Category Archives: Tasting Notes

酒莊 Winery: Moillard-Grivot 產區 Wine Region: 法國布根地尼伊丘區Côtes de Nuits, Bourgogne, France 稱號 Designation : Vosne-Romanée Premier Cru Aux Brulées 葡萄品種 Grape Variety: 100% 黑皮諾 Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 7-15 年/years (2025-2033) 酒度Alcohol: 13.5% 釀造工藝 Vinification: MOILLARD是勃根地酒區的著名酒莊早於1850成立，釀造傳統及高品質的勃根地葡萄酒。酒莊一直以人手採擇及釀造葡萄酒。在法國橡木桶中陳釀8-16個月。 50%是新橡木桶 MOILLARD, A BIG NAME IN BURGUNDY since 1850. Located in the heart of Côte de Nuits, offers traditional signature… Read More »

酒莊 Winery: Chateau Duhart Milon 都夏美隆酒莊 Fourth Growth – Grand Cru Classé 1855 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克 AOC Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Varieties: 67%赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 33%梅洛 Merlot, 陳年潛力 Cellar: 4-19 年/years (2020-2035) 酒度 Alcohol: 13% 評分 Ratings: – James Suckling 95 – Decanter.com 94 – Wine Advocate 93 品酒筆記 Tasting Notes: – 在法國橡木桶中陳釀（50% 新橡木桶） – 帶有紫色和黑色的閃光 –… Read More »

戈多杜卡普城堡红葡萄酒2016 Chateau Godeau Ducarpe 2016 * 96 points by Robert Parker Wine Advocate * 91points by James Suckling * VIVINO 4.1 酒庄：戈多杜卡普城堡 Chateau Godeau Ducarpe 年份：2016 产区：圣爱美隆产区，法国 等级：特级园 Grand Cru 葡萄品种：90%梅洛，10%品丽珠 90%Merlot, 10%Cabernet Franc 酒精度：14%vol 产量：年产仅12000瓶，人工分拣。橡木桶中陈年12个月以上。 包装：木箱 品酒笔记： 甜美是这款酒的第一印象， 杯中散发出来的是李子，黑加仑浓郁的果香，巧克力的甜美，随之而来的是一些烟草，皮革的成熟香气。在口中首先是成熟多汁的黑色水果，中等的酒体，酸度活泼，单宁精致细腻，集中而轻盈，有一丝轻凉感，余味是黑果与香料交织的巧克力。

酒莊 Winery: Château Pichon-Longueville Baron Second Growth – Grand Cru Classé 1855 (2級莊) 產區 Wine Region: 法國波爾多波雅克 AOC, Bordeaux France 葡萄品種 Grape Varieties: 72% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 18% 梅洛 Merlot, 陳年潛力 Cellar: 6 – 35年/years (2017-2046) 酒度 Alcohol: 13% 評分 Ratings: Gilbert & Gaillard 93 James Suckling 92-93 Wine Spectator 92 品酒筆記 Tasting Notes: –… Read More »

酒莊 Winery: Château Talbo 2nd wine of Château Château Talbo (4eme Cru Classes) 產區 Wine Region: 法國波爾多聖朱利安 AOC Saint-Julien, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Varieties: 57% 梅洛 Merlot, 43% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 陳年能力 Cellar: 3-18 years (2021 – 2036) 酒度 Alcohol: 14 % 評分 Ratings: Falstaff 93 James Suckling 92 Wine Spectator 90 品酒筆記 Tasting Notes:  –… Read More »

酒莊 Winery: Les Costieres de Pomerols 產區 Wine Region: 法國陶丘區 Côtes de Thau, France 葡萄品種 Grape variety: 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 2-4 年/years (2025-2027) 酒度 Alcohol: 13% 品酒筆記 Tasting Notes: – 帶菸葉，香料，辣椒等香氣。 – 酒體飽滿，收結悠長。優香的烤多士味， – 加一些可可和深色漿果配以細微的書卷味。 – In the nose notes of tobacco leaves, spices, peppers. – Full-bodied and long in the mouth. Delicious… Read More »

