Category Archives: Tasting Notes

產區 Wine Region: 澳洲亞拉山谷 Yarra Valley, Australia 葡萄品種 Grape variety: Cabernet sauvignon, Merlot,Cabernet franc, Malbec,Petit verdot 陳年潛力 Cellar: 10-18 年/years (2015-2023) 釀造工藝 Vinification: 經典系列各款美酒均採用新南威爾士產區最優質的品種釀造而成。釀酒團隊的精心栽培賦予該系列佳釀標誌性的清爽度及和諧感，年輕時已可飲用，亦適合陳放數年等待風味演化與驚喜。 Classic Series wines champion the most suitable grape varieties from the finest New South Wales wine regions. Careful nurturing by our winemakers provides the wine with a background signature that is… Read More »

Second Growth – Grand Cru Classé 1855 產區 Wine Region: 法國波爾多聖埃斯泰夫 Saint-Estephe AOC, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 梅洛 Merlot, 品麗珠 Cabernet Franc,小維鐸 Petit Verdot 評分 Ratings: Wine Spectator 93 Wine Enthusiast 94 陳年潛力 Cellar: 9-20 年/years (2015-2026) 品酒筆記 Tasting Notes: 以紅色漿果和黑醋栗的味道為特色，口感濃郁，豐富，口感強勁，帶來濃郁的黑莓，覆盆子，草莓和甘草味。 整潔緊密的單寧，非常好的葡萄酒，有非常好的陳年潛質 Dense and profound color. Nose still shut with scents… Read More »

Saint-Emilion Grand Cru Classé 產區 Region: 法國波爾多聖埃美隆 Saint-Emilion AOC, Bordeaux, France 葡萄品種 Variety: 梅洛 Merlot, 品麗珠 Cabernet Franc, 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 6-16 年/years (2010-2020) 評分: Stephen Tanzer 89 品酒筆記 Tasting Notes: 這款葡萄酒，飽滿，濃郁，濃郁紫色的2007拉格朗日香氣濃郁，香甜可口的黑醋栗，樟腦以及微妙的辛辣橡木香調，賦予中等濃郁的酒體， An outstanding effort, the seductive, plump, broadly flavored, dense purple-colored 2007 Lagrange boasts sweet crème de cassis, camphor, and subtle spicy… Read More »

產區 Wine Region: 法國波爾多聖朱利安區 France,Bordeaux,Saint-Julien 葡萄品種 Grape variety: Cabernet, Merlot,Petit Verdot 評分 Ratings: Wine Enthusiast 90 Wine Spectator 89 Robert Parker 90 陳年潛力 Cellar: 3-15 年/years (2010-20225) 品酒筆記 Tasting Notes: 這是一款出色的佳釀，誘人、豐滿、口感豐富、有著深紫色澤的2007年樂冠喜酒莊佳釀以其黑醋栗酒、樟樹和一絲辛辣橡木香而聞名。此款天賜佳釀酒體中等 An outstanding effort, the seductive, plump, broadly flavored, dense purple-colored 2007 Lagrange boasts sweet creme de cassis, camphor, and subtle spicy oak notes. Generously… Read More »

Fourth Growth – Grand Cru Classé 1855 產區 Wine Region: 法國波爾多上梅多克 Haut-Medoc, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 梅洛 Merlot, 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 品麗珠 Cabernet Franc,小維鐸 Petit Verdot 評分 Rating: Wine Enthusiast 91 Robert Parker 93 陳年潛力 Cellar: 8-20 年/years(2018-2030) 品酒筆記 Tasting Notes: 波爾多老牌列級名莊之一；2010 La Tour Carnet呈現美妙成熟，濃郁的紅寶石/紫色，甘草，樟腦和一些烤麵包以及大量黑醋栗和藍莓水果果香。 酒體中等，順滑單寧，酸度良好，收結悠長。 One of the most ancient chateaux of the… Read More »

