Category Archives: Tasting Notes

酒莊 Winery: Terres Secrets 產區 Wine Region: 法國布根地馬岡村莊 Mâcon-Villages, Bourgogne, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力 Cellar: 2-6 年/years (2023-2027) 酒度 Alcohol: 12.5% 釀造工藝 Vinification: 布根地著名果農合作社，獲獎酒款以45年老樹葡萄釀造，充分展現產區風土及品種特性，入口清新均衡，充滿花卉、檸檬及豐富雜果香氣，韻味悠長，物值餐酒之選。部分葡萄酒（5%）在法國橡木桶中陳釀 12 個月，然後在罐中與其餘部分混合。 A co-operative produces exceptional wines, act in respect of biodiversity and adapt their methods to the needs of the terriors; a selection of 45-year-old vines. A… Read More »

斯卡维诺巴罗洛红葡萄酒 Scanavino Barolo DOCG 酒庄： 斯卡维诺庄园 Winery: SCANAVINO S.p.A 年份： 2017 Vintage: 2017 产区： 皮尔蒙特产区，意大利 Region: Piemonte, Italy 葡萄品种： 100%内比奥罗 Grape: 100% Nebbiolo 级别： DOCG Grade: DOCG 颜色： 石榴红色 Colour: Garnet red with orangish reflections 香味： 轻盈而有强烈的辛辣味，带出一些紫罗兰和沥青味。 Aroma: Ethereal with intense spicy notes; recalls violets and goudron. 口感： 干性，良好以及平衡的层次结构。 Palate: Bone dry, well structured and balanced. 搭配食物： 非常适合配红肉类，炖肉，野味和芝士。 Food matches: Ideal with red meats, braised meats, wild game and cheeses.

桑提内马贡村白葡萄酒2020 Les Sentinelles Macon-Villages AOC 2020 * 87 points by DECANTER 酒庄：泰尔之密酒庄 Winery: Terres Secrets 年份：2020 Vintage: 2020 产区：马冈村庄，勃艮第，法国 Region: Mâcon-Villages, Bourgogne, France 葡萄品种：100%霞多丽 Grape variety: 100% Chardonnay 酒精度：12.5% Alcohol: 12.5% 酿造工艺： 勃艮第著名果农合作社，获奖酒款以45年老树葡萄酿造，充分展现产区风土及品种特性，入口清新均衡，充满花卉、柠檬及丰富杂果香气，韵味悠长，物值餐酒之选。部分葡萄酒（5%）在法国橡木桶中陈酿 12 个月，然后在罐中与其余部分混合。 Vinification: A co-operative produces exceptional wines, act in respect of biodiversity and adapt their methods to the needs of the… Read More »

牛顿比诺伯恩一级园红葡萄酒2020 Nuiton-Beaunoy Beaune Premier CRU AOC 2020 酒庄：牛顿比诺伯恩 Winery: Nuiton-Beaunoy 年份：2020 Vintage: 2020 产区：勃艮第金丘，法国 Region: Cote d’Or, Bourgogne, France 葡萄品种：100% 黑皮诺 Grape variety: 100% Pinot Noir 酒精度：13.5% Alcohol: 13.5% 酿造工艺： 1957年由当地葡萄农自发组成，是布根地金丘区唯一的合作社品牌酒庄，至今已有115位专业葡萄农加入团队，共拥地520公顷，生产30多款展现不同风土特色的美酒。该款黑皮诺以产区一级园优质果实精心酿造，经不锈钢桶恒温发酵后，再移至法国橡木桶作长期酒泥陈酿，以得到更香醇及均衡口感。 Vinification: Formed in 1957 by a group of local grape farmers, Nuiton-Beaunoy is the first and only cooperative winery in Côte d’Or. Today, it… Read More »

杜帕蒂斯夏布利白葡萄酒2020 L.Dupatis Chablis 2020 酒庄：杜帕蒂斯 Winery: Laurent Dupatis 年份：2020 Vintage: 2020 产区：夏布利，勃艮第，法国 Region: Chablis, Bourgogne, France 葡萄品种：100%霞多丽 Grape variety: 100% Chardonnay 酒精度：12.5% Alcohol: 12.5% 品酒笔记： –体验夏布利产区经典酒风； –绽放丰富热情的水果香气，融合丝丝云呢拿、矿物感的优雅余韵， –配生蚝、海鲜菜式最佳 Tasting Notes: –The bouquet is typical of Chablis white wines, –Fresh, light, elegant and fruity with very little vanilla and mineral flavor; Good aromatic strength, good length,… Read More »