酒莊 Winery : 斯卡維諾莊園 SCANAVINO S.p. 產區 Region : 皮爾蒙特產區，意大利 Piemonte, Italy 葡萄品種 Grape Variety： 100%內比奧羅  100% Nebbiolo 陳年能力 Cellar: 5-8年/ years (2025-2028) 酒度 Alcohol: 14.5 % 評分及得獎 Ratings： – 1920年創立精品酒莊；產區經典酒款， – 石榴紅色帶橙色反光，細膩和輕盈， – 帶有強烈的辛辣味； 口感極度乾爽，結構良好且平衡， – 非常适合配红肉类，炖肉，野味和芝士。 – Garnet red with orange reflections. – Ethereal (Extremely delicate and light) with intense spicy notes; recalls violets. – On… Read More »

酒莊 Winery: Chateau d‘Armailhac Fifth Growth – Grand Cru Classé 1855 (5级莊) 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克 AOC Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Varieties: 55% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 30% 梅洛 Merlot, 10% 品麗珠Cabernet Franc, 5% 小維多 Petit Verdot 陳年能力 Cellar: 4-21 years (2022-2039) 酒度 Alcohol: 14.5 % 評分 Ratings: – Jane Anson, Decanter.com 94 – James… Read More »

菲昂特隆·宝澜庭城堡干红葡萄酒 Chateau Pontey Medoc * 法国中级庄，是品质的象征。 * 7 奖得主，荣誉傍身。 * 量产小酒庄，年产只有 50000 瓶。 * 橡木桶 12 个月陈酿+瓶中 12 个月瓶陈。 * 适饮最佳时间，长达 15 年陈年潜力。 酒庄： 宝澜庭城堡 年份： 2021 产区： 梅多克，波尔多，法国 等级： 中级庄 葡萄品种： 60%赤霞珠，40%美乐 酒精度： 13.5%vol 瓶型： 600g 柏菲瓶 颜色： 宝澜庭的酒体呈现深紫色，泛着红宝石色光泽。 香味： 这款葡萄酒散发着一种混合着紫罗兰，樱桃和胡椒的香气。 口感： 口感饱满圆润，单宁结构强劲且细腻。这一款酒结构非常良好，十分迷人。 酒庄简介： 宝澜庭城堡位于波尔多梅多克产区北边的高原上，酒庄自 1932 年以来，面积为 14 公顷，酒庄的葡萄藤蔓是所在的布莱尼昂小镇历史的一部分。这里气候非常适合葡萄树的生长。18-19 世纪，波尔多地区的许多中产阶级都特别渴望像以前的贵族那样，拥有著名的城堡和自己的葡萄园，18 世纪时，家族接手了 20 公顷的土地，一直保存至今。

產區 Wine Region: 西班牙佩内德斯卡瓦 Cava DO, Penedès, Spain 葡萄品種 Grape Varieties: 馬卡貝歐 Macabeo, 帕雷亞達 Parellada 及夏雷洛混兌, Xarel·lo 陳年潛力 Cellar: 3-7 年/years (2023-2027) 酒度 Alcohol: 12.5% 釀造工藝 Vinification: 創立自1987年，Castellroig釀造現今西班牙首屈一指的優質氣泡酒，廣受世界權威雜誌及酒評人讚賞。全部酒款均以堅持限定釀造保持最佳水準而聞名，三款釀酒葡萄經分隔發酵後再作嚴格篩選混兌及傳統釀造法，12個月木桶蘊藏期及清新口感是這款入門級氣泡酒的特性。 Founded in 1987, Castellroig produces some of the best Cava in Spain, well recongnised by world critics and magazines. Castellroig Cava is identified as unique creations of limited production. Base… Read More »