酒莊 Winery: Hospices de Beaujeu 產區 Region: 法國布根地 Burgundy, France 葡萄品種 Variety: 100%Gamay 嘉美 陳年潛力 Cellar: 2-5years/年 (2023-2026) 酒度 Alcohol: 13% 品酒筆記 Tasting Notes: – 精緻的，閃閃發光，呈深寶石紅 – 豐富而強烈的果香，有核果氣息。 – 豐富的口感，活力和新鮮度。 – 單寧酒體非常有趣的潛力。 – 可配沙拉、李子乾豬肉或黑醋栗餡餅。 – Refined robe, glistening and deep ruby red. – Rich and powerful fruity aromas, with a prevalence of stone fruits. –… Read More »

酒莊 Winery: Paxton 產區 Wine Region: 澳洲麥克拉倫谷 McLaren Vale, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% Chardonnay 酒度 Alcohol: 13% 酒莊簡介 About the Winery: 家族式精品酒莊Paxton創立於1979年， 莊主David Paxton擁有超過35年種植葡萄及管理經驗，是南澳酒界最具聲望的代表人物之一。自2004年起，Paxton開始全面轉型，專注以有機及生物動力法管理並耕種葡萄園，在注重生態，無農藥，健康的土壤培植優質果實，釀造產地最出色葡萄酒。 Established in 1979, Paxton is a family owned McLaren Vale wine company. Founder and owner, David Paxton is one of Australia’s most highly respected viticulturalists – a reputation built on… Read More »

酒莊 Winery: Castellroig Corpinnat 產區 Wine Region: 西班牙佩内德斯卡瓦 Cava DO, Penedès, Spain 葡萄品種 Grape Varieties: 85% Xarel·lo, & 15% Macabeo 陳年潛力 Cellar: 6-14 年/years (2021-2029) 酒度 Alcohol: 12.5% 評分 Ratings: – Decanter World Wine Awards 90 – Vinum Wine Magazine 17.5/20 釀造工藝 Vinification: 創立自1987年，Castellroig釀造現今西班牙首屈一指的優質氣泡酒，廣受世界權威雜誌及酒評人讚賞。全部酒款均以堅持限定釀造保持最佳水準而聞名，兩款釀酒葡萄經分隔發酵後再作嚴格篩選混兌及傳統釀造法，從陳年葡萄藤中收穫的傳統品種Xarel·lo和Macabeo進行葡萄酒釀造後，按照傳統方法將其起泡，然後以其Xarel·lo和48個月以上的陳年期為特徵進行混合。 Founded in 1987, Castellroig produces some of the best Cava in… Read More »

酒莊 Winery: Castellroig Corpinnat 產區 Wine Region: 西班牙佩内德斯卡瓦 Cava DO, Penedès, Spain 葡萄品種 Grape variety: Macabeo, Parellada and Xarel·lo 陳年潛力 Cellar: 5-10 年/years (2023-2028) 酒度 Alcohol: 12.5% 釀造工藝 Vinification: 創立自1987年，Castellroig釀造現今西班牙首屈一指的優質氣泡酒，廣受世界權威雜誌及酒評人讚賞。全部酒款均以堅持限定釀造保持最佳水準而聞名，三款釀酒葡萄經分隔發酵後再作嚴格篩選混兌及傳統釀造法，40個月以上木桶蘊藏期及口感緊密細緻是這款氣泡酒的特性。 Founded in 1987, Castellroig produces some of the best Cava in Spain, well recognized by world critics and magazines. Castellroig Cava is identified as unique… Read More »

