產區 Wine Region: 澳洲麥克拉倫谷 McLaren Vale, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 西拉 Shiraz 陳年潛力 Cellar: 3-10 years 年/years (2020-2027) 品酒筆記 Tasting Notes: -成立於1999年，為澳大利亞不同地區生產最好的Shiraz葡萄酒 – 原則是 [厚是好，愈厚愈好] – 在橡木桶中 釀制12個月 – 中等至厚身酒體, 丹寧柔順 – 精緻單寧，新鮮壓碎的 黑莓，甘草，李子，香草雪松和香料 – Two Hands Wines founded in 1999 aim to make the best possible Shiraz wines from different regions in Australia… Read More »
產區 Region: 澳洲亞拉河谷 Yarra Valley, Australia 葡萄品種 Variety: 100% Chardonnay 陳年潛力 Cellar: 3-10 years (2019-2026) 評分 Rating : James Halliday 96 品酒筆記 Tasting Notes: 帶有葡萄柚和柑橘，一些紅花梨和堅果，帶有一絲燧石，以及一些蜂蜜香氣。使用法國橡木陳釀提供了一些美味的烤麵包，香料的複雜性。 There are grapefruit and citrus characters on the nose, with some riper pear and stone fruits playing a supporting role. There is a hint of flint and struck match imparted by… Read More »
產區 Region: 澳洲芭蘿莎谷 Barossa Valley, Australia 葡萄品種 Variety: 100% 西拉 Shiraz 陳年潛力 Cellar: 3-10 years (2019-2026) 評分 Ratings: The Wine Front 94 James Halliday 95 Robert Parker 96 品酒筆記 Tasting Notes: 層層水果香氣，複雜，礦物元素豐富，天鵝絨般的單寧。它酒體飽滿，以烤肉，濃咖啡，黑橄欖，黑醋栗，香草，烘焙香料和土壤為特徵。 Crammed with layers of fruit, complex, savory elements and rich, velvety tannins. It’s full-bodied, characterized by notes of grilled meat, espresso, black olive,… Read More »
產區 Wine Region: 澳洲巴羅莎山谷 Barossa Valley, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 西拉 Shiraz 評分: Robert Parker 92 James Halliday 95 陳年潛力 Cellar: 3-8 年/years (2019-2024) 品酒筆記 Tasting Notes: 燒肉，濃咖啡，黑橄欖和黑莓的味道，具有良好的新鮮度和活力，甚至還有一點紅樹莓果。酒體濃厚，長時間陳年後內變得柔順。 Notes of charred meat, espresso, black olives and blackberries, with a good of freshness and vitality, even a touch of red raspberry fruit. It’s full-bodied and… Read More »
產區 Wine Region: 澳洲麥克拉倫谷 McLaren Vale, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% Grenache 酒度 Alcohol: 14% 評分 Rating: James Halliday 95 酒莊簡介 About the Winery: 家族式精品酒莊Paxton創立於1979年， 莊主David Paxton擁有超過35年種植葡萄及管理經驗，是南澳酒界最具聲望的代表人物之一。自2004年起，Paxton開始全面轉型，專注以有機及生物動力法管理並耕種葡萄園，在注重生態，無農藥，健康的土壤培植優質果實，釀造產地最出色葡萄酒。 Established in 1979, Paxton is a family owned McLaren Vale wine company. Founder and owner, David Paxton is one of Australia’s most highly respected viticulturalists – a reputation… Read More »