Author Archives: Sindy Leung

產區 Wine Region: 法國布根地聖韋朗 Saint-Véran, Bourgogne, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力 Cellar: 2-4 年/years (2016-2018) 獎項 Awards: 可持續發展葡萄農認證 Certified Vine Growers in Subtainable Development – INSTITUT COOPERATIF DU VIN 金獎 Gold Medal – Concours des Grands Vins de France (Mâcon) 品酒筆記 Tasting Notes: 布根地著名果農合作社，金獎酒款充分展現產區風土及品種特性，酒體均衡純淨，自然優雅，優質餐酒之選，亦適合配搭餐前小食或羊奶芝士 A co-operative produces exceptional wines, act in respect of… Read More »

產區 Wine Region: 法國布根地馬岡村莊 Mâcon-Villages, Bourgogne, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力 Cellar: 2-3 年/years (2016-2017) 獎項 Awards: 可持續發展葡萄農認證 Certified Vine Growers in Subtainable Development – INSTITUT COOPERATIF DU VIN 銅獎 Bronze Medal – Concours des Grands Vins de France (Mâcon) 品酒筆記 Tasting Notes: 布根地著名果農合作社，獲獎酒款以45年老樹葡萄釀造，充分展現產區風土及品種特性，入口清新均衡，充滿花卉、檸檬及豐富雜果香氣，韻味悠長，物值餐酒之選 A co-operative produces exceptional wines, act in respect of… Read More »

產區 Wine Region: 法國布根地 Bourgogne, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 黑皮諾 Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 3-4 年/years (2016-2017) 獎項 Awards: 可持續發展葡萄農認證 Certified Vine Growers in Subtainable Development – INSTITUT COOPERATIF DU VIN 銀獎 Silver Medal – CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE PARIS 2014 品酒筆記 Tasting Notes: 布根地著名果農合作社，獲獎酒款以45年老樹葡萄釀造，充分展現產區風土及品種特性，酒體輕盈優雅，結構良好和諧，物值餐酒之選 A co-operative produces exceptional wines, act in respect of biodiversity and… Read More »

產區 Wine Region: 西班牙里奧哈 DOCa Rioja, Spain 葡萄品種 Grape variety: 100% 丹魄 Tempranillo 評分 Rating: Wine Spectator 93 陳年潛力 Cellar: 5-15 年/years (2016-2027) 釀造工藝 Vinification: 精品酒莊Medrano Irazu自1984年創立，旗艦系列”Luis Medrano”展現產區單一品種的指標性風格，精湛品質廣受權威酒評讚賞。這款丹魄紅酒收割樹齡達45年以上的最優質葡萄釀造，每年限定釀造，嚴格控制產量，以保持最佳品質。恆溫發酵後經14個月法國木桶蘊藏演化。 Bodegas Medrano Irazu is a family winery founded in 1984. Their top range “Luis Medrano” expresses the characteristics of each single grape variety in the region, with high… Read More »

產區 Wine Region: 西班牙里奧哈 DOCa Rioja, Spain 葡萄品種 Grape variety: 100% 丹魄 Tempranillo 評分 Ratings: Wine Spectator 91 陳年潛力 Cellar: 7-10 年/years (2016-2019) 釀造工藝 Vinification: 精品酒莊Medrano Irazu自1984年創立，該款珍藏級丹魄紅酒以人手精選果實釀造，經14個月法國橡木桶蘊藏及乳酸發酵過程，嚴格監控發酵溫度，並定時進行過濾處理，得到最均衡香醇的品質。 Bodegas Medrano Irazu is a family winery founded in 1984. This Reserva is fermented in temperature controlled French oak barrels; followed by malolactic fermentation and aging for a period… Read More »

產區 Wine Region: 西班牙胡米利亚 Jumilla DO, Spain 葡萄品種 Grape variety: 70% 慕維得爾 Monastrell, 15% 西拉 Syrah, 15% 歌海娜 Garnacha 陳年潛力 Cellar: 3-8 年/years (2016-2021) 評分 Ratings: Robert Parker 93 Guia Penin 93 酒莊背景 About the Winery: 知名酒莊Casa Castillo於1870年由法國人創立，在1985年由Vincente家族收購並管理至今，致力釀造產區指標性優質葡萄酒。 Casa Castillo was built by French people in 1870, and finally bought by Vincente family in 1985.… Read More »

產區 Wine Region: 西班牙胡米利亚 Jumilla DO, Spain 葡萄品種 Grape variety: 100% 西拉 Syrah 陳年潛力 Cellar: 3-6 年/years (2016-2019) 評分 Ratings: Robert Parker 91 Guia Penin 93 酒莊背景 About the Winery: 知名酒莊Casa Castillo於1870年由法國人創立，在1985年由Vincente家族收購並管理至今，致力釀造產區指標性優質葡萄酒。 Casa Castillo was built by French people in 1870, and finally bought by Vincente family in 1985. It wines are now benchmark of… Read More »

產區 Wine Region: 西班牙胡米利亚 Jumilla DO, Spain 葡萄品種 Grape variety: 100% 歌海娜 Garnacha 陳年潛力 Cellar: 2-6 年/years (2016-2020) 評分 Ratings: Robert Parker 92 Antonio Galloni 91 Guia Penin 94 酒莊背景 About the Winery: 知名酒莊Casa Castillo於1870年由法國人創立，在1985年由Vincente家族收購並管理至今，致力釀造產區指標性優質葡萄酒。 Casa Castillo was built by French people in 1870, and finally bought by Vincente family in 1985. It wines are… Read More »

產區 Wine Region: 西班牙胡米利亚 Jumilla DO, Spain 葡萄品種 Grape variety: 100% 慕維得爾 Monastrell 陳年潛力 Cellar: 2-5 年/years (2016-2019) 評分 Ratings: Robert Parker 90 Antonio Galloni 90 Guia Penin 91 酒莊背景 About the Winery: 知名酒莊Casa Castillo於1870年由法國人創立，在1985年由Vincente家族收購並管理至今，致力釀造產區指標性優質葡萄酒。 Casa Castillo was built by French people in 1870, and finally bought by Vincente family in 1985. It wines are… Read More »

產區 Wine Region: 意大利皮埃蒙加維 Gavi di Gavi DOCG, Piemonte, Italy 葡萄品種 Grape variety: 100% 柯蒂斯 Cortese 陳年潛力 Cellar: 1-3 年/years (2016-2018) 釀造工藝 Vinification: Scanavino是成立自1920年代的家庭式精品酒莊，近百年的傳統釀造工藝起源於產區中心優質果園，為該地區釀酒業帶來深遠影響。大量優秀釀酒師相繼加入酒莊團隊，負責監督各釀造工序，令酒款品質不斷提升，共同打造真正出色的氣泡酒及餐酒。 Scanavino is a family winery established in the 1920’s, their wine-growing tradition has strong, deep roots in the Langhe and Roero areas. This historic brand of still and sparkling wines were… Read More »