酒度 Winery: Castellroig 產區 Wine Region: 西班牙佩内德斯卡瓦 Cava DO, Penedès, Spain 葡萄品種 Grape Varieties: Macabeo, Parellada, Xarel·lo, 酒度 Alcohol: 12.5% 釀造工藝 Vinification: 創立自1987年，Castellroig釀造現今西班牙首屈一指的優質氣泡酒，廣受世界權威雜誌及酒評人讚賞。全部酒款均以堅持限定釀造保持最佳水準而聞名，三款釀酒葡萄經分隔發酵後再作嚴格篩選混兌及傳統釀造法，18個月木桶蘊藏期及清新口感是這款入門級氣泡酒的特性。 Founded in 1987, Castellroig produces some of the best Cava in Spain, well recongnised by world critics and magazines. Castellroig Cava is identified as unique creations of limited production. Base wines of each… Read More »

酒莊 Winery: Castellroig 產區 Wine Region: 西班牙佩内德斯卡瓦 Cava DO, Penedès, Spain 葡萄品種 Grape variety: Macabeo, Parellada, Xarel·lo , Chardonnay 陳年潛力 Cellar: 3-6 年/years (2022-2025) 酒度 Alcohol: 12.5% 釀造工藝 Vinification: 創立自1987年，Castellroig釀造現今西班牙首屈一指的優質氣泡酒，廣受世界權威雜誌及酒評人讚賞。全部酒款均以堅持限定釀造保持最佳水準而聞名，三款釀酒葡萄經分隔發酵後再作嚴格篩選混兌及傳統釀造法，12個月木桶蘊藏期及清新口感是這款入門級氣泡酒的特性。 Founded in 1987, Castellroig produces some of the best Cava in Spain, well recongnised by world critics and magazines. Castellroig Cava is identified as unique… Read More »

酒莊 Winery: Bodegas Loli Casado 產區 Wine Region: 西班牙里奧哈 Rioja DOCa, Spain 葡萄品種 Grape variety: 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Mazuelo 陳年潛力 Cellar: 5-15 年/years (2019-2029) 酒度 Alcohol: 14% 釀造工藝 Vinification: 現由家族第三代成員管理的精品酒莊。莊園持有的果園中，45%的葡萄樹齡已超過80嵗，珍貴的老樹果實配合全新的釀造設施和技術，打造出Juan de Alzate單一產區旗艦系列。頂級典藏丹魄，長達30個月橡木桶陳釀、36個月入瓶演化； 不銹鋼桶恆溫發酵；較現代化的酒風充分展現老樹齡品種的獨特風味。 This family business is run by the third generation of vinegrowers in the region. 45% of their vines were planted… Read More »

酒莊 Winery: Marquis de Goulaine 產區 Wine Region: 法國羅亞爾河谷 IGP Val de Loire, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力 Cellar: 1-2 年/years (2022-2023) 品酒筆記 Tasting Notes: – 優質餐酒推介，婚宴派對首選 – 釋放鮮花、柑橘類水果、礦物氣息；果香純淨集中 – 中度均衡酒體，收結更具層次 – This dry and greenish yellow coloured white showcases a simple nose releasing floral, fruity and mineral scents – You will… Read More »

酒莊 Winery: Marquis de Goulaine 產區 Wine Region: 法國羅亞爾河谷 IGP Val de Loire, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 長相思 Sauvignon Blanc 陳年潛力 Cellar: 1-2 年/years (2022-2023) 酒度 Alcohol: 13% 品酒筆記 Tasting Notes: 優質餐酒推介，婚宴派對首選；釋放清新鵝莓、割草氣息；果香純淨集中，收結清爽宜人，充滿活力； It has intense aromas of gooseberries and freshly cut grass; fresh and vibrant in the mouth with zingy acidity and leafy hints… Read More »

Château Cantemerle Haut Medoc 2014 佳得美酒莊 酒莊 Winery: Château Cantemerle Fifth Growth – Grand Cru Classé 1855 (5級莊) 產區 Wine Region: 法國波爾多上梅多克 AOC Haut-Medoc, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 47% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 9% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot 陳年潛力 Cellar: 4-14 年/years (2018-2028) 酒度Alcohol: 13% 評分 Ratings: Wine Enthusiast 92 Wine Spectator 90… Read More »