Fifth Growth – Grand Cru Classé 1855 波爾多列級酒莊 產區 Wine Region: Pauillac AOC 葡萄品種 Grape varietals: 72 % 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 20 % 梅洛 Merlot, 6 % 品麗珠 Cabernet Franc, 2 % 小維鐸 Petit Verdot 評分 Ratings: Robert Parker 93 James Suckling 92 Wine Spectator 92 陳年潛力 Cellar: 10-30 years (2016-2036) 釀造工藝 Vinifications: 自2006年起酒莊已全面使用衛星科技，令葡萄園管理及土壤品質檢測有驚人進步。18個月法國木桶蘊藏期，加上釀酒團隊的精湛技術包括定期轉桶及格渣等工序，以保持酒質的均衡感。 The… Read More »

Fourth Growth – Grand Cru Classé 1855 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克 AOC Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 80% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 20% 梅洛 Merlot 評分 Rating: Wine Enthusiast 92 James Suckling 91 Decanter 90 陳年潛力 Cellar: 6-10 年/years (2016-2023) 品酒筆記 Tasting Notes: 由拉菲家族管理的明星酒莊，拉菲以外的高分超值名釀；14個月法國木桶蘊藏，釋放濃郁藍莓、熏衣草等花果香氣；口感純淨均衡，收結優雅而細緻 Very attractive aromas of blueberry, lavender; serious depth of fruit for… Read More »

產區 Region: 澳洲維多利亞省亞拉河谷 Yarra Valley, Victoria, Australia 葡萄品種 Variety: 100% 黑皮諾 Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 2-10 年/years (2017-2025) 評分 Rating: James Halliday 95 品酒筆記 Tasting Notes: 9個月法國木桶蘊藏期；酒香細緻，散發黑布冧、車厘子、香辛料等複雜氣息；入口如絲柔和優雅，均衡和諧；適合較早飲用，亦具長期陳年演化潛力 Matured for 9 months in French oak; detailed and complex bouquet of plum, spice and cherry; silky, fine and layers of flavour; balance and harmony, drinkable now, it… Read More »

產區 Wine Region: 澳洲巴羅莎山谷 Barossa Valley, Australia 葡萄品種 Grape variety: 歌海娜、慕維得爾、西拉混釀 Grenache, Mataro, Shiraz 陳年潛力 Cellar: 4-5 年/years (2017-2018) 評分 Ratings: James Halliday 94 品酒筆記 Tasting Notes: 1976年創立，細選產區最佳葡萄園釀造頂級精品名酒；16個月法國橡木桶陳年；成熟莓果、甘草氣息；酒體豐厚飽滿，悠長果香韻味，南澳經典酒風，高分之選 Founded in 1994 with a few sections of old vines and aim to build one of the fineset estate in the world; a big rich Steading, complex… Read More »

產區 Region: 澳洲芭蘿莎谷 Barossa Valley, Australia 葡萄品種 Variety: 100% 西拉 Shiraz 陳年潛力 Cellar: 8-10 years (2022-2024) 評分 Ratings: James Halliday 93 Robert Parker 96+ 品酒筆記 Tasting Notes: 南澳名莊頂級旗艦酒款，人手收割50至130年老樹葡萄限量精製；16個月木桶蘊藏期，不經隔渣過濾，保留天然濃郁風味，深色果實與朱古力、雲呢拿、香辛料複雜餘層次，充滿力量感和澎湃酒體，收結驚喜深刻 Flagship Shiraz from low yielding vineyards (50-130 year-old); 16 months in new oak; beautiful fruit purity and concentration, blackcurrant, chocolate and mixed dried spice; full bodied and… Read More »

