酒莊 Winery: Champagne Diebolt-Vallois 產區 Wine Region: 法國香檳區 Champagne, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力 Cellar: 1-5 年/years (2022-2026) 酒度 Alcohol: 12% – 13% 評分 Ratings: Stephen Tanzer 93+ Wine Spectator 93 Wine Advocate 90 釀造工藝 Vinification: Diebolt-Vallois 香檳酒廠是自 19 世紀末成立 。 在克拉芒，Côtes des Blancs，這裡的土壤造就了完美的霞多麗葡萄藤，是香檳地區最好的風土之一。 在恆溫控制的大桶中發酵。 50% 橡木和 50% 不銹鋼桶。 The Champagne house… Read More »
產區 Wine Region: 法國香檳區 Champagne, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 霞多麗 Chardonnay, 陳年潛力 Cellar: 2024 -2038 酒度 Alcohol: 12% 評分 Ratings: Wine Advocate 94 Gilbert & Gaillard 90 The Wine Independent 94 釀造工藝 Vinification: Champagne Claude Cazals 自 1897 年以來一直在 Côte des Blancs 中心的香檳區。 只種植霞多麗，每年生產約 5,500 箱，賦予酒品精緻的純度，細膩、芳香的力量以及持久而豐富的成熟度和微妙而細膩的力量。蘋果乳酸發酵於恆溫槽完成，地窖陳釀 6 年。 Champagne Claude Cazals has been in… Read More »
酒莊 Winery: Champagne Arnaud Margaine 產區 Wine Region: 法國香檳區 Champagne, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 霞多麗 Chardonnay, 陳年潛力 Cellar: 8-23 年/years (2021-2036) 酒度 Alcohol: 12% 評分 Ratings: Wine Advocate 94 釀造工藝 Vinification: 該莊園始建於 1920 年代。 在 Villers-Marmery 村裝瓶的 Blanc de Blancs “Special Club”。 老藤平均樹齡約 32. The estate was founded in the 1920s. Blanc de Blancs “Spécial Club”… Read More »
酒莊: Champagne Agrapart 產區 Wine Region: 法國香檳區 Champagne, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力 Cellar: 5-10 年/years (2020-2035) 酒度 Alcohol: 12% 評分 Ratings: Falstaff 95 Wine Advocate 95+ 釀造工藝 Vinification: 成立於 1894 年 受勃艮第的啟發，釀造有特色的葡萄酒，葡萄藤的平均年齡在 40 到 65 年之間。有機種植。 Founded in 1894 Inspired by Burgundy to make wines of character, average age of vines… Read More »
酒莊 Winery: Maior de Mendoza 產區 Wine Region: Rias Baixas DO 葡萄品種 Grape variety: 100% Albarino 陳年潛力 Cellar: 1-3 年/years (2022-2024) 酒度 Alcohol: 13% 品酒筆記 Tasting Notes: 產區名莊金獎佳釀；釋放柑橘、蘋果、蜜瓜的清爽活力，與雅致香草、鮮花氣息融會一體； 可配搭海鮮、Tapas或東方佳肴 Citrus, apple, melon mixed with delicate herbs and flowers; full of freshness and long in the palate; good pair with seafood, tapas and oriental cuisine
酒莊 Winery: Château Grand-Puy Ducasse 2nd wine of Château Grand-Puy Ducasse (5eme Cru Classes) 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克 AOC Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Variety: 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 梅洛 Merlot, 陳年能力 Cellar: 3-10 years (2020-2027) 酒度 Alcohol: 13 % 評分 Ratings: Jean-Marc Quarin 87 VertdeVin 90 品酒筆記 Tasting Notes: 18 months matured in French oak barrels;… Read More »
酒莊 Winery: Chateau Guiraud 產區 Wine Region: 法國波爾多蘇玳區 Sauternes, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 70% 長相思 Sauvignon Blanc, 30% 賽美蓉 Semillon 陳年潛力 Cellar: 2-4 年/years (2022-2024) 酒度 Alcohol: 13.7% 評分 Ratings: Jancis Robinson 89 釀造工藝 Vinification: 來自波爾多芝路酒莊，位列蘇玳區特級名莊之一；人氣乾白出品，波爾多白酒指標性佳釀；自權威有機釀造認證，7個月法國橡木桶蘊藏帶來更細緻豐富的品質。 Made by Château Guiraud, known and loved for its Premier Grand Cru Sauternes, Château Guiraud displays another side of… Read More »
酒莊 Winery: Les Costieres de Pomerols 產區 Wine Region: 法國奥克區 Pays d’Oc, France 葡萄品種 Grape variety: Chardonnay 陳年潛力 Cellar: 1-3 年/years (2019-2021) 酒度 Alcohol: 13.5% 品酒筆記 Tasting Notes: － 成熟的桃子，木瓜，番石榴，芒果和菠蘿香氣。 － 天鵝絨般的口感，帶成熟的梨子和桃子等果味，杏子和芒果及輕微橡木桶等收結。 – Perfume of ripe peach, papaya, guava, mango and pineapple. – Velvety chubby in the mouth, with a play between ripe pear and peach, flirting… Read More »
酒莊 Winery: Les Costieres de Pomerols 產區 Wine Region: 法國陶丘區 Côtes de Thau, France 葡萄品種 Grape variety: Cabernet Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 2-4 年/years (2021-2023) 品酒筆記 Tasting Notes: 帶菸葉，香料，辣椒等香氣。 酒體飽滿，收結悠長。優香的烤多士味，加一些可可和深色漿果配以細微的書卷味。 In the nose notes of tobacco leaves, spices, peppers. Full-bodied and long in the mouth. Delicious toasted notes, some cocoa and dark berries paired with a… Read More »