酒莊 Winery: Henschke 產區 Wine Region: 伊甸谷山 Eden Valley, Australia 葡萄品種 Varieties: 63% 西拉 Shiraz, 29% 赤霞珠 Cab Sau, 5% 品麗珠 Cab Franc, 3% 梅洛 Merlot 陳年潛力 Cellar: 4-25 years (2025-2046) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: – Winepilot 95 – The Wine Front 92 – CellarTracker 92 釀造工藝 Vinification: 混合和裝瓶之前，在82%的法國橡木桶和18%的美國橡木桶中陳釀 18 個月，其中包括 11% 的新法國橡木桶。 Matured… Read More »
酒莊 Winery: Henschke 產區 Wine Region: 澳洲巴羅莎山谷, 伊甸山谷 Eden Valley, Barossa Valley, Australia 葡萄品種 Grape Varieties: 81% 西拉 Shiraz, 11% 歌海娜 Grenache, 6% 慕維得爾 Mataro and 2% 維歐尼 Viognier 陳年潛力 Cellar: 1-9 年/years (2024-2032) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分及得奬 Ratings & Awards: – Ray Jordan – WinePilot.com 95 – The Wine Front 91 釀造工藝 Vinification: 維歐尼與西拉子共同發酵；… Read More »
酒莊 Winery: Kies Family Wines 產區 Wine Region: 澳洲巴羅莎山谷 Barossa Valley, Australia 葡萄品種 Grape Variety: 100% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 酒度 Alcohol: 14.5% 陳年潛力 Cellar: 3-20 年/years (2025-2032) 評分及得獎 Ratings & Awards: – GOLD MEDAL: Australia and New Zealand Boutique Wine Show 2022 – SILVER MEDAL: London Wine Show Competition 2022 – SILVER MEDAL: Decanter World Wine Awards 2022 –… Read More »
產區 Wine Region: 法國波爾多 Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Varieties: 63% 梅洛 Merlot, 37% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 4-8 年/years (2023-2027) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分及獎項 Ratings & Awards: – Wine Enthusiast 86 – Bacchus Magazine 88 酒莊背景 Background: 波爾多歷史名莊，自2002年由帕瑪莊Sichel家族購入，莊園設施經翻新修整，亦自此釀造出一款波爾多指標性紅酒，在各大品酒會和比賽中持續獲得高分讚賞及獎牌。 This property can date back to the 12th and 16th centuries originally. Acquired by the Sichel family since… Read More »
酒莊 Winery: Château Pédesclaux Fifth Growth – Grand Cru Classé 1855 產區 Wine Region:法國波爾多波亞克 AOC Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Varieties: 64% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 27 %梅洛 Merlot, 6% 品麗珠 Cabernet Franc, 3% 小維多 Petit Verdot 陳年能力 Cellar: 4-24 年/ years (2025-2046) 酒度 Alcohol: 13% 評分 Ratings: – Raffaele Vecchione – WinesCritic.com 94 – Jean-Marc… Read More »
酒莊 Winery: Vignobles Guignard 產地 Region: 法國是拉蘭德-波美侯Lalande-de-Pomerol AOC, France 葡萄品種 Varieties: 80% 梅洛 Merlot, 10% Cab Franc, 10% Cab Sau 陳年潛力 : 3-8 年/years (2023-2028) 酒度 Alcohol: 14% 評分 Ratings: – James Suckling 90 品酒筆記 Tasting Notes: – 佩倫堡（Château PERRON）是產區葡萄酒的完美代表 – 在法國橡木桶中陳釀 12個月 – 口感圓潤強勁，充滿了黑醋栗和黑櫻桃的香味，帶有辛辣的味道， – 單寧結構濃鬱，絲滑細膩 – 一款迷人、易於飲用的葡萄酒，適合搭配任何美食。 – Château PERRON is the perfect… Read More »
酒莊 Winery: Château Argadens 產區 Wine Region: 法國波爾多 Bordeaux AOC, France 葡萄品種 Grape Varieties: 65%梅洛 Merlot, 28%赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 7%小維鐸 Petit Verdot 陳年潛力 Cellar: 3-8年/years (2023-2028) 酒度 Alcohol: 14% 評分 Rating: Wine Enthusiast 85 酒莊背景 Background: 波爾多歷史名莊，自2002年由帕瑪莊Sichel家族購入，莊園設施經翻新修整，亦自此釀造出一款波爾多指標性紅酒，在各大品酒會和比賽中持續獲得高分讚賞及獎牌。 This property can date back to the 12th and 16th centuries originally. Acquired by the Sichel family since 2002 with the aim of… Read More »
酒莊 Winery: Penfolds 產區 Wine Region: 澳洲南澳 South Australia, Australia 葡萄品種 Grape Variety: 100% 赤霞珠Cabernet Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 7-32 年/years (2025-2050) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: – The Wine Front 97 – Tyson Stelzer 97 – Ken Gargett 98 品酒筆記 Tasting Notes: – 100% 全新美國橡木發酵和熟成 – 帶有濃郁的辛辣、香草、美國威士忌、濃縮咖啡的味道，層次豐富 – 藍莓、黑醋栗和波森莓、濃鬱的李子和蔓越莓風味，口感緊緻甜美 – 橡木使單寧悠長而緊緻，強勁、引人注目的赤霞珠。這是一個很棒的 Bin 707。 – 酒體飽滿，極具陳年潛力， –… Read More »
酒莊 Winery: Penfolds 產區 Wine Region: 澳洲南澳 South Australia, Australia 葡萄品種 Grape Varieties: 96% 西拉Shiraz, 4% 赤霞珠Cabernet Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 6-41 年/years (2025-2060) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: – Wine Spectator 98 – Wine Enthusiast 97 – The Wine Front 96 品酒筆記 Tasting Notes: – 選取最成熟、口味濃郁、結構良好的西拉葡萄釀造而成，被公認為世界上最優質的葡萄酒之一。 – 酒體呈現深紅色，2019 年的 Grange 酒體飽滿、強勁、平衡 – 黑色漿果、李子蜜餞、黑櫻桃，烘焙香料、卡爾瓦多斯酒的味道， – 濃縮咖啡渣、黑橄欖醬、烤肉、奶油橡木、紫色花朵和泥土氣息 –… Read More »
酒莊 Winery: Domaine Viticole de la ville de Colmar 產區 Wine Region: 法國亞爾薩斯 Alsace, France 葡萄品種 Grape Variety: 100% 瓊瑤漿 Gewurztraminer 陳年潛力 Cellar: 2-7年/years (2023-2030) 酒度Alcohol: 13.5% 釀造工藝 Vinification: 始於1255年，Hospices De Colmar是產區最古老的葡萄園之一，現由酒莊 Domaine Viticole de la Ville de Colma管理，釀造出該產區最經典優質的白酒。果實全部收割自自家老樹葡萄，細緻、複雜、無暇的出色品質，濃郁豐盈的口感加上礦物氣息展現最動人的風土特性。 Founded in 1255, the prestigious vineyard of the Hospices De Colmar is a historical heritage and… Read More »