利达民卡瓦拉莎当妮白葡萄酒 Lindeman’s Cawarra Chardonnay 年份： 2016 Vintage: 2016 产区： 东南澳 Region: South Eastern Australia 颜色： 淡黄色 Colour: Straw coloured 香味： 蜜桃，油桃，带一点橡木香气 Aroma: Aromas of peach, nectarine and softly spiced oak. 口感： 中度的酒体，成熟热带水果和核果类水果，并伴有橡木芳香和奶油般柔滑的结尾。 Palate: Medium bodied, showing ripe tropical and stone fruits supported by integrated oak and a soft creamy finish.
利达民卡瓦拉梅洛红葡萄酒 Lindeman’s Cawarra Merlot 年份： 2016 Vintage: 2016 产区： 东南澳 Region: South Eastern Australia 颜色： 明亮的樱桃红色 Colour: Vibrant red with cherry hues. 香味： 成熟的李子和水果糖香气。 Aroma: Confectionary and ripe plums. 口感： 轻至中等酒体，呈现出浓郁多汁的成熟浆果的甜蜜气息，橡木桶带出一丝香料味道。 Palate: Light/Medium bodied presenting rich fruit sweetness, ripe berries & subtle spicy oak. 搭配食物： 带有西红柿酱料的意大利面。 Food matches: Tomato based pasta dishes.
米其尔顿维多利亚系列莎当妮白葡萄酒 Mitchelton Victoria Series Chardonnay 年份： 2012 Vintage: 2012 产区： 高宝谷，维多利亚，澳大利亚 Region: Goulburn Valley, Victoria, Australia 颜色： 淡黄色 Colour: Straw Yellow 香味： 迷人的白桃、哈密瓜和葡萄柚芬芳跳跃在酒杯之中，烘烤橡木和酒泥干的香气特质编制其中。 Aroma: Attractive aromas of white peach, rockmelon, and grapefruit greet the taster with toasty oak and biscuity lees characters woven throughout. 口感： 味觉在多汁桃子、油桃和爽口柠檬的丰富滋味中释放，却又在悠长、丰富的回味中被包裹于矿物质酸味中。 Palate: The palate bursts with lush flavours of juicy peach,… Read More »
米其尔顿莎当妮白葡萄酒 Mitchelton Chardonnay *90 – by James Halliday 年份： 2016 Vintage: 2016 产区： 维多利亚中央谷，澳大利亚 Region: Central Victoria, Australia 颜色： 浅金色 Colour: Pale gold in colour 香味： 奶油杏仁糖的馥郁芳香，烤腰果和柑橘花香气在杯中萦绕，满溢着如烤土司般的橡木桶和饼干酵母香气。 Aroma: Fragrant aromas of nougat, roasted cashew and citrus blossom fill the glass with toasty oak and biscuity lees characters woven throughout. 口感： 口感优雅柔和，坚果和轻微柠檬蜜饯的混合香气，清爽的酸度和橡木桶香气平衡，带来更多复杂性，回味悠长。 Palate: The palate opens… Read More »
米其尔顿穗乐仙红葡萄酒 Mitchelton Shiraz *90 – Silver Medal of Golden Bottle Awards 2016 *Silver – Shanghai International Wine Challenge 2017 年份： 2015 Vintage: 2015 产区： 维多利亚中央谷，澳大利亚 Region: Central Victoria, Australia 颜色： 明亮的深红色中带一点红砖砌成的色调。 Colour: Bright crimson in colour with a red brick hue. 香味： 成熟李子和桑椹的果香，同时便随诱人的巧克力香气和烘烤木桶的香气。 Aroma: ripe plum and mulberry with overtones of dusty chocolate and toasty… Read More »
米其尔顿黑森林公园雷司令贵腐葡萄酒 Mitchelton Blackwood Park Botrytis Riesling *89 – by James Halliday 年份： 2016 Vintage: 2016 产区： 高宝谷，维多利亚，澳大利亚 Region: Goulburn Valley, Victoria, Australia 颜色： 金黄色 Colour: Medium gold in colour 香味： 这款酒有着姜、青柠果酱和热带花果的复杂香气。 Aroma: This wine delivers complex aromas of ginger, lime marmalade and tropical flowers. 口感： 口感细腻甜美，满溢着甜无花果、葡萄干、枣和各种果皮香气，带来精致完美的余味。 Palate: The palate is fine and sweet, bursting with… Read More »
帕克斯顿歌海娜红葡萄酒 Paxton Grenache * 91 – James Halliday 年份： 2016 Vintage: 2016 产区： 麦拿伦谷，南澳洲 Region: Mclaren Vale, South Australia 葡萄品种： 100%歌海娜 Grape: 100% Grenache 颜色： 明亮的紫红色调 Colour: Vibrant red with purple hues. 香味： 充满着黑色李子、桑葚的芬芳，带有一丝大黄香气。 Aroma: A perfumed nose with hints of plum fruit, mulberries, and rhubarb. 口感： 轻至中等酒体，多汁且柔和的口感，丰富的李子香气，单宁清爽细腻。 Palate: Light to medium bodied wine with… Read More »
帕克斯顿汤玛斯园莎当妮白葡萄酒 Paxton Thomas Block Chardonnay * 92 – James Halliday 年份： 2016 Vintage: 2016 产区： 麦拿伦谷，南澳洲 Region: Mclaren Vale, South Australia 葡萄品种： 100%莎当妮 Grape: 100% Chardonnay 颜色： 稻草金黄色带一点浅绿色 Colour: Golden straw with a slight green hue. 香味： 鲜明的热带水果香气，带有西西里橄榄、奶油硬糖以及一丝柑橘气息。 Aroma: Bright tropical fruits with hints of Sicilian olives, butter-scotch and zesty citrus notes. 口感： 感受到柠檬和青柠香味糅合了法国橡木桶，口感上带来了类似橘子酱、咸奶油硬糖以及细致的矿物味道。 Palate:… Read More »
帕克斯顿亨嘉穗乐仙歌海娜红葡萄酒 Paxton AAA Shiraz Grenache *96 – James Halliday * 80 – By Robert Parker *Gold Award – 2017 Sydney International Wine Competition 年份： 2016 Vintage: 2016 产区： 麦拿伦谷，南澳洲 Region: Mclaren Vale, South Australia 葡萄品种： 穗乐仙（65%)，歌海娜（35%) Grape: Shiraz (65%) , Grenache (35%) 颜色： 鲜艳的红色与紫色色调 Colour: Vibrant red with a purple hue 香味： 覆盆子和蓝莓般的香气，并带有肉桂和橙花香。 Aroma: A… Read More »
產區 Wine Region: 法國薄酒萊 Beaujolais, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 佳美 Gamay 陳年潛力 Cellar: 1-2 年/years (2017-2018) 釀造工藝 Vinification: 創立於15世紀的古老酒莊，在1927年列入法定歷史古跡之一。共擁92公頃果園，以釀造村莊級和特級園佳釀而聞名各地。由於要得到較淺淡清雅的色澤，釀酒師需要縮短浸皮發酵過程，通常在當天深夜便結束，該款粉紅酒因而得名“夜之玫瑰”。經不銹鋼桶低溫陳釀，帶來更細緻優雅的品質。 The 15th century Chateau de Corcelles is an exceptional site in the heart of the Beaujolais vineyards, listed as a Historical Monument since 1927. It has 92 hectares of vines, produces Beaujolais-Villages and Brouilly in… Read More »