酒莊 Winery: Nuiton-Beaunoy 產區 Wine Region: 法國布根地夜之上丘區 Hautes-Cotes de Nuits, Bourgogne, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力 Cellar: 2-4 年/years (2021-2023) 酒度 Alcohol: 12.5% 釀造工藝 Vinification: 1957年由當地葡萄農自發組成，是布根地金丘區唯一的合作社品牌酒莊，至今已有115位專業葡萄農加入團隊，共擁地520公頃，生産30多款展現不同風土特色的美酒。該款霞多麗為入門級白酒，以先進恆溫技術發酵後，再移至不銹鋼酒桶經數月酒泥陳釀，以得到更純淨果香及均衡口感。 Formed in 1957 by a group of local grape farmers, Nuiton-Beaunoy is the first and only cooperative winery in Côte d’Or. Today, it brings together 115… Read More »

酒莊Winery : Casa Castillo 產區 Wine Region: 西班牙胡米利亚 Jumilla DO, Spain 葡萄品種 Grape variety: 100% 西拉 Syrah 酒度 Alcohol: 14.5% 陳年潛力 Cellar: 2-7 年/years (2022-2027) 評分： Guia Penin 93 酒莊背景 About the Winery: 知名酒莊Casa Castillo於1870年由法國人創立，在1985年由Vincente家族收購並管理至今，致力釀造產區指標性優質葡萄酒。 Casa Castillo was built by French people in 1870, and finally bought by Vincente family in 1985. It wines are now… Read More »

酒莊 Winery: Casa Castillo 產區 Wine Region: 西班牙胡米利亚 Jumilla DO, Spain 葡萄品種 Grape variety: 100% 慕維得爾 Monastrell 陳年潛力 Cellar: 2-5 年/years (2022-2025) 酒莊背景 About the Winery: 知名酒莊Casa Castillo於1870年由法國人創立，在1985年由Vincente家族收購並管理至今，致力釀造產區指標性優質葡萄酒。 Casa Castillo was built by French people in 1870, and finally bought by Vincente family in 1985. It wines are now benchmark of the region. 品酒筆記 Tasting… Read More »

绣醇将进酒白苏维翁白葡萄酒 Southern Cross MT Sauvignon Blanc 年份： 2021 Vintage: 2021 产区： 中央山谷，智利 Region: Central Valley, Chile 颜色： 泛着浅黄色带绿色光泽。 Colour: Showing a bright pale yellow colour with green hints. 香味： 长相思能够带来明显的香草气味伴有醋栗味道，并带有青草和苹果的香气。 Aroma: This Sauvignon Blanc displays expressive notes of lime and green apples with herbal hints. 口感： 酒体中等，清新的酸味，令人愉悦的余香。 Palate: In the mouth is fresh, crisp, with… Read More »

酒莊 Winery: De Bortoli 產區 Wine Region: 澳洲維多利亞州盧瑟格倫 Rutherglen, Victoria, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100%馬斯喀特 Muscat 陳年潛力 Cellar: 2-6 年/years (2022-2025) 酒度 Alcohol: 18% 評分及獎項 Ratings & Awards: Halliday Wine Companion 94 Decanter World Wine Awards 92 Gold Medal – 2021 International Wine Challenge Silver Medal – 2021 Decanter of the World 品酒筆記 Tasting Notes:… Read More »

酒莊 Winery: De Bortoli 產區 Wine Region: 澳洲里維納, Riverina, NSW, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100%馬斯喀特 Muscat 陳年潛力 Cellar: 2-5 年/years (2022-2025) 酒度 Alcohol: 18% 評分及獎項 Ratings & Awards: Halliday Wine Companion 90 Decanter World Wine Awards 94 Wine Enthusiast 90 Gold Medal – 2021 International Wine & Spirit Competition Gold Medal – 2021 NSW Wine… Read More »

酒莊 Winery: De Bortoli 產區 Wine Region: 澳洲亞拉河谷, Yarra Valley, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 黑皮諾 Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 2-5 年/years (2022-2025) 酒度 Alcohol: 13% 獎項 Awards: Bronze – 2019 International Wine Challenge Tranche 1 釀造工藝 Vinification: – 人手採摘，10-15 天的浸漬和發酵。 壓制，然後以法國橡木桶陳釀。 – Hand harvested.10-15 days of maceration and Fermentation. Pressed, settled overnight and then filled… Read More »

酒莊 Winery: Brokenwood 產區 Wine Region: 馬河谷，東海岸和約旦河谷 塔斯馬尼亞 Tamar Valley, East Coast & Jordan Valley, Tasmania, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 黑皮諾 Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 1-7 年/years (2021-2027) 酒度 Alcohol: 13% 釀造工藝 Vinification: Brokenwood 從塔斯馬尼亞的優質種植者那裡採購水果。 25% 的整串水果在法國橡木桶中發酵 10 個月。 Brokenwood sourced fruits from premium growers in Tasmania. Twenty five percent whole bunch fruit was… Read More »

酒莊 Winery: K1 Wines 產區 Wine Region: 阿德萊德山 Adelaide Hills, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 黑皮諾 Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 1-8 年/years (2021-2028) 酒度 Alcohol: 13.5% 品酒筆記 Tasting Notes: – K1 黑皮諾散發出迷人的草莓和櫻桃香氣，並帶有一絲辛辣味。 – 口感明亮，帶有大量紅色漿果和優雅細膩的單寧，餘味悠長。 – 這款酒搭配野鴨 – The K1 Pinot Noir exhibits attractive aromas of strawberries and cherries with a hint of spice. – The… Read More »

酒莊 Winery: Henschke 產區 Wine Region: 伊甸谷山 Eden Valley, Australia 葡萄品種 Variety: 西拉 Shiraz, 赤霞珠Cabernet Sauvignon, 梅洛 Merlot, 品麗珠Cabernet Franc 陳年潛力 Cellar: 4-10 years (2021-2026) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: Halliday Wine Companion 95 得獎 Awards: Silver Medal – International Wine Challenge Silver Medal – The TEXSOM International Wine Awards Tasting Notes 品酒筆記: – Keyneton… Read More »