酒度 Winery: YALUMBA 產區 Wine Region: 澳洲巴羅莎伊甸谷 Eden Valley, Barossa, Australia 葡萄品種 Grape variety: 53% Cabernet Sauvignon, 47% Shiraz 陳年潛力 Cellar: 3-32 年/years (2021-2050) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: James Halliday 96 The Wine Front 95 Tom Cannavan 94 釀造工藝 Vinification: 在 33% 新法國木桶、匈牙利和美國大桶中熟化 21 個月，與平衡在的法國、匈牙利和美國桶和大桶中。 Matured for 21 months in 33% new French barriques, Hungarian… Read More »

酒莊 Winery: Beato Bartolomeo Breganze 產區 Wine Region: 意大利布雷甘澤 Breganze DOC, Italy 葡萄品種 Grape Variety: 100% 灰皮諾 Pinot Grigio 陳年潛力 Cellar: 1-3 年/years (2023-2025) 酒度 Alcohol: 12% 釀造工藝 Vinification: Beato Bartolomeo由當地果農及釀酒師於1950年創立，目前是當地最大的合作社酒莊，會員超過700人，配備最先進的釀造設備技術，出品酒款公認為產區指標佳釀。這款日常白酒以輕壓技術保留最優質果肉汁液，不銹鋼桶恆溫監控發酵，再經2個月酒渣陳釀。 A cooperative winery founded in 1950, now equipped with the most up-to-date winemaking equipment with about 700 members. Beato Bartolomeo has been focusing on… Read More »

绣醇白银系列卡本立苏维翁红葡萄酒 Southern Cross Silver Series Cabernet Sauvignon 年份： 2022 Vintage: 2022 产区： 中央山谷，智利 Region: Central Valley, Chile 颜色： 宝石红色泛着明亮的红色光泽。 Colour: Ruby red color with bright red highlights. 香味： 具有草莓和覆盆子的味道并带有巧克力的香气。 Aroma: Strawberry and raspberry notes with hints of chocolate. 口感： 酒体中等，带有令人愉悦果香，单宁饱满。 Palate: Pleasant and lively wine with medium body. Well rounded tannins on the finish. 搭配食物： 烤牛排。 Food matches: Grilled steak.

酒莊 Winery: Maior de Mendoza 產區 Wine Region: Rias Baixas DO 葡萄品種 Grape variety: 100% Albarino 酒度 Alcohol: 12.5% 評分及得獎 Ratings & Awards: TIM ATKIN – GOLD MEDAL Fulget 2022 GOUMETS GUIDE – 90/100 Fulget 2022 品酒筆記 Tasting Notes: 產區名莊金獎佳釀；釋放柑橘、蘋果、蜜瓜的清爽活力，與雅致香草、鮮花氣息融會一體； 可配搭海鮮、Tapas或東方佳肴。 Citrus, apple, melon mixed with delicate herbs and flowers; full of freshness and long… Read More »

酒莊 Winery: Trossos Del Priorat S.L. 產區 Wine Region: 西班牙普里歐拉 Priorat DOQ, Spain 葡萄品種 Grape varieties: 歌海娜 Garnacha, 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 西拉 Syrah 陳年潛力 Cellar: 2-6 年/years (2023-2028) 酒度 Alcohol: 14.5% 釀造工藝 Vinification: 該新派酒莊自2004年成立，家族式經營並擁有21公頃葡萄田，出品美酒全部以有機耕種的優質果實釀造，並迅速得到世界權威酒評及美酒愛好者們的熱烈推崇。該款暢銷紅酒經12個月木桶蘊藏期後灌瓶，進行另外10個月的瓶内陳年，得到更幼滑細緻的品質。 Trossos del Priorat is founded 2004 and located in Gratallops where they own 21 hectares of organically farmed and certified vineyards. Made… Read More »

酒莊 Winery: Paxton 產區 Wine Region: 澳洲麥克拉倫谷 McLaren Vale, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 西拉 Shiraz 陳年潛力 Cellar: 3-20 年/years (2023-2040) 酒度 Alcohol: 14% 酒莊簡介 About the Winery: 家族式精品酒莊Paxton創立於1979年， 莊主David Paxton擁有超過35年種植葡萄及管理經驗，是南澳酒界最具聲望的代表人物之一。自2004年起，Paxton開始全面轉型，專注以有機及生物動力法管理並耕種葡萄園，在注重生態，無農藥，健康的土壤培植優質果實，釀造產地最出色葡萄酒。 Established in 1979, Paxton is a family owned McLaren Vale wine company. Founder and owner, David Paxton is one of Australia’s most highly respected viticulturalists… Read More »

酒莊 Winery: Paxton 產區 Wine Region: 澳洲麥克拉倫谷 McLaren Vale, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% Shiraz 陳年潛力 Cellar: 3-20 年/years (2024-2041) 酒度 Alcohol: 14% 評分 Rating : James Halliday 95 酒莊簡介 About the Winery: 家族式精品酒莊Paxton創立於1979年，莊主David Paxton擁有超過35年種植葡萄及管理經驗，是南澳酒界最具聲望的代表人物之一。自2004年起，Paxton開始全面轉型，專注以有機及生物動力法管理並耕種葡萄園，在注重生態，無農藥，健康的土壤培植優質果實，釀造產地最出色葡萄酒。 Established in 1979, Paxton is a family owned McLaren Vale wine company. Founder and owner, David Paxton is one of Australia’s… Read More »

酒莊 Winery: Penfolds 產區 Wine Region: 南澳, 巴羅莎谷, Barossa Valley, South Australia 葡萄品種 Grape Variety: 53% , Cabernet Sauvignon, 47% Shiraz 陳年潛力 Cellar: 4-30 年/years (2024-2049) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分及得獎 Ratings & Awards: Tyson Stelzer 96 James Halliday 96 Falstaff 95 Wine Spectator 94 CellarTracker 92 Gold Medal – The Global Cabernet Sauvignon Masters 2022… Read More »

產區 Wine Region : 布根地玻瑪 Pommard AOC 葡萄品種 Grape Variety : 100% 黑皮諾 Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 2-9 年/years (2023-2030) 酒度 Alcohol: 13% 品酒筆記 Tasting Notes: – 酒體呈深紅色，帶有甜美的紅色漿果香氣，略帶香料味； – 口感溫暖圓潤，單寧細膩，回味悠長。 – The wine is dark red in colour and with an aroma of sweet red berries, mildly spiced; – It is warm and round on… Read More »

酒莊 Winery: Domaine-Berthelemot 產區 Wine Region: 法國布根地蒙特利 Monthelie, Bourgogne, France 葡萄品種 Grape Variety: 100% Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 2-7 年/years (2023-2028) 酒度 Alcohol: 13% 品酒筆記 Tasting Notes: – 從 2021 年開始獲得“有機”認證。 – 100% 黑皮諾來自精心挑選的葡萄；在橡木桶中陳釀。 – 呈現出一種和諧的氛圍組合，略微占主導地位的皮埃雷特葡萄酒。 – Certified “organic” from vintage 2021. – 100% Pinot Noir from handpicked grapes; raised in oak casks. – Giving… Read More »