Category Archives: Tasting Notes

酒莊 Winery: Loli Casado 產區 Wine Region: 西班牙里奧哈 Rioja DOCa, Spain 葡萄品種 Grape variety: 90% 丹魄 Tempranillo, 5% 格拉西亞諾 Graciano, 5% 卡利濃 Mazuelo 陳年潛力 Cellar: 5-14 年/years (2024-2033) 酒度 Alcohol: 14% 評分 Ratings: Tim Atkin 92 釀造工藝 Vinification: 現由家族第三代成員管理的精品酒莊。莊園持有的果園中，45%的葡萄樹齡已超過80嵗，珍貴的老樹果實配合全新的釀造設施和技術，打造出Juan de Alzate單一產區旗艦系列。一款經24個月橡木桶陳釀、18個月入瓶演化的典藏級丹魄； 不銹鋼桶恆溫發酵；較現代化的酒風充分展現老樹齡品種的獨特風味。 This family business is run by the third generation of vine growers in the… Read More »

杜帕蒂斯夏布利白葡萄酒2022 L.Dupatis Chablis 2022 酒庄：杜帕蒂斯 Winery: Laurent Dupatis 年份：2022 Vintage: 2022 产区：夏布利，勃艮第，法国 Region: Chablis, Bourgogne, France 葡萄品种：100%霞多丽 Grape variety: 100% Chardonnay 酒精度：12.5% Alcohol: 12.5% 品酒笔记： –体验夏布利产区经典酒风； –绽放丰富热情的水果香气，融合丝丝云呢拿、矿物感的优雅余韵， –配生蚝、海鲜菜式最佳 Tasting Notes: –The bouquet is typical of Chablis white wines, –Fresh, light, elegant and fruity with very little vanilla and mineral flavor; Good aromatic strength, good length, –Ideal with oyster and seafood

柏乐颂桃红葡萄酒 PAUL BLISSON AOC 酒庄： VPA 酒庄联盟 年份：2018 Vintage: 2018 产区： 尼姆村，罗纳河谷，法国 Region: Costieres De Nimes, Rhone Valley, France 等级： AOC Grade: AOC 葡萄品种： 80%歌海娜，20%西拉 Grape: 80% Grenache, 20% Syrah. 颜色： 该酒呈现淡淡的桃红色。 Colour: With a beautiful pink rose petal colour. 香味： 散发出强烈的野生树莓香气。 Aroma: This wine offers a pleasant nose of citrus fruits and peach juice. 口感： 口感协调，果味新鲜，酸度均衡，口感复杂丰富，酒体优雅，平易近人，结构良好，余味悠长。… Read More »

奥德干白葡萄酒 DOMAINE HAUT DE MOURIER VIOGNIER IGP 酒庄：VPA酒庄联盟 年份：2022 Vintage: 2022 产区：奥克，法国 Region: Pays d’Oc , France 等级：IGP Grade: IGP 葡萄品种：100%维欧尼 Grape: 100% Viognier 颜色：酒液呈深黄色光泽并带有少些浅绿色透亮。 Colour: Firm yellow robe with green reflections. 香味：这款酒气味芬芳,有浅色水果(桃子,杏,油桃)和花香的味道，果香味浓郁, 淡淡的蜂蜜香气是点睛之笔。 Aroma: White flower notes highlighted by wild juicy peach. 口感：这是一款富有表现力的葡萄酒，口感丰富，余味悠长，可作为开胃酒及佐餐。 Palate: Round and fleshy mouth. 佐餐建议：清淡食物 烤鱼 贝类

萨波公主尼姆干红葡萄酒 NIMES PRINCESSE DES SABLES AOP 酒庄： VPA 酒庄联盟 年份：2021 Vintage: 2021 产区： 尼姆村，罗纳河谷，法国 Region: Costieres De Nimes, Rhone Valley, France 等级： AOC Grade: AOC 葡萄品种： 75%西拉，25%歌海娜 Grape: 75% Syrah, 25% Grenache 颜色： 酒液呈现深红带紫的颜色，十分活泼。 Colour: A lovely deep glowing red. 香味： 酒体果香丰富，有成熟的红色浆果香气。 Aroma: This wine has powerful aromas of violet, red fruit and bay. 口感： 口感圆润，单宁轻盈顺滑，甜美易入口。 Palate:… Read More »

