Category Archives: Tasting Notes

產區 Wine Region: 西班牙佩内德斯卡瓦 Cava DO, Penedès, Spain 葡萄品種 Grape variety: 夏雷洛及馬卡貝歐混兌 A blend of Xarel·lo and Macabeo 陳年潛力 Cellar: 1-9年/years (2013-2021) 釀造工藝 Vinification: 創立自1987年，Castellroig釀造現今西班牙首屈一指的優質氣泡酒，廣受世界權威雜誌及酒評人讚賞。全部酒款均以堅持限定釀造保持最佳水準而聞名，人手嚴選有機栽培葡萄。西班牙最高等級氣泡酒，兩款釀酒葡萄經分隔發酵後再作嚴格篩選混兌及傳統釀造法，36個月不銹鋼桶蘊藏期得到更具深度品質。 Founded in 1987, Castellroig produces some of the best Cava in Spain, well recongnised by world critics and magazines. Castellroig Cava is identified as unique creations of limited production. Base… Read More »

產區 Wine Region: 意大利托斯卡納 Toscana IGT, Italy 葡萄品種 Grape variety: 100% 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力: 1-5 years (2017-2021) 評分 Rating : James Suckling 94 釀造工藝 Vinification: 成立自1962年的現代化精品酒莊，屢獲國際大獎及高分評價；自1964年起，成爲該產區釀造頂級單一葡萄園佳釀的先驅者，旗艦級酒款亦只會在最佳年份推出。這款經典霞多麗白酒自1980年推出，由莊主Fabrizio Bianchi自行研發，採用單一葡萄園果實釀造，分別經法國橡木桶及不銹鋼桶陳釀混兌，長達兩年瓶内陳年演化，以得到最均衡口感，展現霞多麗最獨特的個性。 A modern wine estate with outstanding ratings since 1962. Monsanto produces the highly ragarded single-vinyard wine and available from 1964 only in the best vintages. Born in 1980 from… Read More »

產區 Wine Region: 意大利經典奇揚地 Chianti Classico DOCG, Italy 葡萄品種 Grape variety: 90% 桑嬌維賽 Sangiovese, 10% 卡内奧羅 Canaiolo & 科羅里諾 Colorino 評分 Ratings: Falstaff 96 CellarTracker 91 Wine Enthusiast 88 Wine Spectator 89 陳年潛力 Cellar: 6-32 年/years (2019-2038) 酒度 Alcohol: 14% 釀造工藝 Vinification: 成立自1962年的現代化精品酒莊，屢獲國際大獎及高分評價；自1964年起，成爲該產區釀造頂級單一葡萄園佳釀的先驅者，旗艦級酒款亦只會在最佳年份推出。這款頂級紅酒是該產區第一款單一葡萄園佳釀，自1964年起只在最佳年份限量釀造。長達20個月法國橡木桶蘊藏演化，展現產區經典風格，現已成爲酒莊珍藏級名酒，並得到各地權威一致讚譽。 A modern wine estate with outstanding ratings since 1962. Monsanto produces the… Read More »

產區 Wine Region: 意大利奇揚地 Chianti DOCG, Italy 葡萄品種 Grape variety: 桑嬌維賽 Sangiovese, 卡内奧羅 Canaiolo & 科羅里諾 Colorino 陳年潛力: 4-8 years (2019-2023) 評分 Rating: James Suckling 96 釀造工藝 Vinification: 成立自1962年的現代化精品酒莊，屢獲國際大獎及高分評價；自1964年起，成爲該產區釀造頂級單一葡萄園佳釀的先驅者，旗艦級酒款亦只會在最佳年份推出。頂級出品之一，這款珍藏級紅酒精選最適合長期陳年的果實限量釀造；20天不銹鋼桶發酵浸泡，長達18個月橡木桶陳釀，最後經3個月瓶内陳年演化，得到最均衡優秀品質。 A modern wine estate with outstanding ratings since 1962. Monsanto produces the highly ragarded single-vinyard wine and available from 1964 only in the best vintages. This… Read More »

