產區 Wine Region: 法國波爾多上梅多克Haut-Medoc, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc 陳年潛力 Cellar: 4- 13 年/years (2020-2029) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: James Suckling 92 Wine Enthusiast 91 Wine Spectator 91 Antonio Galloni 90 品酒筆記 Tasting Notes: – 清新而集中，融合了黑李子，紅醋栗和黑莓蜜餞的芬芳風味，並充滿甘草，荊棘和煙草的香氣。 – 紫羅蘭色的底漆增加光澤感。 – 單寧結實和葡萄乾的果實構成美好的收結。 – Fresh and focused, with a delightful… Read More »
產區 Region: AOC Saint-Julien 葡萄品種 Grape Variety: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 陳年能力 Cellar: 4-11 years (2020-2027) 酒度 Alcohol: 13.5% – 14% 評分: James Suckling 92 Wine Enthusiast 93 Wine Spectator 90 品酒筆記 Tasting Notes: -手動收割和分類 -在法國橡木桶中陳釀12個月，新陳釀35％。 -明亮的紅寶石色。 壓碎的紅色和黑色漿果味，香料和淡淡的香草的優雅香氣。 -口感豐富圓潤，帶有新鮮感。 -單寧柔和且結實。 -享用牛排，烤豬肉，羊排，燒烤和芝士奶酪 – Manual harvest and sorting, – Aged 12 months in French oak barrels,… Read More »
Second Wine of Chateau La Tour De Bessan Cru Bourgeois 產區 Wine Region: 法國波爾多瑪歌 Margaux, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 68 % Merlot, 31 % Cabernet Sauvignon, 1 % Cabernet Franc 陳年潛力 Cellar: 3-9 年/years (2016-2022) 酒度 Alcohol: 12.5% 品酒筆記 Tasting Notes: – 紅莓正是這酒的重心，完美展示酒莊的風土和果味，相當濃郁！ – 糖果，香水的氣息！ – 單寧悠順，酸度平衡，紅莓的口感飽滿，在口腔兩邊滲入， – Cranberries are the focus of this… Read More »
產區 Wine Region: 法國波爾多聖愛斯臺夫 Saint-Estephe, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 91% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 3% Petit Verdot 陳年潛力 Cellar: 3-9 年/years (2016-2022) 酒度 Alcohol: 13% 釀造工藝 Vinification: 來自平均年齡為38歲的葡萄樹。 它以傳統方式製作，在橡木桶中陳化了18個月（新品佔40％） From vines with an average age of 38 years. It was made in the traditional manner, spending 18 months ageing in oak barriques (40% new) 評分及獲獎… Read More »
Made by Chateau Giscours, 3ème Grand Cru Classé in 1855 產區 Wine Region: 法國波爾多上梅多克Haut-Medoc, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety:赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 梅洛 Merlot 陳年潛力 Cellar: 5-8 年/years (2020-2023) 品酒筆記 Tasting Notes: 波爾多三級名莊基斯古出品暢銷酒款，專門劃出40公頃釀造此酒,而該地段剛好走出Margaux而進入Haut Medoc, 名字因此而來；充滿濃郁水果和香料風味，入口輕快和諧，超值之選 Comes from the plots under the Haut-Médoc appellation, bordering the Margaux appellation, these plots deserve the finest Bordeaux terroirs; a wine… Read More »
Made by Chateau d’Issan, 3ème Grand Cru Classé in 1855 產區 Wine Region: 法國波爾多 Bordeaux Superieur, France 葡萄品種 Grape variety: 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 梅洛 Merlot 陳年潛力 Cellar: 2-6 年/years (2020-2024) 品酒筆記 Tasting Notes: 波爾多三級名莊迪仙出品暢銷酒款；12個月橡木桶陳釀，中度均衡酒體，果味集中，蘊含黑李子、野莓及黑醋栗等豐富漿果口味 One of the most popular wines from Bordeaux Superieur; aged in barrels for about a year, medium-bodied, it shows plum, blackberry… Read More »
產區 Wine Region: 法國波爾多上梅多克 Haut Medoc, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: Merlot, Cabernet, Petit Verdot, Cabernet Franc 陳年潛力 Cellar: 5-8 年/years (2020-2023) 品酒筆記 Tasting Notes: 在法國橡木桶熟成12個月。美麗的紅寶石色。 黑色水果的香氣，成熟而柔滑的單寧。 酒體豐厚和單寧的平衡精緻，帶來復雜的口感。 Maturing 12 months in French oak barrels.Beautiful ruby color, deep and brilliant. Very expressive nose with aromas of black fruits, lively and intense. On the palate, structure… Read More »
Sauternes Premier Grand Cru 產區 Wine Region: 法國波爾多蘇玳區 Sauternes, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 70% 長相思 Sauvignon Blanc, 30% 賽美蓉 Semillon 陳年潛力 Cellar: 2-5 年/years (2020-2023) 釀造工藝 Vinification: 來自波爾多芝路酒莊，位列蘇玳區特級名莊之一；人氣乾白出品，波爾多白酒指標性佳釀；自權威有機釀造認證，7個月法國橡木桶蘊藏帶來更細緻豐富的品質。 Made by Château Guiraud, known and loved for its Premier Grand Cru Sauternes, Château Guiraud displays another side of the vineyard’s potential with this dry white… Read More »
產區 Wine Region: 紐西蘭馬爾堡 Awatere Valley, Marlborough, New Zealand Vineyard Awarded : – ZERO CARBON certified products – Sustainable Wine Growing 葡萄品種 Grape variety: 100% 長相思 Sauvignon Blanc 陳年潛力 Cellar: 1 – 3 年/years (2019-2021) 釀造工藝 Vinification: 葡萄收穫理想，在最佳風味發展時採摘。 The Crossing 分別從Willowflat，Medway和Brackenfield葡萄園（Awatere谷）摘取並發酵的葡萄，用精心挑選的酵母菌株增強品種特性。 進行了長時間的涼爽發酵，然後在裝瓶前進行混合，穩定化和過濾。 The grapes were harvested in ideal condition, picking the terraced blocks at the point… Read More »
旁观者莎当妮白葡萄酒 Innocent Bystander Chardonnay 年份： 2018 Vintage: 2018 产区： 亚拉河谷，维多利亚，澳大利亚 Region: Yarra Valley, Victoria, Australia 颜色： 明亮的金黄色 Colour: White Gold 香味： 新鲜梨子、柠檬，水煮苹果、花卉和杏仁糖。 Aroma: Fresh pear, lemon, poached apple, florals and marzipan. 口感： 爽脆，新鲜，以核果香气为核心，充满柑橘类芳香，质感精炼。 Palate: Crisp, fresh and dry with a stonefruit core and citrusy, pithy texture. 搭配食物： 海鲜饭、烤鸡配新鲜欧芹酱，烟熏三文鱼和意式菠菜烘蛋，周日下午窝在家里追剧。 Food matches: Paella del Mar, BBQ chicken with fresh… Read More »