Wine Region: 澳洲麥克拉倫谷 McLaren Vale, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 西拉 Shiraz 陳年潛力 Cellar: 3-6 years 年/years (2020-2025) 酒度Alcohol: 14.2% 品酒筆記 Tasting Notes: -成立於1999年，為澳大利亞不同地區生產最好的Shiraz葡萄酒 – 原則是 [厚是好，愈厚愈好] – 在橡木桶中 釀制12個月 – 堅不可摧的墨黑且帶有亮麗的深紫色調。 – 新鮮的黑莓和甘草香氣與一些黑櫻桃，輕熏的香蘭木雪松和黑胡椒混合在一起。 – 濃郁的黑莓果實，帶來豐盈的口感。 香柏木雪松和辛辣的黑胡椒帶出複雜的口感。 – 平衡的酸度和天鵝絨般的單寧，中度至長的回味。 – Two Hands Wines founded in 1999 aim to make the best possible Shiraz wines from… Read More »
產區 Wine Region: 澳洲巴羅莎山谷 75% Barossa Valley, 25%Eden Valley 伊甸谷山Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 西拉Shiraz 陳年潛力 Cellar: 4-15 年/years (2022-2033) 酒度Alcohol: 15% 品酒筆記 Tasting Notes: – 1994年創立新派酒莊，人力活化產區古老葡萄園，致力成爲全球頂級酒莊之一； – 老葡萄樹的平均年齡為50歲，在新橡木桶和老橡木桶的混合中熟化20個月。 – 2018年對於巴羅莎來說是高品質的年份，而設拉子則是傑出的品種之一。 – 芳香和濃郁的集中， 濃密深紫色黑色調。 – 黑李子，成熟的黑莓，甘草和黑巧克力的香氣飛揚，香草柏木，淡淡的茴香及香料的香氣。 口感濃郁而集中，持久地散發出奢華的氣息。 – 豐滿的黑李子，成熟的黑莓，甘草和黑櫻桃風味具有令人陶醉的質感，與香草木橡木，泥土黑巧克力，茴香和香料的背景襯托。 – 天鵝絨具有堅固的單寧一樣的。收結悠長而奢華 – Founded in 1994 with a few sections of old vines and aim to… Read More »
產區 Wine Region: 澳洲亞拉山谷 Yarra Valley, Australia 葡萄品種 Grape variety: 45% cabernet sauvignon, 25% merlot, 20% cabernet franc, 6% malbec, 4% petit verdot, 陳年潛力 Cellar: 4-22 年/years (2019 – 2038+) 酒度Alcohol: 13.2% 評分 Ratings: James Halliday 97 The Wine Front 97 品酒筆記 Tasting Notes: -自1971年以來的單一葡萄園/人手採摘/限量 -在35％的新法國橡木桶中陳釀22個月 -經典波爾多風格，優雅細緻的香氣，–紫羅蘭色，雪松，紅色和黑色水果，煙草，鉛筆，小杏仁餅和茴香。 -中等體態，良好的結構，活躍的單寧。 淡淡的紅色和黑色漿果的味道令人愉悅，靈巧而細膩，口感又長又脆，悠長收結。 -毫無疑問，這種酒的質量曷稀有的 – Single vineyard since 1971/Hand-picked/Limited… Read More »
產區 Region: 澳洲芭蘿莎谷 Barossa Valley, Australia 葡萄品種 Variety: 100% 西拉 Shiraz 陳年潛力 Cellar: 3-10 years (2019-2026) 評分 Ratings: Tyson Stelzer 95 James Halliday 94 Robert Parker 96 品酒筆記 Tasting Notes: -Amon Ra是Glaetzer的旗艦切拉子，意思是眾神之王 -葡萄來自50-130樹齡的葡萄藤 -葡萄酒釀制16個月，100％新橡桶(5％美國和95％法國)。 (釀制後用不過濾裝瓶另酒體沒有流失更豐厚) -深紫色, 果香和單寧結構都很完美 – 黑莓，甘草，黑李子，辛香雲呢那煙草，碎石和胡椒的複雜香味，餘韻悠長 -Amon Ra is Glaetzer’s flagship Shiraz named King of all Gods -Grapes from vineyards aged 50-130… Read More »
產區 Wine Region: 澳洲,克拉倫登麥克拉倫谷 Clarendon McLaren Vale 葡萄品種 Grape variety: Cabernet Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 6-21 年/years (2020-2035) 酒度Alcohol：14.5% vol. 評分 Rating: Robert Parker 93 品酒筆記 Tasting Notes: 黑醋栗混合了雪松菸、黑橄欖和香料等氣香。中等至飽滿的酒體。口感優雅，黑醋栗和細緻的甘草味道，帶泥土、香料和雪松盒等悠長的收結。 Blackcurrant intermixed with cedary tobacco characters and black olives followed by spice. Medium to full bodied with excellent richness the palate opens up elegantly then firms up towards… Read More »
產區 Wine Region: 澳洲,克拉倫登麥克拉倫谷 Clarendon McLaren Vale 葡萄品種 Grape variety: Syrah 陳年潛力 Cellar: 5-15 年/years (2020-2030) 評分 Rating: Robert Parker 94 James Halliday 89 品酒筆記 Tasting Notes: 培根和烤肉，黑醋栗和強有力的香料等香氣。濃郁平衡，酸度和悠長的單寧平衡細緻。令人難以置信的濃郁口感提供了一個極好的強度和相當細微的收結。 Lifted bacon fat and roast meats greet you on arrival. Deep undertones of blackcurrant and powerful spices offer dimensional contrast. Sexy amalgamation of richness defined by great… Read More »
Grand Cru Classé de Grave Region: Pessac-Leognan Variety: Cabernet Sauvignon, Merlort, Cabernet Franc Cellar: 6-21 years (2008 – 2025) Wine Spectator 90 / Stephen Tanzer 91 充滿鉛筆鉛筆屑，黑醋栗和一點巧克力的複雜香氣。 酒體中等至濃郁，純度高，單寧濃長，單寧適中但甜。 This inky purple-colored 2002 offers wonderfully complex aromas of lead pencil shavings, black currants, and a hint of chocolate. Medium to full-bodied, and purity, and a long,… Read More »
Chateau Lynch Bages 2015 靚次伯酒莊 Fifth Growth – Grand Cru Classé 1855 (5 級莊) Region: Pauillac AOC Varietals: 70% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Cellar: 5-30 years (2020 – 2045) Ratings: Neal Martin 94 James Suckling 95 Tim Atkin 94 Wine Spectator 94 Wine Enthusiast 96 Tasting notes: 佳釀在75％的新法國橡木桶中蘊藏18個月，散發雪松，黑醋栗，泥土和辛香料及花束特徵。深紅寶石/紫色及中度酒體帶來濃厚廣闊的果實香氣，單寧繃緊，酸度清脆，經典細緻的均衡感具。優雅時尚而柔滑，令人無法抗拒。 75%… Read More »
Chateau Lagrange 2004 力關酒莊 Third Growth – Grand Cru Classé 1855 (3級莊) Region: Saint-Julien Variety: 54% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 10% Petit Verdot. Cellar: 7-21 years (2011-2025) Ratings: Robert Parker 89+ 深而明亮的色彩，帶有黑、紅色水果和薄荷的香氣，非常清新。強勁的結構散發出天鵝絨般的優雅香氣。 非常豐滿，並具有非凡的框架。 面漆又長又柔軟。 Deep, bright colour with blush and purplish tints. Great freshness with aromas of black, red fruits and minth. Powerful structure in… Read More »