產區 Wine Region: 澳洲庫納瓦拉 Coonawarra, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 2013 陳年潛力 Cellar: 3-6 年/years (2016-2019) 評分 Rating: The Wine Front 92 品酒筆記 Tasting Notes: 1976年創立，細選產區最佳葡萄園釀造頂級精品名酒；15個月法國橡木桶陳年；成熟莓果、香辛料、松木氣息；帶有黑醋栗、黑莓、薄荷等濃郁風味，伴隨優雅、柔和丹寧 Founded in 1976, crafts ultra-premium wines by selecting the best sites in the region; matured for 15 months in French oak; aromas of liquorice, cedar and… Read More »

產區 Wine Region: 澳洲南部 South Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 西拉 Shiraz 評分及獎項 Rating & Award: James Halliday 90 獎杯 & 金獎 – 2014年紐西蘭國際葡萄酒大獎賽 Trophy & Gold Medal – NZ International Wine Competition 2014 陳年潛力 Cellar: 3-5 年/years (2016-2018) 釀造工藝 Vinification: 由澳洲著名釀酒師兼國際級葡萄酒大賽評審John Quarisa創立的家庭式酒莊，旗下出品屢獲大獎及高度評價，當今澳洲人氣酒莊之一。該款西拉經橡木桶悉心陳釀以得到和諧酒質，加上釀酒師的細緻混兌及反復試飲後，打造成一款物超所值的暢銷紅酒。Established by acclaimed winemaker and International Wine Judge John Quarisa, this family winery… Read More »

產區 Wine Region: 澳洲南部 South Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 獎項 Award: 銀獎 – 三藩市葡萄酒挑戰賽 Silver Medal – San Francisco Wine Competition 陳年潛力 Cellar: 3-5 年/years (2016-2018) 釀造工藝 Vinification: 由澳洲著名釀酒師兼國際級葡萄酒大賽評審John Quarisa創立的家庭式酒莊，旗下出品屢獲大獎及高度評價，當今澳洲人氣酒莊之一。該款赤霞珠經橡木桶悉心陳釀以得到和諧酒質，加上釀酒師的細緻混兌及反復試飲後，打造成一款物超所值的暢銷紅酒。 Established by acclaimed winemaker and International Wine Judge John Quarisa, this family winery has been awarded Australia’s top trophies. Portion of… Read More »

產區 Wine Region: 澳洲庫納瓦拉 Coonawarra, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 獎項 Awards: 獎杯 & 金獎 – “最佳赤霞珠” 香港國際葡萄酒及烈酒大獎賽 Trophy & Gold Medal – “Best Cabernet” HK International Wine & Spirit Competition 銀獎 – 三藩市葡萄酒挑戰賽 Silver Medal – San Francisco Wine Competition 陳年潛力 Cellar: 3-5 年/years (2016-2018) 釀造工藝 Vinification: 由澳洲著名釀酒師兼國際級葡萄酒大賽評審John Quarisa創立的家庭式酒莊，旗下出品屢獲大獎及高度評價，當今澳洲人氣酒莊之一。這款赤霞珠屬旗艦級“寶藏”系列，並象徵酒莊三大釀酒理念 – 獨特、創新、活力。果實收割自產區頂級葡萄園以展現最甜美、優雅的風格。經恆溫發酵及混兌之後，酒液再按比例蘊藏於新舊橡木桶中16個月，以達至最佳品質。… Read More »

绣醇将进酒穗乐仙红葡萄酒 Southern Cross MT Shiraz 年份： 2014 Vintage: 2014 产区： 维多利亚，澳大利亚 Region: Victoria, Australia 颜色： 深紫红色 Colour: Deep red, crimson with purple undertones. 香味： 花香，香料，黑胡椒以及丰富的红梅、蓝莓类水果香气。 Aroma: Bouquet, Spice and pepper with lifted fruits, from red berries through to blue berries. 口感： 中等的酒体和紧凑的结构，如颗粒状般细致的天然单宁,从入口到结尾到充斥着香料和胡椒的交融。 Palate: Medium bodied wine with lovely weight & structure from the grainy fine… Read More »