特等中產酒莊 Cru Bourgeois Exceptionnel 產區 Wine Region: 法國波爾多瑪歌區 AOC Margaux, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 46% 梅洛 Merlot, 43% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 11% 小梅鐸 Petit Verdot 評分 Ratings: Robert Parker 89 Wine Spectator 90 Wine Enthusiast 93 陳年潛力 Cellar: 16-17 年 years (2019-2020) 品酒筆記 Tasting Notes: 波爾多9大特等中產莊之一，瑪歌區百年名莊；12個月木桶蘊藏期；濃厚酒體中滲透朱古力、黑加侖子氣息；豐滿而柔和，清新純淨的韻味 12 months in oak barrels; core of fruit… Read More »
產區 Wine Region: 紐西蘭馬爾堡 Marlborough, New Zealand 葡萄品種 Grape variety: 100% 長相思 Sauvignon Blanc 陳年潛力 Cellar: 1 – 3 年/years (2019-2021) 釀造工藝 Vinification: 從他們十一個海邊葡萄園中挑選葡萄釀造的長相思白葡萄酒。收集並分開發酵，使用的長相思白葡萄酒酵母菌有效提高品種特徵並進行四周以上的低溫發酵 Eleven parcels of Sauvignon Blanc were selected for this wine from their Seaview Vineyard. The parcels were harvested and fermented separately, using selected yeast strains for Sauvignon Blanc to enhance varietal… Read More »
產區 Wine Region: 西班牙佩内德斯 Penedès DO, Spain 葡萄品種 Grape variety: 100% 長相思 Sauvignon Blanc 陳年潛力 Cellar: 1-3 年/years (2018-2020) 釀造工藝 Vinification: 家庭式酒莊J. Miquel Jane目前以傳承至第四代，家族成員堅持傳統釀造工藝而聞名各地，旗下佳釀亦屢獲大獎。酒莊共擁葡萄田100公頃，位處巴塞隆納省中心地域，高達500米的海拔令釀酒果實得到充分發展及成熟期，展現該產區細緻而獨特的風味。利用每塊田地獨有的風土特色而培植最適合品種，釀造出充滿個性而口感豐富的優質美酒。 The family’s wine making tradition of J. Miquel Jane began four generations ago. The 100 hectares of plots are situated at 500 meters of altitude which is necessary to get a… Read More »
產區 Wine Region: 澳洲巴羅莎山谷 ，伊甸谷 Barossa Valley, Eden Valley Australia 葡萄品種 Grape variety: 51% 西拉 Shiraz, 32% 歌海娜 Grenache, 17% 慕維得爾 , Mourvèdre 陳年潛力 Cellar: 2-10 年/years (2019-2027) 得獎及評分 Award and Rtings: Bronze – International Wine Challenge Robert Parker 89 James Halliday 94 品酒筆記 Tasting Notes: – 乾紅 (GSM 混釀), 15個月的法國橡木桶熟成 – 絲滑柔順的單寧，含有黑莓，成熟覆盆子，甘草，香草雪松和輕微的泥土味作收結。 – Dry Red… Read More »
產區 Wine Region: 澳洲巴羅莎山谷, 伊甸山谷 Eden Valley, Barossa Valley, Australia 葡萄品種 Grape variety: 73% 西拉 Shiraz, 17% 歌海娜 Grenache, 5% 慕維得爾 Mataro and 5% 維歐尼 Viognier 陳年潛力 Cellar: 2-5 年/years (2019-2022) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: The Wine Front 90 品酒筆記 Tasting Notes: – 1853年在Keyneton種植了7英畝的葡萄園（名為Henry’s Seven） – 人手扔採摘及揀選優質葡萄 -10個月法國橡木桶中熟成釀制 -柔和中等酒體/幼滑單寧/ 紅果函藍莓等香氣/悠長的辛辣黑果餘韻 -Henry Henschke – planted… Read More »