產區 Wine Region: 意大利奇揚地 Chianti DOCG, Italy 葡萄品種 Grape variety: 桑嬌維賽 Sangiovese, 卡内奧羅 Canaiolo, 科羅里諾 Colorino 陳年潛力 Cellar: 2-6 年/years (2018-2022) 評分 Rating: James Suckling 94 釀造工藝 Vinification: 成立自1962年的現代化精品酒莊，屢獲國際大獎及高分評價；自1964年起，成爲該產區釀造頂級單一葡萄園佳釀的先驅者，旗艦級酒款亦只會在最佳年份推出。這款暢銷紅酒展現產區指標風格，精選最適合在大容量木桶陳年的果實限量釀造；18天不銹鋼桶發酵浸泡，12個月橡木桶陳釀，最後經3個月瓶内陳年演化，得到最均衡品質。 A modern wine estate with outstanding ratings since 1962. Monsanto produces the highly ragarded single-vinyard wine and available from 1964 only in the best vintages. This… Read More »

產區 Wine Region: 意大利奇揚地 Chianti DOCG, Italy 葡萄品種 Grape variety: 桑嬌維賽 Sangiovese, 卡内奧羅 Canaiolo, 梅洛 Merlot 陳年潛力 Cellar: 2-4 年/years (2018-2020) 釀造工藝 Vinification: 成立自1962年的現代化精品酒莊，屢獲國際大獎及高分評價；自1964年起，成爲該產區釀造頂級單一葡萄園佳釀的先驅者，旗艦級酒款亦只會在最佳年份推出。這款入門級日常餐酒以活潑清新口感得到讚賞；果實經15天不銹鋼桶浸泡發酵後，再通過12個月橡木桶陳釀，得到更豐富均衡品質。 A modern wine estate with outstanding ratings since 1962. Monsanto produces the highly ragarded single-vinyard wine and available from 1964 only in the best vintages. This is the youngest and freshest… Read More »

米其尔顿玛珊白葡萄酒 Mitchelton Marsanne *93 – by James Halliday *Bronze – Shanghai International Wine Challenge 2017 年份： 2017 Vintage: 2017 产区： 高宝谷，维多利亚，澳大利亚 Region: Goulburn Valley, Victoria, Australia 颜色： 淡淡的金黄偏绿色 Colour: Displays pale green, gold colour in the glass 香味： 柑橘皮和苹果花带起的一种绿杏核果香，羊毛脂和杏仁膏的香气赋予了一些有趣的香料味。 Aroma: Lifted citrus peel and aplpe blossom seduce the senses with green almond, lanolin and marzipan… Read More »

米其尔顿穗乐仙红葡萄酒 Mitchelton Shiraz 年份： 2016 Vintage: 2016 产区： 维多利亚中央谷，澳大利亚 Region: Central Victoria, Australia 颜色： 明亮的深红色中带一点红砖砌成的色调。 Colour: Bright crimson in colour with a red brick hue. 香味： 成熟李子和桑椹的果香，同时便随诱人的巧克力香气和烘烤木桶的香气。 Aroma: ripe plum and mulberry with overtones of dusty chocolate and toasty oak. 口感： 丰富的水果蛋糕，黑莓和咸橄榄的味道使葡萄酒保持中等的口感。集中紧凑的丹宁，持久悠长，并确保葡萄酒将继续改善和进一步成熟。 Palate: Rich fruitcake, blackberry and savoury olive flavours are held in balance on… Read More »

泽玛酒庄家族精选本立苏维翁红葡萄酒 Zema Estate Family Selection Cabernet Sauvignon *96 – James Halliday *87 –Jeremy Oliver *5 stars –Tony Love ,The Advertiser , 26th of February 2014 *3 stars – National Liquor News – August 2014 *93 – Wine Front – October 2014 *5 stars –Tony Love – Top 100 Wines – July 2014 年份： 2013 Vintage: 2013… Read More »

泽玛酒庄克鲁尼卡本立梅洛红葡萄酒 Zema Estate Cluny cabernet Merlot *89 – James Halliday *90 –Jeremy Oliver *91 – Wine Front – October 2014 年份： 2014 Vintage: 2014 产区： 冠纳娃娜区，南澳洲 Region: Coonawarra, South Australia 葡萄品种： 卡本立苏维翁 67% 、梅洛 25% 、马尔贝克 4%、品丽珠 4% Grape Variety: Cabernet Sauvignon (67%), Merlot (25%), Malbec (4%), Cabernet Franc (4%) 颜色： 迷人的深红色 Colour: Attractive medium red… Read More »