酒莊 Winery: MARTELLETTI 產區 Wine Region: 意大利皮埃蒙阿斯提 Moscato d’Asti DOCG, Piemonte, Italy 葡萄品種 Grape variety: 100% 蜜思嘉 Moscato 陳年潛力 Cellar: 1-3 年/years (2021-2024) 釀造工藝 Vinification: Casa Martelletti是成立自1920年代的家庭式精品酒莊，近百年的傳統釀造工藝起源於產區中心優質果園，為該地區釀酒業帶來深遠影響。大量優秀釀酒師相繼加入酒莊團隊，負責監督各釀造工序，令酒款品質不斷提升，共同打造真正出色的氣泡酒及餐酒。 Casa Martelletti is a family winery established in the 1920’s, their wine-growing tradition has strong, deep roots in the heart of Asti. This historic brand of still and… Read More »

酒莊 Winery: Hospices de Beaujeu 產區 Region: 法國布根地 Burgundy, France 葡萄品種 Variety: 100% Gamay 嘉美 陳年潛力 Cellar: 2- years/年 (2021-2023) 酒度 Alcohol: 12.5% 品酒筆記 Tasting Notes: – 在橡木桶中陳釀 8 至 16 個月，並進行蘋果酸乳酸發酵。 25% 的新橡木。 – 明亮的紅色，帶有紫色反射，美麗的表達， – 帶有果香、醋栗、水果、牡丹和黑胡椒。 – 口感細膩，單寧柔和，帶有成熟的紅果味香氣和豐富的餘味。 – 非常適合烤肉或醬汁肉，例如羊肉捲 – Maturation in barrels for 8 to 16 months with malolactic fermentation. 25%… Read More »

酒莊 Winery: Nuiton-Beaunoy 產區 Wine Region: 法國布根地布蒙區 Côte de Beaune, Bourgogne, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 黑皮諾 Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 2-6 年/years (2021-2025) 釀造工藝 Vinification: 1957年由當地葡萄農自發組成，是布根地金丘區唯一的合作社品牌酒莊，至今已有115位專業葡萄農加入團隊，共擁地520公頃，生産30多款展現不同風土特色的美酒。該款黑皮諾以產區一級園優質果實精心釀造，經不銹鋼桶恆溫發酵後，再移至法國橡木桶作長期酒泥陳釀，以得到更香醇及均衡口感。 Formed in 1957 by a group of local grape farmers, Nuiton-Beaunoy is the first and only cooperative winery in Côte d’Or. Today, it brings together 115 associated winegrowers… Read More »

酒莊 Winery: Nuiton-Beaunoy 產區 Wine Region: 法國布根地哲維瑞香貝丹區 Gevrey Chambertin, Bourgogne, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 黑皮諾 Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 2-10 年/years (2021-2029) 釀造工藝 Vinification: 1957年由當地葡萄農自發組成，是布根地金丘區唯一的合作社品牌酒莊，至今已有115位專業葡萄農加入團隊，共擁地520公頃，生産30多款展現不同風土特色的美酒。該款村莊級黑皮諾經不銹鋼桶恆溫發酵後，再移至法國橡木桶作長期酒泥陳釀，以得到更香醇及均衡口感。 Formed in 1957 by a group of local grape farmers, Nuiton-Beaunoy is the first and only cooperative winery in Côte d’Or. Today, it brings together 115 associated winegrowers from… Read More »

酒莊 Winery: Domaine Berthelemot 產區 Wine Region: 法國布根地普利尼-蒙特拉謝 Puligny-Montrachet, Bourgogne, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力 Cellar: 1-10 年/years (2021-2030) 酒度Alcohol: 13% 品酒筆記 Tasting Notes: – 100% 霞多麗，精心挑選，人手採摘，在橡木桶中釀造和成熟。 – 淺黃色，略帶金黃色；散發著複雜的葡萄酒香氣，濃郁的白花和蜂蜜的香氣連同礦物感； – 口感飽滿，豐富，接著是乾淨的礦物鹽漬和悠長的收結。 -最佳飲用溫度 12/14°C。 醒酒後效果更佳 – 100% Chardonnay, handpicked, vinied and matured in oak casks. – Light in colour with a slight golden… Read More »

