恒福山酒庄经典系列猎人谷圣美伦白葡萄酒 Hungerford Hill “Classic” Hunter Valley Semillon * 90 – by James Halliday * 86 – By Robert Parker * 88 – Bronze Medal of Golden Bottle Awards 2016 * Silver Medal–Royal Queensland Wine Show 2012 * Bronze Medal–Rutherglen Wine Show 2012 * Bronze Medal–Perth Royal Wine Show 2012 年份： 2015 Vintage: 2015 产区： 猎人谷,… Read More »
恒福山酒庄低音系列穗乐仙红葡萄酒 Hungerford Hill Lower Octave Shiraz 年份： 2015 Vintage: 2015 产区： 东南澳 Region: South Eastern Australia 颜色： 黑樱桃红 Colour: Dark cherry red in colour. 香味： 优美而大方的成熟水果芳香，富含大黄和李子的香气，并泛着淡淡的烟草味。 Aroma: A beautifully generous lift of ripe fruit aromas including rhubarb and plum complimented with hints of tobacco. 口感： 丰富的口感，浓郁的水果果香与法国橡木气味恰到平衡，与单宁酸紧密结合。 Palate: Richly flavoured in the mouth, dense fruit of… Read More »
旁观者黑比诺红葡萄酒 Innocent Bystander Pinot Noir * 91 points – James Halliday 年份： 2015 Vintage: 2015 产区： 亚拉河谷，维多利亚，澳大利亚 Region: Yarra Valley, Victoria, Australia 颜色： 充满活力的宝石红色 Colour: Vibrant Ruby Red 香味： 樱桃、金巴利、覆盆子、小茴香。还带有一点佛手柑查香气以及橙子皮香 Aroma: Cherries, campari, raspberries, fennel seeds. Hints of bergamot tea and orange zest. 口感： 新鲜，成熟覆盆子，以及甜菜根的泥土气息，伴随丝柔般的丹宁使感觉很平平易近人，但复杂多样的层次意味着还会有更多的发展。 Palate: Fresh, ripe raspberries (from the farmers market, not the… Read More »
旁观者莎当妮白葡萄酒 Innocent Bystander Chardonnay * 94 points – James Halliday 年份： 2015 Vintage: 2015 产区： 亚拉河谷，维多利亚，澳大利亚 Region: Yarra Valley, Victoria, Australia 颜色： 明亮的金黄色 Colour: White Gold 香味： 白桃，柑桔皮，葡萄柚，还带有一点轻微的姜味。 Aroma: Freshly cut white peach, orange zest, grapefruit pith with hints of fresh ginger. Notes of candle wax. 口感： 带有核果的味道，葡萄柚和八角茴香。入口时清爽紧凑，结尾时余韵留长。 Palate: Stone fruit, grapefruit and star anise.… Read More »
利达民卡瓦拉莎当妮白葡萄酒 Lindeman’s Cawarra Chardonnay 年份： 2015 Vintage: 2015 产区： 东南澳 Region: South Eastern Australia 颜色： 淡黄色 Colour: Straw coloured 香味： 蜜桃，油桃，带一点橡木香气 Aroma: Aromas of peach, nectarine and softly spiced oak. 口感： 中度的酒体，成熟热带水果和核果类水果，并伴有橡木芳香和奶油般柔滑的结尾。 Palate: Medium bodied, showing ripe tropical and stone fruits supported by integrated oak and a soft creamy finish.
