绣醇白银系列穗乐仙红葡萄酒 Southern Cross Silver Series Shiraz *87 – Bronze Medal of Golden Bottle Awards 2016 年份： 2019 Vintage: 2019 产区： 维多利亚，澳大利亚 Region: Victoria, Australia 颜色： 明亮的紫红色 Colour: Bright deep purple/ red 香味： 散发着黑莓、甘草、香辛料和薄荷的香气 Aroma: Lifted nose of, blackberry, licorice, spice and mint 口感： 结构颇为精致的穗乐仙，具有浓厚的黑莓、李子、泥土和薄荷的良好口感，酒体饱满，诱人的质感，充满成熟水果果香，法国橡木香作收结。 Palate: Elegant and very well structured Grampians Shiraz with an excellent… Read More »

產區 Wine Region: 西班牙佩内德斯卡瓦 Cava DO, Penedès, Spain 葡萄品種 Grape variety: 馬卡貝歐，帕雷亞達及夏雷洛混兌 A blend of Macabeo, Parellada and Xarel·lo 陳年潛力 Cellar: 3-6 年/years (2020-2023) 釀造工藝 Vinification: 創立自1987年，Castellroig釀造現今西班牙首屈一指的優質氣泡酒，廣受世界權威雜誌及酒評人讚賞。全部酒款均以堅持限定釀造保持最佳水準而聞名，三款釀酒葡萄經分隔發酵後再作嚴格篩選混兌及傳統釀造法，12個月木桶蘊藏期及清新口感是這款入門級氣泡酒的特性。 Founded in 1987, Castellroig produces some of the best Cava in Spain, well recongnised by world critics and magazines. Castellroig Cava is identified as unique creations of limited… Read More »

產區 Wine Region: 澳洲麥克拉倫谷 McLaren Vale, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 西拉 Shiraz 陳年潛力 Cellar: 2-13 年/years (2019-2030) 酒度Alcohol: 14.4% 評分 Ratings: Robertt Parker 92 James Holiday 93 品酒筆記 Tasting Notes: – 成立於1999年，為澳大利亞不同地區生產最好的Shiraz葡萄酒 -在9％的新法國橡木桶中度過了18個月。 -堅不可摧的墨黑且明亮麗的深紫色調。 -強烈且成熟的黑莓及黑櫻桃，甘草，黑巧克力，香蘭橡木等香氣，微妙的泥土和香料氣息。 -口感飽滿，濃郁而豐富，天鵝絨般柔順的單寧但充滿力量，帶有濃郁的黑色果味回味。 – 2017年設拉子百合花園（Shiraz Lily’s Garden）更具陳年潛力，同樣出色， – 西拉（Syrah）的經典香調有深色的黑色水果，潮濕的藥草，焦土和明顯的礦物質，讓您品嚐從中度至濃郁的美感，完美平衡，質感和無縫感。 – Two Hands Wines founded in 1999 aim to make the best… Read More »

Wine Region: 澳洲麥克拉倫谷 McLaren Vale, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 西拉 Shiraz 陳年潛力 Cellar: 3-6 years 年/years (2020-2025) 酒度Alcohol: 14.2% 品酒筆記 Tasting Notes: -成立於1999年，為澳大利亞不同地區生產最好的Shiraz葡萄酒 – 原則是 [厚是好，愈厚愈好] – 在橡木桶中 釀制12個月 – 堅不可摧的墨黑且帶有亮麗的深紫色調。 – 新鮮的黑莓和甘草香氣與一些黑櫻桃，輕熏的香蘭木雪松和黑胡椒混合在一起。 – 濃郁的黑莓果實，帶來豐盈的口感。 香柏木雪松和辛辣的黑胡椒帶出複雜的口感。 – 平衡的酸度和天鵝絨般的單寧，中度至長的回味。 – Two Hands Wines founded in 1999 aim to make the best possible Shiraz wines from… Read More »

產區 Wine Region: 澳洲巴羅莎山谷 75% Barossa Valley, 25%Eden Valley 伊甸谷山Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 西拉Shiraz 陳年潛力 Cellar: 4-15 年/years (2022-2033) 酒度Alcohol: 15% 品酒筆記 Tasting Notes: – 1994年創立新派酒莊，人力活化產區古老葡萄園，致力成爲全球頂級酒莊之一； – 老葡萄樹的平均年齡為50歲，在新橡木桶和老橡木桶的混合中熟化20個月。 – 2018年對於巴羅莎來說是高品質的年份，而設拉子則是傑出的品種之一。 – 芳香和濃郁的集中， 濃密深紫色黑色調。 – 黑李子，成熟的黑莓，甘草和黑巧克力的香氣飛揚，香草柏木，淡淡的茴香及香料的香氣。 口感濃郁而集中，持久地散發出奢華的氣息。 – 豐滿的黑李子，成熟的黑莓，甘草和黑櫻桃風味具有令人陶醉的質感，與香草木橡木，泥土黑巧克力，茴香和香料的背景襯托。 – 天鵝絨具有堅固的單寧一樣的。收結悠長而奢華 – Founded in 1994 with a few sections of old vines and aim to… Read More »

