酒莊 Winery: Domaine Viticole de la ville de Colmar 產區 Wine Region: 法國亞爾薩斯 Alsace, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 雷司令 Riesling 陳年潛力 Cellar: 1-4年/years (2021-2025) 酒度Alcohol: 13% 釀造工藝 Vinification: 始於1255年，Hospices De Colmar是產區最古老的葡萄園之一，現由酒莊 Domaine Viticole de la Ville de Colma管理，釀造出該產區最經典優質的白酒。果實全部收割自自家老樹葡萄，細緻、複雜、無暇的出色品質，濃郁豐盈的口感加上礦物氣息展現最動人的風土特性。 Founded in 1255, the prestigious vineyard of the Hospices De Colmar is a historical heritage and… Read More »

Chateau Sociando Mallet 2011 索榭瑪連酒莊 酒莊: Chateau Sociando Mallet Crus Bourgeois Exceptionnels (星級莊) 產區 Wine Region: Haut Medoc AOC 葡萄品種 Grape variety: Cabernet, Merlot, 陳年潛力Cellar: 10-15 years (2021-2026) 評分 Rating: CellarTracker 90 品酒筆記 Tasting Notes: – 波爾多傳奇酒莊，列級莊水準及陳年能力，名釀物值之選 – 輕輕地散發出醋栗，甘草，薄荷和新鮮香草凡的香氣。 – 柔軟，甜而辛辣，成熟度和復雜度適中，飽滿純正，印象深刻的悠長韻味。 – A superb vintage with meticulous perfection; full-bodied; abundant notes of plums, blueberries and… Read More »

Château Grand-Puy-Lacoste 2013 拉古斯酒莊 酒莊 Winery: Château Grand-Puy-Lacoste Fifth Growth – Grand Cru Classé 1855 (5 級莊) 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克 AOC Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Variety: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot 陳年潛力 Cellar: 6-17 years (2019-2030) 酒度 Alcohol: 13.5% 評分 Ratings: Neal Martin 90 Wine Enthusiast 91 Wine Spectator 90 品酒筆記 Ratings: 法國橡木桶中陳釀及熟化（75％新)16到18個月。… Read More »

酒莊 Winery: CHATEAU DE CAYX 產地 Region: 法國卡奧爾 Cahors , France 葡萄品種 Variety: Malbec 馬爾貝克 陳年潛力 : 2-6 years (2019-2023) 品酒筆記 Tasting Notes: -發酵和浸漬的恆溫不銹鋼大桶 – 呈深紅色，帶有黑色水果、李子和黑莓的香氣。 – 口感活潑，結構平衡。 -果味和新鮮度使它美味且易於飲用的葡萄酒。 – 配紅肉或烤鴨胸。 – Thermo-regulated stainless steel vats for alcoholic fermentation and maceration – Deep red color, aromas of black fruit, plum and blackberry. – Flexible and… Read More »

酒莊 Winery: CHATEAU DE CAYX 產地 Region: IGP Côtes du Lot, France 葡萄品種 Variety: 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力 Cellar : 1-6 years (2020-2025) 酒度 Alcohol: 13.5% 品酒筆記 Tasting Notes: – 不銹鋼大桶中進行恆溫發酵並在酒糟上陳釀。 – 帶蜜瓜、杏、荔枝、蘋果、少許檸檬和新鮮松木的香氣 – 口感豐富，圓潤，略帶黃油味，清新的礦物令人賞心悅目。 – Thermo-regulated fermentation in stainless steel vats and aging on the lees. – Aromas of Melon , apricot, lychee, apples, a… Read More »

酒莊 Winery: CHATEAU DE CAYX 產地 Region: IGP Côtes du Lot, France 葡萄品種 Variety: Malbec 馬爾貝克 陳年潛力 : 1-5 years (2020-2025) 酒度 Alcohol: 12.5% 品酒筆記 Tasting Notes: – 呈美麗的深黑色，帶有強烈的新鮮水果，烤麵包和香草的香氣 – 口感果味絲滑，帶有淡淡的黑莓果醬味 – 最適合搭配小吃、熟食和烤香腸 – Beautiful deep black color, a powerful nose of fresh fruit on toasty and vanilla note – The palate is fruity and… Read More »

酒莊 Winery: CHATEAU DE CAYX 產地 Region: 法國卡奧爾 Cahors, France 葡萄品種 Grape Variety: 馬爾貝克 Malbec 陳年潛力 Cellar : 3-10 年/ years (2019-2026) 酒度 Alcohol: 14% 評分及得獎 Ratings: Wine & Spirits Magazine 91 品酒筆記 Tasting Notes: – Château de Cayx 在1/3 新橡木桶中陳釀 12 個月。 – 呈深紅色，帶有紅色水果香氣，展現出馬爾貝克的所有強度和特徵。 – 口感展現出辛辣的味道和柔滑的單寧。 – 優雅，具有良好的陳年潛力 – 搭配鴨胸肉、或 羊腿。 – Oak barrels… Read More »

酒莊 Winery: Chateau Grand Puy Ducasse Fifth Growth – Grand Cru Classé 1855 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克區 Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 梅洛 Merlot, 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 評分 Ratings: Wine Spectator 92 Wine Enthusiast 94 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 90 陳年潛力 Cellar: 3-20 年/years (2020-2037) 品酒筆記 Tasting Notes: – 非常誘人的香氣，帶有純正的黑莓和覆盆子庫里斯香氣，一絲鉛筆芯將您引向波雅克。 – 口感中等濃郁，單寧細膩，黑色果香濃郁，略帶焦油和石墨，帶來持久的口感。… Read More »

酒莊 Winery: Château de Saint-Pey 產地 Region: 法國聖艾美隆 Saint-Emilion AOC, France 葡萄品種 Grape Variety: 90% 梅洛 Merlot, 10% 品麗珠 Cabernet Franc 陳年潛力 Cellar: 3-8 年/ year (2021-2025) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分及得獎 Ratings and Award:  Yves Beck 92 Vinous Media 91 品酒筆記 Tasting Notes: – 橡木桶陳釀 12-14 個月 – 深紫色。 烤奶油蛋捲、可可豆和成熟的黑色水果散發出令人愉悅的富有表現力和復雜的香氣。 – 酒體飽滿而豐富，單寧優雅。 – 芳香的餘味帶出這款酒的樂趣。 –… Read More »

酒莊 Winery: Château “Le Vieux Pressoir” 產地 Region: 法國聖艾美隆 Saint-Emilion AOC, France 葡萄品種 Grape Variey: 85% 梅洛 Merlot, 15% 品麗珠 及 赤霞珠 Cabernet Franc and Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 4-8 年/ year 評分及得獎 Ratings and Award: 1 Star Le Guide Hachette des Vins 品酒筆記 Tasting Notes: – 經典的聖艾美隆 ， – 黑櫻桃、巧克力、黑醋栗、橡木的香- 氣； – 中等酸度； 相當完整的酒體； 單寧很豐富； 黑醋栗、黑巧克力、煙草在味蕾上； –… Read More »