Category Archives: Tasting Notes

瑞鹊城堡超级波尔多干红葡萄酒 CHATEAUI ROQUECAVE BORDEAUX SUPERIEUR * 法国优质酒庄：精选法国优质超级波尔多瑞鹊城堡酒。 * 15%vol高酒精度：先以温浸法预发酵，再采用液相发酵。 * 12个月橡木桶陈酿：12个月橡木桶+12个月不锈钢罐陈。 * 国际双奖得主：   ⚫吉尔普特&盖拉德葡萄酒指南大赛金奖   ⚫七千万品酒师大赛 酒庄：瑞鹊城堡（CHÂTEAU ROQUECAVE） 年份：2020 产区：波尔多，法国 等级：超级波尔多AOP 葡萄品种：70%梅洛，20%赤霞珠，10%品丽珠 酒精度：15%vol 瓶型：650g宽肩重瓶 包装：6支装，飞机礼盒外箱 颜色：迷人的樱桃红色酒体，带着深紫色的光晕。 香味：会有很明显的黑醋栗和甘草的芳香，香气华丽且层次分明，红色浆果，药草，香草的香气让人印象深刻。 口感：酒体饱满且单宁柔和，口感平衡且回味悠长，具有典型的法国波尔多特色酒体风格。 酒庄简介： 瑞鹊城堡（CHÂTEAU ROQUECAVE）位于法国波尔多（BORDEAUX）的葡萄酒产区。瑞鹊城堡（CHÂTEAU ROQUECAVE）的葡萄园面积为85公顷，位于波尔多的南部湿润地区。葡萄园的土壤主要是湿润的黏土石灰岩和砾石，储水能力强。园中主要种植的葡萄品种是梅洛和赤霞珠。  

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酒莊 Winery: Chateau Tonnelle Grillet 產區 Wine Region: AOC Blaye 法國波爾多 Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Varieties: 90% 梅洛Merlot，5% 赤霞珠 Cab Sau ， 5% 馬爾貝克 Malbec 陳年潛力 Cellar: 1-6 年/years (2022-2025) 酒度 Alcohol: 13.5% 評分及得獎 Ratings and Awards:  – Gilbert & Gaillard 84 品酒筆記 Tasting Notes: – 葡萄藤平均樹齡 30 年，陳釀 12 個月。 – 美麗的深紫色、紅漿果香氣、絲滑的單寧。 – Average age… Read More »

酒莊 Winery: Château LES RAGOTTES 產區 Wine Region: 法國波爾多 Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 65% 梅洛Merlot，20% 品麗珠 Cab Franc ，15% 赤霞珠 Cab Sau 陳年潛力 Cellar: 1-8 年/years (2018-2025) 酒度 Alcohol: 13.5% 品酒筆記 Tasting Notes:  葡萄藤平均年齡 42 年，這款「Cuvée」顏色深邃美麗，帶有黑莓、煙草和複雜的味道。 適合搭配烤肉和起司拼盤。 AVERAGE AGE OF VINES 42 years. This “Cuvée” beautiful deep color with blackberry, tobacco, complexity. Good with… Read More »

酒莊 Winery: Coldstream Hills 產區 Region: 澳洲維多利亞省亞拉河谷 Yarra Valley, Victoria, Australia 葡萄品種 Variety: 100%黑皮諾 Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 2-7 年/years (2024-2029) 酒度 Alcohol: 13% 評分及得獎 Ratings and Awards: Trophy – Best Red Wine in Show 2023 Yarra Valley Wine Show Trophy – Best Pinot Noir 2023 Yarra Valley Wine Show Trophy – Champion Wine in… Read More »

酒莊 Winery: Brokenwood 產區 Wine Region: 維多利亞省比奇沃斯, Beechworth, Victoria 葡萄品種 Grape variety: 100% 黑皮諾 Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 1-7 年/years (2024-2030) 酒度 Alcohol: 13% 釀造工藝 Vinification: 橡木的成熟主要在使用過的法國橡木桶和潘趣酒桶中進行，9個月後裝瓶。 Oak maturation was predominantly in used French oak barriques and puncheons, an bottled at the 9-month mark. 品酒筆記 Tasting Notes: – 淺至中密度，呈鮮紅色調。 – 濃鬱的紅果、荊棘和櫻桃果香，非常迷人。 – 口感始於鬆脆水果味，搭配發酵法國橡木。 – 成熟單寧和新鮮的酸度，餘韻悠長。… Read More »

酒度 Winery: YALUMBA 產區 Wine Region: 澳洲巴羅莎伊甸谷 Eden Valley, Barossa, Australia 葡萄品種 Grape variety: 52% 赤霞珠 Cab Sau, 48% 設拉子Shiraz 陳年潛力 Cellar: 5-20 年/years (2024-2049) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: Dave Brookes winecompanion.com.au 96 Huon Hooke therealreview.com 95 The Wine Front 95 Wine Enthusiast 93 釀造工藝 Vinification: 在 25% 新法國木桶、匈牙利和美國大桶中熟化 19 個月，與平衡在的法國、匈牙利和美國桶和大桶中。 Matured for 19… Read More »

酒莊 Winery: Henschke 產區 Wine Region: 伊甸谷山 Eden Valley, Australia 葡萄品種 Variety: 65% 西拉 Shiraz, 31%赤霞珠Cab Sau, 4% 品麗珠Cab Franc, 陳年潛力 Cellar: 4-25 years (2024-2042) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: CAMPBELL MATTINSON, THE WINEFRONT 93+ STUART KNOX, THE REAL REVIEW 96 ANDREW CAILLARD MW, THE VINTAGE JOURNAL 95 JENI PORT, WINEPILOT.COM 93 釀造工藝 Vinification: 混合和裝瓶之前，在 62% 法國橡木和 38% 美國橡木桶中陳釀，其中包括… Read More »

酒莊 Winery: Henschke 產區 Wine Region: 澳洲巴羅莎山谷, 伊甸山谷 Eden Valley, Barossa Valley, Australia 葡萄品種 Grape Variety: 72% 西拉 Shiraz, 15% 歌海娜 Grenache, 11% 慕維得爾 Mataro and 2% 維歐尼 Viognier 陳年潛力 Cellar: 1-15 年/years (2023-2037) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分及得奬 Ratings & Awardsl: The Wine Front 93 KEN GARGETT, WINEPILOT.COM 94 RAY JORDAN, RAYJORDAN.COM 95 釀造工藝 Vinification: 維歐尼與西拉子共同發酵；… Read More »