Wine Region: 澳洲麥克拉倫谷 McLaren Vale, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 西拉 Shiraz 陳年潛力 Cellar: 3-10 years 年/years (2021-2028) 品酒筆記 Tasting Notes: -成立於1999年，為澳大利亞不同地區生產最好的Shiraz葡萄酒 – 原則是 [厚是好，愈厚愈好] – 在橡木桶中 釀制12個月 – 中等至厚身酒體, 丹寧柔順 – 精緻單寧，新鮮壓碎的 黑莓，甘草，李子，香草雪松和香料 – Two Hands Wines founded in 1999 aim to make the best possible Shiraz wines from different regions in Australia –… Read More »
產區 Wine Region: 紐西蘭馬爾堡 Marlborough, New Zealand 葡萄品種 Grape variety: 100% 長相思 Sauvignon Blanc 陳年潛力 Cellar: 1 – 2 年/years (2020-2021) 釀造工藝 Vinification: Totara Wines家族忠於他們的地區，他們造的葡萄酒也表現出典型的品種特徵，複雜性，堅毅和耐久性，如Totara樹(紐西蘭羅漢松) The Totara Wines family are true to their region, they express typical varietal characters, complexity, strength and durability, like the Totara tree. 品酒筆記 Tasting Notes: – 淡檸檬酒身 – 鳴放清新檸檬柑橘，西柚，熱情果和草本香氣 –… Read More »
產區 Wine Region: 西班牙普里歐拉 Priorat DOQ, Spain 葡萄品種 Grape Varieties: 50% 歌海娜 Garnache, 25% 佳麗釀 Carinena, 15% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 10% 西拉 Syrah 陳年潛力 Cellar: 5-12 年/years (2019-2026) 酒度 Alcohol: 14.5 % 評分 Ratings: – Wine Review Online 91 – Guia Penin 90 釀造工藝 Vinification: 該新派酒莊自2004年成立，家族式經營並擁有21公頃葡萄田，出品美酒全部以有機耕種的優質果實釀造，並迅速得到世界權威酒評及美酒愛好者們的熱烈推崇。該款旗艦級紅酒經12個月木桶蘊藏期後灌瓶，進行另外12個月的瓶内陳年，得到更幼滑細緻的品質。 Trossos del Priorat is founded 2004 and located in… Read More »
產區 Wine Region: 西班牙普里歐拉 Priorat DOQ, Spain 葡萄品種 Grape variety: 80% 歌海娜 Garnacha, 20% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 2-6 年/years (2019-2023) 釀造工藝 Vinification: 該新派酒莊自2004年成立，家族式經營並擁有21公頃葡萄田，出品美酒全部以有機耕種的優質果實釀造，並迅速得到世界權威酒評及美酒愛好者們的熱烈推崇。該款暢銷紅酒經12個月木桶蘊藏期後灌瓶，進行另外10個月的瓶内陳年，得到更幼滑細緻的品質。 Trossos del Priorat is founded 2004 and located in Gratallops where they own 21 hectares of organically farmed and certified vineyards. Made under the watchful eye of Toni Coca (Clos… Read More »
產區 Wine Region: 西班牙普里歐拉 Priorat DOQ, Spain 葡萄品種 Grape variety: 50% 歌海娜 Garnacha, 35% 佳麗釀 Carinena, 10% 西拉 Syrah, 5% Cabernet Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 3-5 年/years (2019-2021) 釀造工藝 Vinification: 由兩兄弟兼資深釀酒顧問自2006年創立的新派酒莊；這款星級紅酒以樹齡高達至70嵗的珍貴葡萄限量釀造，酒莊旗艦級佳釀之一。12個月木桶蘊藏期，結構細緻，充滿力量感的品質，值得長期陳年等待更多演化。 Coca I Fitó is established in 2006 by two brothers who worked as wine consultants for years around the region. Samsara is a friendly wine… Read More »