酒莊 Winery: Coldstream Hills 產區 Region: 澳洲維多利亞省亞拉河谷 Yarra Valley, Victoria, Australia 葡萄品種 Variety: 100%黑皮諾 Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 2-7 年/years (2024-2029) 酒度 Alcohol: 13% 評分及得獎 Ratings and Awards: Trophy – Best Red Wine in Show 2023 Yarra Valley Wine Show Trophy – Best Pinot Noir 2023 Yarra Valley Wine Show Trophy – Champion Wine in… Read More »
酒莊 Winery: Brokenwood 產區 Wine Region: 維多利亞省比奇沃斯, Beechworth, Victoria 葡萄品種 Grape variety: 100% 黑皮諾 Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 1-7 年/years (2024-2030) 酒度 Alcohol: 13% 釀造工藝 Vinification: 橡木的成熟主要在使用過的法國橡木桶和潘趣酒桶中進行，9個月後裝瓶。 Oak maturation was predominantly in used French oak barriques and puncheons, an bottled at the 9-month mark. 品酒筆記 Tasting Notes: – 淺至中密度，呈鮮紅色調。 – 濃鬱的紅果、荊棘和櫻桃果香，非常迷人。 – 口感始於鬆脆水果味，搭配發酵法國橡木。 – 成熟單寧和新鮮的酸度，餘韻悠長。… Read More »
酒度 Winery: YALUMBA 產區 Wine Region: 澳洲巴羅莎伊甸谷 Eden Valley, Barossa, Australia 葡萄品種 Grape variety: 52% 赤霞珠 Cab Sau, 48% 設拉子Shiraz 陳年潛力 Cellar: 5-20 年/years (2024-2049) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: Dave Brookes winecompanion.com.au 96 Huon Hooke therealreview.com 95 The Wine Front 95 Wine Enthusiast 93 釀造工藝 Vinification: 在 25% 新法國木桶、匈牙利和美國大桶中熟化 19 個月，與平衡在的法國、匈牙利和美國桶和大桶中。 Matured for 19… Read More »
酒莊 Winery: Henschke 產區 Wine Region: 伊甸谷山 Eden Valley, Australia 葡萄品種 Variety: 65% 西拉 Shiraz, 31%赤霞珠Cab Sau, 4% 品麗珠Cab Franc, 陳年潛力 Cellar: 4-25 years (2024-2042) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: CAMPBELL MATTINSON, THE WINEFRONT 93+ STUART KNOX, THE REAL REVIEW 96 ANDREW CAILLARD MW, THE VINTAGE JOURNAL 95 JENI PORT, WINEPILOT.COM 93 釀造工藝 Vinification: 混合和裝瓶之前，在 62% 法國橡木和 38% 美國橡木桶中陳釀，其中包括… Read More »
酒莊 Winery: Henschke 產區 Wine Region: 澳洲巴羅莎山谷, 伊甸山谷 Eden Valley, Barossa Valley, Australia 葡萄品種 Grape Variety: 72% 西拉 Shiraz, 15% 歌海娜 Grenache, 11% 慕維得爾 Mataro and 2% 維歐尼 Viognier 陳年潛力 Cellar: 1-15 年/years (2023-2037) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分及得奬 Ratings & Awardsl: The Wine Front 93 KEN GARGETT, WINEPILOT.COM 94 RAY JORDAN, RAYJORDAN.COM 95 釀造工藝 Vinification: 維歐尼與西拉子共同發酵；… Read More »
產區 Wine Region: 法國波爾多 Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 梅洛Merlot, 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 3-8 年/years (2021-2026) 評分及獎項 Ratings & Awards: Commended – Decanter World Wine Awards 2020 酒莊背景 Background: 波爾多歷史名莊，自2002年由帕瑪莊Sichel家族購入，莊園設施經翻新修整，亦自此釀造出一款波爾多指標性紅酒，在各大品酒會和比賽中持續獲得高分讚賞及獎牌。 This property can date back to the 12th and 16th centuries originally. Acquired by the Sichel family since 2002 with the aim of making the… Read More »
酒莊 Winery: Maison Sichel 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克 AOC Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Variety: 73% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 24% 梅洛 Merlot, 3% 小維多 Petit Verdot 陳年能力 Cellar: 3-17 years (2023-2037) 酒度 Alcohol: 13 % 品酒筆記 Tasting Notes: – 在橡木桶中陳釀 20 個月。 – 紅寶石色的深沉與酒香的優雅相得益彰，精緻細膩， – 黑色水果的香氣與甘草和甜香料的味道。 – 柔軟而濃郁，口感以柔滑的單寧和清新的口感開始 – 酒體回味悠長、豐盛且辛辣。 一款可以保存的波亞克！ – Aged 20 months… Read More »
酒莊 Winery: Château Daviaud 產區 Wine Region: 法國波爾多 Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 45% 梅洛Merlot、21% 品麗珠 Cab Franc、19% 赤霞珠 Cab Sau、 15% 馬爾貝克 Malbec 陳年潛力 Cellar: 1-6 年/years (2022-2025) 酒度 Alcohol: 13% – 14% 評分及得獎 Ratings and Awards: Decanter 91 Silver Medal -Decanter World Wine Awards, January 2021 品酒筆記 Tasting Notes 櫻桃、黑莓、黑醋栗花和紅醋栗的香氣，帶有胡椒、少許肉荳蔻和甘草的香氣。口感平衡，“ 優雅而誘人，帶有黑醋栗的香氣，帶來純淨的單寧、明亮的蔓越莓和紅醋栗的口感”。 Aromas of… Read More »
酒莊 Winery: Château Maison Sichel 產區 Wine Region: 法國波爾多 Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 80% 梅洛Merlot, 20% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 1-4 年/years (2022-2025) 酒度 Alcohol: 13% 品酒筆記 Tasting Notes: – 顏色非常好，中等酒體。 入口濃鬱和甜美，帶有大量水果味和多汁的感覺，餘味充足，非常成熟。 – 性價值高。 Great colour, Medium-Bodied. Very dense and sweet on the attack, with lots of fruit and a juicy feel. Lightly… Read More »
酒莊 Winery: Château de Beaucastel 產地 Region: 法國羅納河谷 AOC Côtes du Rhône, France 萄品種 Varieties: 40% 歌海娜 Grenache，30% 莫維德 Mourvèdre，20%西拉 Syrah，10% 神索 Cinsault 陳年潛力 : 2-15 years (2022-2036) 酒度 Alcohol: 14% 評分及獎狀 Awards & Ratings: – James Suckling 92 – CellarTracker 90 品酒筆記 Tasting Notes: – 美麗的石榴紅色，閃亮的反射。 – 優雅含蓄，新鮮紅色漿果的香氣、 清新而平衡 – 口中呈現出美麗的紅色水果和芳香、細膩的單寧結構完美融合。 – 餘韻美麗持久 –… Read More »