爱丽丝多罗超级普罗塞克起泡葡萄酒2021 Alice Doro Brut Prosecco Superiore DOCG 2021 * 92 points by WINE & SPIRITS * 93 points by FALSTAFF * SILVER MEDAL – THE CHAMPAGNE & SPARKLING WINE CHAMPIONSHIPS 2020 酒庄：爱丽丝庄园 Winery: Le Vigne di Alice 年份：2021 Vintage: 2021 产区：科内利亚诺·瓦尔多比亚丹，威尼托，意大利 Region: Conegliano -Valdobbiadene, Veneto, Italy 葡萄品种：100%格雷拉 产自瓦尔多比亚德内产区的多罗葡萄田 Grape variety: 100% Glera from vineyard “Doro”… Read More »

拉帕里亚基安蒂经典珍藏版红葡萄酒 Villa La Pagliaia Chianti Classico Riserva DOCG * 90 points by WINE ENTHUSIAST * 90 points by VINOUS, Antonio Galloni 酒庄： 圣菲利奇庄园 Winery: AGRICOLA SAN FELICE spa 年份： 2020 Vintage: 2020 产区： 托斯卡纳产区，意大利 Region: Tuscany, Italy 葡萄品种：100%桑娇维赛 Grape: 100% Sangiovese 级别： DOCG Grade: DOCG 颜色： 灿烂宝石红色 Colour: Brilliant ruby red 香味： 尤为突出的紫罗兰和黑樱桃的香气。 Aroma: It shows intense aromas of violet and black cherry. 口感： 有着非常好的层次架构，生津的酸度与恰到好处的单宁融合。 Palate: On the palate exhibits a… Read More »

桑提内马贡村白葡萄酒2020 Les Sentinelles Macon-Villages AOC 2020 酒庄 Winery: Terres Secrets 产区 Wine Region: 法国布根地马冈村庄 Mâcon-Villages, Bourgogne, France 葡萄品种 Grape variety: 100% 霞多丽 Chardonnay 陈年潜力 Cellar: 2-4 年/years (2022-2024) 酒度 Alcohol: 12.5% 酿造工艺 Vinification: 布根地著名果农合作社，获奖酒款以45年老树葡萄酿造，充分展现产区风土及品种特性，入口清新均衡，充满花卉、柠檬及丰富杂果香气，韵味悠长，物值餐酒之选。部分葡萄酒（5%）在法国橡木桶中陈酿 12 个月，然后在罐中与其余部分混合。 A co-operative produces exceptional wines, act in respect of biodiversity and adapt their methods to the needs of the… Read More »

牛顿比诺伯恩一级园红葡萄酒2020 Nuiton-Beaunoy Beaune Premier CRU AOC 2020 酒庄 Winery: Nuiton-Beaunoy 产区 Wine Region: 法国布根地布蒙区 Côte de Beaune, Bourgogne, France 葡萄品种 Grape variety: 100% 黑皮诺 Pinot Noir 陈年潜力 Cellar: 2-6 年/years (2021-2025) 酒度 Alcohol: 14.5% 酿造工艺 Vinification: 1957年由当地葡萄农自发组成，是布根地金丘区唯一的合作社品牌酒庄，至今已有115位专业葡萄农加入团队，共拥地520公顷，生産30多款展现不同风土特色的美酒。该款黑皮诺以产区一级园优质果实精心酿造，经不锈钢桶恒温发酵后，再移至法国橡木桶作长期酒泥陈酿，以得到更香醇及均衡口感。 Formed in 1957 by a group of local grape farmers, Nuiton-Beaunoy is the first and only cooperative winery… Read More »

杜帕蒂斯夏布利白葡萄酒2020 L.Dupatis Chablis 2020 酒庄 Winery: Laurent Dupatis 产区 Wine Region: 法国布根地夏布利 Chablis, Bourgogne, France 葡萄品种 Grape variety: 100% 霞多丽 Chardonnay 陈年潜力 Cellar: 1-3 年/years (2021-2024) 品酒笔记 Tasting Notes: – 体验夏布利产区经典酒风； – 绽放丰富热情的水果香气，融合丝丝云呢拿、矿物感的优雅余韵， – 配生蚝、海鲜菜式最佳 – The bouquet is typical of Chablis white wines, – Fresh, light, elegant and fruity with very little vanilla and mineral… Read More »