產區 Wine Region: 澳洲亞拉山谷 Yarra Valley, Australia 葡萄品種 Grape variety: 45% cabernet sauvignon, 25% merlot, 20% cabernet franc, 6% malbec, 4% petit verdot, 陳年潛力 Cellar: 4-22 年/years (2019 – 2038+) 酒度Alcohol: 13.2% 評分 Ratings: James Halliday 97 The Wine Front 97 品酒筆記 Tasting Notes: -自1971年以來的單一葡萄園/人手採摘/限量 -在35％的新法國橡木桶中陳釀22個月 -經典波爾多風格，優雅細緻的香氣，–紫羅蘭色，雪松，紅色和黑色水果，煙草，鉛筆，小杏仁餅和茴香。 -中等體態，良好的結構，活躍的單寧。 淡淡的紅色和黑色漿果的味道令人愉悅，靈巧而細膩，口感又長又脆，悠長收結。 -毫無疑問，這種酒的質量曷稀有的 – Single vineyard since 1971/Hand-picked/Limited… Read More »

產區 Region: 澳洲芭蘿莎谷 Barossa Valley, Australia 葡萄品種 Variety: 100% 西拉 Shiraz 陳年潛力 Cellar: 3-10 years (2019-2026) 評分 Ratings: Tyson Stelzer 95 James Halliday 94 Robert Parker 96 品酒筆記 Tasting Notes: -Amon Ra是Glaetzer的旗艦切拉子，意思是眾神之王 -葡萄來自50-130樹齡的葡萄藤 -葡萄酒釀制16個月，100％新橡桶(5％美國和95％法國)。 (釀制後用不過濾裝瓶另酒體沒有流失更豐厚) -深紫色, 果香和單寧結構都很完美 – 黑莓，甘草，黑李子，辛香雲呢那煙草，碎石和胡椒的複雜香味，餘韻悠長 -Amon Ra is Glaetzer’s flagship Shiraz named King of all Gods -Grapes from vineyards aged 50-130… Read More »

產區 Wine Region: 澳洲,克拉倫登麥克拉倫谷 Clarendon McLaren Vale 葡萄品種 Grape variety: Cabernet Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 6-21 年/years (2020-2035) 酒度Alcohol：14.5% vol. 評分 Rating:  Robert Parker 93 品酒筆記 Tasting Notes: 黑醋栗混合了雪松菸、黑橄欖和香料等氣香。中等至飽滿的酒體。口感優雅，黑醋栗和細緻的甘草味道，帶泥土、香料和雪松盒等悠長的收結。 Blackcurrant intermixed with cedary tobacco characters and black olives followed by spice. Medium to full bodied with excellent richness the palate opens up elegantly then firms up towards… Read More »

產區 Wine Region: 澳洲,克拉倫登麥克拉倫谷 Clarendon McLaren Vale 葡萄品種 Grape variety: Syrah 陳年潛力 Cellar: 5-15 年/years (2020-2030) 評分 Rating: Robert Parker 94 James Halliday 89 品酒筆記 Tasting Notes: 培根和烤肉，黑醋栗和強有力的香料等香氣。濃郁平衡，酸度和悠長的單寧平衡細緻。令人難以置信的濃郁口感提供了一個極好的強度和相當細微的收結。 Lifted bacon fat and roast meats greet you on arrival. Deep undertones of blackcurrant and powerful spices offer dimensional contrast. Sexy amalgamation of richness defined by great… Read More »

Grand Cru Classé de Grave Region: Pessac-Leognan Variety: Cabernet Sauvignon, Merlort, Cabernet Franc Cellar: 6-21 years (2008 – 2025) Wine Spectator 90 / Stephen Tanzer 91 充滿鉛筆鉛筆屑，黑醋栗和一點巧克力的複雜香氣。 酒體中等至濃郁，純度高，單寧濃長，單寧適中但甜。 This inky purple-colored 2002 offers wonderfully complex aromas of lead pencil shavings, black currants, and a hint of chocolate. Medium to full-bodied, and purity, and a long,… Read More »