溫監控發酵，再經2個月酒渣陳釀。 A cooperative winery founded in 1950, now equipped with the most up-to-date winemaking equipment with about 700 members. Beato Bartolomeo has been focusing on… Read More »
酒莊 Winery: Chateau Haut-Brion First Growth – Grand Cru Classe´s Wine of Graves 波爾多格拉夫區法定特級紅酒 產區 Wine Region: 佩薩克-雷奧良 Pessac-Leognan AOC 葡萄品種 Grape Varieties: 50% 黑梅洛 Merlot Noir, 39% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 11% 品麗珠 Cabernet Franc 陳年潛力 Cellar: 10-50年/years (2024-2065) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: – Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 100 – The Wine Independent… Read More »
酒莊 Winery: Dom Perignon 產區 Wine Region: 法國香檳區 Champagne, France 葡萄品種 Grape Varieties: 霞多麗 Chardonnay, 黑皮諾 Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 9-25年/years (2024-2050) 酒度 Alcohol: 12.5% 評分 Ratings: – Vinous – A. Galloni 96 品酒筆記 Tasting Notes: – 2015 年份的葡萄酒以其寬廣和精緻為特色， – 咖啡豆、檸檬皮、焦糖、白堊礦物質、大麥糖和反烤蘋果撻的香氣。 – 桃子、油桃、柑橘和龍膽香氣和諧地融合在一起， – 緊密、細小的氣泡，帶有檸檬葉、黃香李子、葡萄柚的味道， – 口感豐富、清新酸度，酒體適中，餘韻帶有烘焙味 – The 2015 vintage wine is characterized by… Read More »
酒莊 Winery: Chateau La Mission Haut-Brion Grands Crus Classe´s Wine of Graves 波爾多格拉夫區法定特級紅酒 產區 Wine Region: 佩薩克-雷奧良 Pessac-Leognan AOC 葡萄品種 Grape Varieties: 53% 黑梅洛 Merlot Noir, 39.5% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 7.5% 品麗珠 Cabernet Franc 陳年潛力 Cellar: 6-70年/years (2026-2080) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: – Jeb Dunnuck 100 – Jane Anson 99 – Neal Martin 98 品酒筆記… Read More »
Second Wine of Chateau Lafite Rothschild 酒莊 Winery: Chateau Lafite Rothschild 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克 AOC Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Varieties: 52%赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 42%梅洛 Merlot, 3%品麗珠 Cabernet franc，3%小維多 Petit Verdot 陳年潛力 Cellar: 3-42 years/年 (2023 – 2062) 酒度 Alcohol: 13% 評分 Ratings: – Falstaff 95 – Wine Enthusiast 95 品酒筆記 Tasting Note: – Carruades 呈現濃鬱鮮豔的深紅色。… Read More »
酒莊 Winery: Château Pichon-Longueville Baron Second Growth – Grand Cru Classé 1855 (2級莊) 產區 Wine Region: 法國波爾多波雅克 AOC, Bordeaux France 葡萄品種 Grape Varieties: 76% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 24% 梅洛 Merlot, 陳年潛力 Cellar: 5-35年/years (2025 – 2055) 酒度 Alcohol: 14% 評分 Ratings: – Wine Enthusiast 98 – Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 98 品酒筆記 Tasting… Read More »
酒莊 Winery: Chateau d‘Armailhac Fifth Growth – Grand Cru Classé 1855 (5级莊) 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克 AOC Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Varieties: 62% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 27% 梅洛 Merlot, 9% 品麗珠Cabernet Franc, 2% 小維多 Petit Verdot 陳年能力 Cellar: 6-31 年/years (2025 – 2050) 酒度 Alcohol: 13.5 % 評分 Ratings: – The Wine Independent 94 – Falstaff… Read More »