產區 Wine Region: 法國波爾多上梅多克Haut-Medoc, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc 陳年潛力 Cellar: 4- 13 年/years (2020-2029) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: James Suckling 92 Wine Enthusiast 91 Wine Spectator 91 Antonio Galloni 90 品酒筆記 Tasting Notes: – 清新而集中，融合了黑李子，紅醋栗和黑莓蜜餞的芬芳風味，並充滿甘草，荊棘和煙草的香氣。 – 紫羅蘭色的底漆增加光澤感。 – 單寧結實和葡萄乾的果實構成美好的收結。 – Fresh and focused, with a delightful… Read More »
產區 Region: AOC Saint-Julien 葡萄品種 Grape Variety: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 陳年能力 Cellar: 4-11 years (2020-2027) 酒度 Alcohol: 13.5% – 14% 評分: James Suckling 92 Wine Enthusiast 93 Wine Spectator 90 品酒筆記 Tasting Notes: -手動收割和分類 -在法國橡木桶中陳釀12個月，新陳釀35％。 -明亮的紅寶石色。 壓碎的紅色和黑色漿果味，香料和淡淡的香草的優雅香氣。 -口感豐富圓潤，帶有新鮮感。 -單寧柔和且結實。 -享用牛排，烤豬肉，羊排，燒烤和芝士奶酪 – Manual harvest and sorting, – Aged 12 months in French oak barrels,… Read More »
Second Wine of Chateau La Tour De Bessan Cru Bourgeois 產區 Wine Region: 法國波爾多瑪歌 Margaux, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 68 % Merlot, 31 % Cabernet Sauvignon, 1 % Cabernet Franc 陳年潛力 Cellar: 3-9 年/years (2016-2022) 酒度 Alcohol: 12.5% 品酒筆記 Tasting Notes: – 紅莓正是這酒的重心，完美展示酒莊的風土和果味，相當濃郁！ – 糖果，香水的氣息！ – 單寧悠順，酸度平衡，紅莓的口感飽滿，在口腔兩邊滲入， – Cranberries are the focus of this… Read More »
產區 Wine Region: 法國波爾多聖愛斯臺夫 Saint-Estephe, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 91% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 3% Petit Verdot 陳年潛力 Cellar: 3-9 年/years (2016-2022) 酒度 Alcohol: 13% 釀造工藝 Vinification: 來自平均年齡為38歲的葡萄樹。 它以傳統方式製作，在橡木桶中陳化了18個月（新品佔40％） From vines with an average age of 38 years. It was made in the traditional manner, spending 18 months ageing in oak barriques (40% new) 評分及獲獎… Read More »
Made by Chateau Giscours, 3ème Grand Cru Classé in 1855 產區 Wine Region: 法國波爾多上梅多克Haut-Medoc, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety:赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 梅洛 Merlot 陳年潛力 Cellar: 5-8 年/years (2020-2023) 品酒筆記 Tasting Notes: 波爾多三級名莊基斯古出品暢銷酒款，專門劃出40公頃釀造此酒,而該地段剛好走出Margaux而進入Haut Medoc, 名字因此而來；充滿濃郁水果和香料風味，入口輕快和諧，超值之選 Comes from the plots under the Haut-Médoc appellation, bordering the Margaux appellation, these plots deserve the finest Bordeaux terroirs; a wine… Read More »
Made by Chateau d’Issan, 3ème Grand Cru Classé in 1855 產區 Wine Region: 法國波爾多 Bordeaux Superieur, France 葡萄品種 Grape variety: 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 梅洛 Merlot 陳年潛力 Cellar: 2-6 年/years (2020-2024) 品酒筆記 Tasting Notes: 波爾多三級名莊迪仙出品暢銷酒款；12個月橡木桶陳釀，中度均衡酒體，果味集中，蘊含黑李子、野莓及黑醋栗等豐富漿果口味 One of the most popular wines from Bordeaux Superieur; aged in barrels for about a year, medium-bodied, it shows plum, blackberry… Read More »
產區 Wine Region: 法國波爾多上梅多克 Haut Medoc, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Varieties: Merlot, Cabernet, Petit Verdot, Cabernet Franc 酒度 Alcohol: 14.5% 品酒筆記 Tasting Notes: 在法國橡木桶熟成12個月。美麗的紅寶石色。 黑色水果的香氣，成熟而柔滑的單寧。 酒體豐厚和單寧的平衡精緻，帶來復雜的口感。 Maturing 12 months in French oak barrels. Beautiful ruby color, deep and brilliant. Very expressive nose with aromas of black fruits, lively and intense. On the palate, structure of… Read More »
Sauternes Premier Grand Cru 產區 Wine Region: 法國波爾多蘇玳區 Sauternes, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 70% 長相思 Sauvignon Blanc, 30% 賽美蓉 Semillon 陳年潛力 Cellar: 2-5 年/years (2020-2023) 釀造工藝 Vinification: 來自波爾多芝路酒莊，位列蘇玳區特級名莊之一；人氣乾白出品，波爾多白酒指標性佳釀；自權威有機釀造認證，7個月法國橡木桶蘊藏帶來更細緻豐富的品質。 Made by Château Guiraud, known and loved for its Premier Grand Cru Sauternes, Château Guiraud displays another side of the vineyard’s potential with this dry white… Read More »
產區 Wine Region: 紐西蘭馬爾堡 Awatere Valley, Marlborough, New Zealand Vineyard Awarded : – ZERO CARBON certified products – Sustainable Wine Growing 葡萄品種 Grape variety: 100% 長相思 Sauvignon Blanc 陳年潛力 Cellar: 1 – 3 年/years (2019-2021) 釀造工藝 Vinification: 葡萄收穫理想，在最佳風味發展時採摘。 The Crossing 分別從Willowflat，Medway和Brackenfield葡萄園（Awatere谷）摘取並發酵的葡萄，用精心挑選的酵母菌株增強品種特性。 進行了長時間的涼爽發酵，然後在裝瓶前進行混合，穩定化和過濾。 The grapes were harvested in ideal condition, picking the terraced blocks at the point… Read More »
旁观者莎当妮白葡萄酒 Innocent Bystander Chardonnay 年份： 2018 Vintage: 2018 产区： 亚拉河谷，维多利亚，澳大利亚 Region: Yarra Valley, Victoria, Australia 颜色： 明亮的金黄色 Colour: White Gold 香味： 新鲜梨子、柠檬，水煮苹果、花卉和杏仁糖。 Aroma: Fresh pear, lemon, poached apple, florals and marzipan. 口感： 爽脆，新鲜，以核果香气为核心，充满柑橘类芳香，质感精炼。 Palate: Crisp, fresh and dry with a stonefruit core and citrusy, pithy texture. 搭配食物： 海鲜饭、烤鸡配新鲜欧芹酱，烟熏三文鱼和意式菠菜烘蛋，周日下午窝在家里追剧。 Food matches: Paella del Mar, BBQ chicken with fresh… Read More »