產區 Wine Region: 法國波爾多瑪歌區 France,Bordeaux,Margaux 葡萄品種 Grape variety: Cabernet, Merlot 評分 Ratings: Stephen Tanzer 88+ Wine Enthusiast 91 陳年潛力 Cellar: 5-15年/years (2016-2026) 品酒筆記 Tasting Notes: 醇厚，柔順，成熟的梅果氣。 葡萄酒已經開始成熟飲用，酒體較輕，混合的漿果果味。良好的丹寧帶有深色水果口味，悠長的收結。 Mellow, soft with ripe plum character. The wine is already open and accessible with light body and mixed berry flavours. Tannins provide a good backbone to the dark… Read More »

產區 Wine Region: 意大利皮埃蒙加維 Gavi di Gavi DOCG, Piemonte, Italy 葡萄品種 Grape variety: 100% 柯蒂斯 Cortese 陳年潛力 Cellar: 1-3 年/years (2018-2030) 釀造工藝 Vinification: Scanavino是成立自1920年代的家庭式精品酒莊，近百年的傳統釀造工藝起源於產區中心優質果園，為該地區釀酒業帶來深遠影響。大量優秀釀酒師相繼加入酒莊團隊，負責監督各釀造工序，令酒款品質不斷提升，共同打造真正出色的氣泡酒及餐酒。 Scanavino is a family winery established in the 1920’s, their wine-growing tradition has strong, deep roots in the Langhe and Roero areas. This historic brand of still and sparkling wines were… Read More »

產區 Wine Region: 澳洲南部 South Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 西拉 陳年潛力 Cellar: 1 – 3 年/years (2017-2019) 釀造工藝 Vinification: 由澳洲著名釀酒師兼國際級葡萄酒大賽評審John Quarisa創立的家庭式酒莊，旗下出品屢獲大獎及高度評價，當今澳洲人氣酒莊之一。暢銷“30里”系列，以鮮明果香作主導，容易入口且價格親民，適合在年輕時飲用的日常餐酒系列。 Established by acclaimed winemaker and International Wine Judge John Quarisa, this family winery has been awarded Australia’s top trophies. The wines of “”30 Mile range”” are bright, accessible and meant for early drinking.… Read More »

產區 Wine Region: 意大利經典阿瑪羅尼 Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Italy 葡萄品種 Grape variety: 70% 科維納 Corvina, 15% 羅蒂内拉 Rondinella, 15% 科維諾尼 Corvinone 陳年潛力 Cellar: 4-8 年/years (2019-2023) 釀造工藝 Vinification: Cantina Valpolicella Negrar創立自1933年，是釀造精品Amorone紅酒的著名酒莊，始終堅持以傳統釀酒方式提煉最優質佳釀，售價卻非常相宜。該款暢銷Amarone紅酒以傳統手法精心釀造，葡萄經4個月天然風乾以得到口感更濃郁、香氣更集中的酒液；經18個月橡木桶蘊藏陳釀取得更均衡品質。Founded in 1933, Cantina Valpolicella Negrar was the first to specialise in the production of Amarone. Over the years, their wines are a fine… Read More »

產區 Wine Region: 意大利經典瓦波利切拉 Valpolicella Classico Superiore DOC, Italy 葡萄品種 Grape variety: 65% 科維納 Corvina, 20% 羅蒂内拉 Rondinella, 15% 科維諾尼 Corvinone 獎項 Awards: 專業推介 Commended – International Wine Challenge, UK 陳年潛力 Cellar: 2-4 年/years (2018-2020) 釀造工藝 Vinification: Cantina Valpolicella Negrar創立自1933年，是釀造精品Amorone紅酒的著名酒莊，始終堅持以傳統釀酒方式提煉最優質佳釀，售價卻非常相宜。該款Ripasso紅酒用上釀造完Amarone的酒渣進行第二次發酵，以純天然方法增加口感濃郁度及複雜度，公認為體驗傳統Amarone風味的入門之選。 Founded in 1933, Cantina Valpolicella Negrar was the first to specialise in the production of… Read More »