克莱拉克酒庄干红葡萄酒 CHATEAU CLAIRAC AOC * 生态环境种植协会认证 Terra Vitis * 高环保价值认证 Haute Valeur Environnementale 酒庄： 克莱拉克酒庄 Winery: CHATEAU CLAIRAC 年份：2018 Vintage: 2018 产区： 布莱依，波尔多丘，法国 Region: Blaye-Cotes De Bordeaux, France 等级： AOC Grade: AOC 葡萄品种： 80%美乐，20%赤霞珠 Grape: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon 颜色： 深红宝石色。 Colour: Dark ruby color. 香味： 该酒蕴含黑醋栗、黑樱桃等黑色水果和浆果的风 味，还带有香料、香草及巧克力的气息，入口后还能感受到新鲜月桂叶的芳香。 Aroma: Hints of lightly roasted fruits.… Read More »

酒莊 Winery: Domaine-Berthelemot 產區 Wine Region : 布根地玻瑪 Pommard AOC 葡萄品種 Grape Variety : 100% 黑皮諾 Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 2-9 年/ years (2024-2031) 酒度 Alcohol: 13% 品酒筆記 Tasting Notes: – 酒體呈深紅色，帶有甜美的紅色漿果香氣，略帶香料味； – 口感溫暖圓潤，單寧細膩，回味悠長。 – The wine is dark red in colour and with an aroma of sweet red berries, mildly spiced; – It is… Read More »

酒莊 Winery: Domaine-Berthelemot 產區 Wine Region: 法國布根地蒙特利 Monthelie, Bourgogne, France 葡萄品種 Grape Variety: 100% Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 2-7 年/years (2025-2029) 酒度 Alcohol: 13% 品酒筆記 Tasting Notes: – 自 2021 年起獲“有機”認證。 – 100% 黑皮諾來自精心挑選的葡萄；在橡木桶中陳釀。 – 呈現出一種和諧的氛圍組合，略微占主導地位的皮埃雷特葡萄酒。 – Certified “organic” from vintage 2021. – 100% Pinot Noir from handpicked grapes; raised in oak casks. – Giving… Read More »

酒莊 Winery: Domaine Berthelemot 產區 Wine Region: 法國布根沙薩涅蒙拉謝, Chassagne-Montrachet AOC, France 葡萄品種 Grape Variety: 100% 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力Cellar: 1-12 年/years (2023-2034) 酒度 Alcohol: 13% 品酒筆記 Tasting Notes: – 經典酒區風格，自 2021 年起獲得「有機」認證。 – 100% 多麗來自精心挑選的葡萄，橡木桶發酵及釀造。 – 萄酒具有多種香氣，包括新鮮水果、白花和蜂蜜； – 口感豐富而均衡，富含礦物質，收結悠長。 – Classic wine region, certified “organic” from vintage 2021 – 100% Chardonnay from handpicked grapes; vinied and… Read More »

酒莊 Winery: Domaine-Berthelemot 產區 Wine Region: 法國布根地普利尼-蒙特拉謝 Puligny-Montrachet, Bourgogne, France 葡萄品種 Grape Variety: 100% 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力 Cellar: 1-10 年/years (2023-2032) 酒度Alcohol: 13% 品酒筆記Tasting Notes: – 2021 起年獲「有機」認證 – 100% 霞多麗來自精心挑選的葡萄； 釀造和成熟於橡木桶。 – 深厚的土壤賦予葡萄酒濃郁而優雅的氣質 Puligny 周圍土地的特別特徵； – 帶有淡淡的杏仁和榛子香氣， – 酒體清新豐富飽滿。 – 最佳飲用溫度12/14°C。 – Certified “organic” from vintage 2021 – 100% Chardonnay from handpicked grapes; vinied… Read More »