Monthly Archives: October 2024

Second Wine of Château Haut-Bages Libéral (5eme Cru Classé) 酒莊 Winery: Château Haut-Bages Libéral 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克 AOC Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Variety: 60% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 40% 梅洛 Merlot, 陳年能力 Cellar: 4-8 years (2025-2028) 酒度 Alcohol: 12.5% 評分 Ratings: Decanter, Georgina Hindle  91 Vinous, Antonio Galloni 90-92 Falstaff 91 品酒筆記 Tasting Notes: 自2019年起獲得有機農業認證，並於2021年獲得生物動力認證 橡木桶陳釀12個月，15%新橡木 香草、黑巧克力的香氣與黑色水果和香料混合在一起… Read More »

酒莊 Winery: Maison Sichel 產地 Region: 法國波美侯Pomerol AOC, France 葡萄品種 Variety: 100% 黑梅洛 Merlot 陳年潛力 : 3-8 years (2024-2026) 酒度 Alcohol: 14% 品酒筆記 Tasting Notes: -在新橡木桶中陳釀12至16個月。 -酒顏色深邃，略帶紫色反光。 -散發出花束、黑莓、黑醋栗、灌木叢及微妙的紫羅蘭味等香氣 -口感溫暖、圓潤，絲滑，富含梅洛單寧，芳香持久並伴隨烘焙香氣。 -優雅卓越的葡萄酒，具有波美侯葡萄酒聞名的複雜性、豐富性和魅 -Aged in new oak barrels for 12 to 16 months. -The wine is deep in color with slightly purple reflections. -Aromas of bouquet, blackberry, cassis, underbrush and… Read More »

Second Wine of Château Haut-Bages Libéral (5eme Cru Classé) 酒莊 Winery: Château Haut-Bages Libéral 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克 AOC Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Variety: 50% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 50% 梅洛 Merlot, 陳年能力 Cellar: 4-8 years (2024-2027) 酒度 Alcohol: 12.5% 評分 Ratings: JAMES SUCKLING 91 品酒筆記 Tasting Notes: 自2019年起獲得有機農業認證，並於2021年獲得生物動力認證 在橡木桶 (6成) 和 (4成) 卵形罐中陳釀 12 個月 香草、黑巧克力的香氣與黑色水果和香料混合在一起 口感清脆圓潤，帶有黑櫻桃的味道。… Read More »

酒莊 Winery: Château Pédesclaux 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克 AOC Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Variety: 50% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 48% 梅洛 Merlot,  2% 小維多 Petit Verdot 陳年能力 Cellar: 4-12 years (2024-2032) 酒度 Alcohol: 12.8 % 評分 Ratings: Falstaff  91  Alexander Ma 91 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 90  品酒筆記 Tasting Notes: 2020 年的 Fleur de Pédesclaux 呈現清新的花香和濃鬱的波本香草味。… Read More »

酒莊 Winery: Château du Glana Cru Bourgeois （中級莊） 產區 Wine Region: AOC Saint-Julien 葡萄品種 Grape Variety: 72%赤霞珠Cabernet Sauvignon, 28%梅洛 Merlot 陳年能力 Cellar: 5-21 years (2024 – 2040) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: The Wine Independent 93 Falstaff  92 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 90 品酒筆記 Tasting Notes – 12 months aging in French oak barrels; 40% new… Read More »

酒莊 Winery: Maison Sichel 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克 AOC Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Variety: 50% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 40% 梅洛 Merlot, 10% 品麗珠 Cabernet Franc 陳年能力 Cellar: 4-10 years (2025-2034) 酒度 Alcohol: 12.5 % 品酒筆記 Tasting Notes: – 在橡木桶中陳釀 20 個月。 – 深紫色色調， – 展現了產區特有的豐富和優雅。 – 以與特級園相同的精心釀造， – 散發出胡椒、甘草、新鮮紅色水果的香氣。 – 結構優雅，與黑醋栗的味道相得益彰。 – 卓越的餘韻是這片特殊風土的典型特徵 – Aged 20… Read More »

酒莊 Winery: Nuiton-Beaunoy 產區 Wine Region: 法國布根地克洛斯德拉羅氏特級園 Clos De La Roche Grand Cru, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 黑皮諾 Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 3-18 年/years (2025-2030) 酒度 Alcohol: 13% 釀造工藝 Vinification: 1957年由當地葡萄農自發組成，是布根地金丘區唯一的合作社品牌酒莊，至今已有115位專業葡萄農加入團隊，共擁地520公頃，生産30多款展現不同風土特色的美酒。該款村莊級黑皮諾經不銹鋼桶恆溫發酵後，再移至法國橡木桶作長期酒泥陳釀，以得到更香醇及均衡口感。 Formed in 1957 by a group of local grape farmers, Nuiton-Beaunoy is the first and only cooperative winery in Côte d’Or. Today, it brings… Read More »

酒莊 Winery: Nuiton-Beaunoy 產區 Wine Region: 法國布根地默爾索 Meursault, Bourgogne, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力 Cellar: 2-6 年/years (2025-2029) 酒度 Alcohol:13.5% Vinification: Pneumatic whole-crop pressing followed by static cold sedimentation. First fermentation and maturing on the lees in French oak barrels. Tasting Notes: 勃根地”貓鬚”區指標性白酒，嚴選該區最優質果實；金銀色調，散發蘋果和梨的香氣，並帶有一絲辛辣。 入口濃郁，酒體飽滿，精緻的酸度賦予其清新、令人垂涎的餘味。 With its golden colour and silver hues, this… Read More »

梦之锚·探险家M306西拉子干红葡萄酒 Dream Anchor M306 Shiraz * 100%西拉子酿造：澳洲经典葡萄品种西拉子酿造，独具澳洲风味。 * 高性价比：澳洲高性价比进口葡萄酒，适合各种场合引用。 * 烫金LOGO设计：logo采用经典元素“船锚”，体现探险家独特冒险精神。 * 经典包装：烫金横卧外箱，彰显黑金品牌格调。 酒庄： 梦之锚酒庄 年份： 2023 产区： 南澳州 葡萄品种： 100%西拉子 酒精度： 14.5%vol 瓶型： 波尔多直瓶 包装： 横卧彩箱 品鉴日记： 这是一款极具代表性的南澳佳酿，明亮的深紫色泽，扑鼻的黑加仑，黑醋栗果香，无需醒酒，入口即可非常柔顺，并且果味浓郁醇厚，不失优雅，单宁平衡，结构明显，余味伴随着黑胡椒味，中度酒体适合搭配任意食物。 酒庄简介： 1830年德国农夫一家从德国移民到澳大利亚，并在南澳SOUTH AUSTRALIA购买了农场和厂房，建立了DREAM ANCHOR酒庄，如今酒庄已经拥有百年历史，但始终保持着精品酒庄的独特风格。EXPLORER系列葡萄酒作为酒庄旗舰品牌，以经典更具有代表意义的“船锚”为品牌LOGO，精选酒庄优质西拉子，酿造出优质具有典型澳洲风味的葡萄酒，酒体饱满浓郁，充满泥土的芬芳，完美展示了澳洲西拉子的个性。