利达民卡瓦拉卡本立梅洛红葡萄酒 Lindeman’s Cawarra Cabernet Merlot 年份： 2014 Vintage: 2014 产区： 东南澳 Region: South Eastern Australia 颜色： 鲜紫红色 Colour: Vivid purple in colour 香味： 草莓浆果，黑醋栗和洋李子同时伴有黑巧克力和香料味。 Aroma: Ripe strawberry, cassis & plum aromas are given complexity with hints of dark chocolate & spice. 口感： 洋李子，樱桃和草莓，牙缝间带有巧克力味道，结合柔顺的丹宁结尾。 Palate: Plum, cherry & strawberry flavours burst from the palate with hints… Read More »
產區 Wine Region: 意大利經典阿瑪羅尼 Amarone della Valpolicella Classico DOC, Italy 葡萄品種 Grape variety: 70% 科維納 Corvina, 15% 羅蒂内拉 Rondinella, 15% 科維諾尼 Corvinone 陳年潛力 Cellar: 5-10 年/years (2017-2022) 釀造工藝 Vinification: Cantina Valpolicella Negrar創立自1933年，是釀造精品Amorone紅酒的著名酒莊，始終堅持以傳統釀酒方式提煉最優質佳釀，售價卻非常相宜。單一有機葡萄園Amarone紅酒，在僅佔7公頃的法定有機果園限定釀造；120天自然風乾，40個月歐洲橡木桶陳釀。 Founded in 1933, Cantina Valpolicella Negrar was the first to specialise in the production of Amarone. Over the years, their wines are a… Read More »
產區 Wine Region: 意大利經典阿瑪羅尼 Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Italy 葡萄品種 Grape variety: 70% 科維納 Corvina, 15% 羅蒂内拉 Rondinella, 15% 科維諾尼 Corvinone 獎項 Awards: Robert Parker 89 Wine Spectator 88 Silver Medal – International Wine Challenge, UK Quality Award – International Wine & Spirit Competition 陳年潛力 Cellar: 4-8 年/years (2016-2020) 釀造工藝 Vinification: Cantina Valpolicella Negrar創立自1933年，是釀造精品Amorone紅酒的著名酒莊，始終堅持以傳統釀酒方式提煉最優質佳釀，售價卻非常相宜。該款暢銷Amarone紅酒以傳統手法精心釀造，葡萄經4個月天然風乾以得到口感更濃郁、香氣更集中的酒液；經18個月橡木桶蘊藏陳釀取得更均衡品質。Founded… Read More »
產區 Wine Region: 意大利經典瓦波利切拉 Valpolicella Classico Superiore DOC, Italy 葡萄品種 Grape variety: 65% 科維納 Corvina, 20% 羅蒂内拉 Rondinella, 15% 科維諾尼 Corvinone 獎項 Awards: 專業推介 Commended – International Wine Challenge, UK 陳年潛力 Cellar: 2-4 年/years (2016-2018) 釀造工藝 Vinification: Cantina Valpolicella Negrar創立自1933年，是釀造精品Amorone紅酒的著名酒莊，始終堅持以傳統釀酒方式提煉最優質佳釀，售價卻非常相宜。該款Ripasso紅酒用上釀造完Amarone的酒渣進行第二次發酵，以純天然方法增加口感濃郁度及複雜度，公認為體驗傳統Amarone風味的入門之選。 Founded in 1933, Cantina Valpolicella Negrar was the first to specialise in the production of… Read More »
產區 Wine Region: 意大利皮埃蒙特巴巴瑞斯科 Barbaresco DOCG, Piemonte, Italy 葡萄品種 Grape variety: 100% 內比奧羅 Nebbiolo 評分 Rating: Huon Hooke 93 陳年潛力 Cellar: 5-17 年/years (2016-2018) 釀造工藝 Vinification: 自1960年生産第一批紅酒後，Pelissero就被公認為產區最佳精品酒莊之一，各款佳釀均具精湛品質，值得細味品嘗。酒莊共擁果園38公頃，致力培植最適合當地風土的原生品種作釀酒用途。一款風格經典的巴巴瑞斯科產區紅酒，素有意大利酒后美譽。經不銹鋼桶恆溫發酵，經大小橡木桶分批陳釀後再作精心混兌，以提升內比奧羅品種的獨特風味。 The first bottles of wine dated back to 1960, Pelissero is without question one of the top-tier estates in the region. Every wine is solid and well worth… Read More »