酒莊 Winery: Domaine Berthelemot 產區 Wine Region: 法國布根地珀南韋爾熱萊塞 Pernand-Vergelesses Les Belles Filles, Bourgogne, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力 Cellar: 1-5 年/years (2021-2025) 酒度Alcohol: 13% 品酒筆記Tasting Notes: – 人手採摘；在橡木桶中釀造及成熟。- 色澤金黃，帶綠色調： – 散發出花香和礦物氣息，在口中清新- 活潑，帶有細膩的鹽味，這是珀南地區許多葡萄酒的典型特徵。 – Handpicked grapes; vined and raised in oak casks. – Gold in colour with a greenish hue: – On the… Read More »

酒莊 Winery: Domaine Berthelemot 產區 Wine Region: 法國布根地聖奧賓Saint-Aubin, Bourgogne, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力 Cellar: 1-10 年/years (2021-2030) 酒度Alcohol: 13% 品酒筆記Tasting Notes: – 人手採摘精選葡萄霞多麗；法國橡木桶中成熟。 -呈淺金黃色； 細膩的礦物香氣和石果的香氣 水果; – 在發酵過程中產生的烘烤感， 使這款酒複雜而誘人，礦物鹽風格令口感更飽滿。 – 最佳飲用溫度12/14°C。 – 100% Chardonnay from handpicked grapes; vinied and raised in oak casks. – Light in colour with a golden hue;… Read More »

產區 Wine Region: 法國布根沙薩涅蒙拉謝, Chassagne-Montrachet AOC, France 葡萄品種 Grape Variety: 100% 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力Cellar: 2-12 年/years (2019-2029) 品酒筆記 Tasting Notes: – 經典酒區風格 – 葡萄酒具有多種香氣，包括新鮮水果、白花和蜂蜜； – 口感豐富而均衡，富含礦物質，收結悠長。 -Clssic wine region,, Aromas of fresh fruit, white flowers and honey; – On the palate, it’s rich, opulent and well balanced, mineral after-taste

酒莊 Winery: Domaine Berthelemot 產區 Wine Region: 法國布根地普利尼-蒙特拉謝Puligny-Montrachet, Bourgogne, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力 Cellar: 1-10 年/years (2021-2030) 酒度Alcohol: 13% 品酒筆記Tasting Notes: – 100% 精選葡萄的霞多麗；人手採摘， 在橡木桶中釀造和成熟。 – 淡淡的柑橘和成熟水果的香味，在嘴裡有礦物感、豐富度和良好的餘味，- – 真正符合普利尼氣候的個性。 – 最佳飲用溫度12/14°C。 – 100% Chardonnay from handpicked grapes; vinied and raised in oak casks. – On the nose it has a subtle… Read More »

酒莊 Winery: Paxton 產區 Wine Region: 澳洲麥克拉倫谷 McLaren Vale, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 西拉 Shiraz 陳年潛力 Cellar: 3-20 年/years (2021-2038) 酒度 Alcohol: 14% 酒莊簡介 About the Winery: 家族式精品酒莊Paxton創立於1979年， 莊主David Paxton擁有超過35年種植葡萄及管理經驗，是南澳酒界最具聲望的代表人物之一。自2004年起，Paxton開始全面轉型，專注以有機及生物動力法管理並耕種葡萄園，在注重生態，無農藥，健康的土壤培植優質果實，釀造產地最出色葡萄酒。 Established in 1979, Paxton is a family owned McLaren Vale wine company. Founder and owner, David Paxton is one of Australia’s most highly respected… Read More »