酒莊 Winery: CHATEAU DE CAYX 產地 Region: 法國卡奧爾 Cahors , France 葡萄品種 Variety: Malbec 馬爾貝克 陳年潛力 : 2-6 years (2019-2023) 品酒筆記 Tasting Notes: -發酵和浸漬的恆溫不銹鋼大桶 – 呈深紅色，帶有黑色水果、李子和黑莓的香氣。 – 口感活潑，結構平衡。 -果味和新鮮度使它美味且易於飲用的葡萄酒。 – 配紅肉或烤鴨胸。 – Thermo-regulated stainless steel vats for alcoholic fermentation and maceration – Deep red color, aromas of black fruit, plum and blackberry. – Flexible and… Read More »
酒莊 Winery: CHATEAU DE CAYX 產地 Region: IGP Côtes du Lot, France 葡萄品種 Variety: 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力 Cellar : 1-6 years (2020-2025) 酒度 Alcohol: 13.5% 品酒筆記 Tasting Notes: – 不銹鋼大桶中進行恆溫發酵並在酒糟上陳釀。 – 帶蜜瓜、杏、荔枝、蘋果、少許檸檬和新鮮松木的香氣 – 口感豐富，圓潤，略帶黃油味，清新的礦物令人賞心悅目。 – Thermo-regulated fermentation in stainless steel vats and aging on the lees. – Aromas of Melon , apricot, lychee, apples, a… Read More »
酒莊 Winery: CHATEAU DE CAYX 產地 Region: IGP Côtes du Lot, France 葡萄品種 Variety: Malbec 馬爾貝克 陳年潛力 : 1-5 years (2020-2025) 酒度 Alcohol: 12.5% 品酒筆記 Tasting Notes: – 呈美麗的深黑色，帶有強烈的新鮮水果，烤麵包和香草的香氣 – 口感果味絲滑，帶有淡淡的黑莓果醬味 – 最適合搭配小吃、熟食和烤香腸 – Beautiful deep black color, a powerful nose of fresh fruit on toasty and vanilla note – The palate is fruity and… Read More »
酒莊 Winery: CHATEAU DE CAYX 產地 Region: 法國卡奧爾 Cahors, France 葡萄品種 Grape Variety: 馬爾貝克 Malbec 陳年潛力 Cellar : 3-10 年/ years (2019-2026) 酒度 Alcohol: 14% 評分及得獎 Ratings: Wine & Spirits Magazine 91 品酒筆記 Tasting Notes: – Château de Cayx 在1/3 新橡木桶中陳釀 12 個月。 – 呈深紅色，帶有紅色水果香氣，展現出馬爾貝克的所有強度和特徵。 – 口感展現出辛辣的味道和柔滑的單寧。 – 優雅，具有良好的陳年潛力 – 搭配鴨胸肉、或 羊腿。 – Oak barrels… Read More »
酒莊 Winery: Chateau Grand Puy Ducasse Fifth Growth – Grand Cru Classé 1855 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克區 Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 梅洛 Merlot, 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 評分 Ratings: Wine Spectator 92 Wine Enthusiast 94 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 90 陳年潛力 Cellar: 3-20 年/years (2020-2037) 品酒筆記 Tasting Notes: – 非常誘人的香氣，帶有純正的黑莓和覆盆子庫里斯香氣，一絲鉛筆芯將您引向波雅克。 – 口感中等濃郁，單寧細膩，黑色果香濃郁，略帶焦油和石墨，帶來持久的口感。… Read More »
酒莊 Winery: Château de Saint-Pey 產地 Region: 法國聖艾美隆 Saint-Emilion AOC, France 葡萄品種 Grape Variety: 90% 梅洛 Merlot, 10% 品麗珠 Cabernet Franc 陳年潛力 Cellar: 3-8 年/ year (2021-2025) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分及得獎 Ratings and Award: Yves Beck 92 Vinous Media 91 品酒筆記 Tasting Notes: – 橡木桶陳釀 12-14 個月 – 深紫色。 烤奶油蛋捲、可可豆和成熟的黑色水果散發出令人愉悅的富有表現力和復雜的香氣。 – 酒體飽滿而豐富，單寧優雅。 – 芳香的餘味帶出這款酒的樂趣。 –… Read More »
酒莊 Winery: Château “Le Vieux Pressoir” 產地 Region: 法國聖艾美隆 Saint-Emilion AOC, France 葡萄品種 Grape Variey: 85% 梅洛 Merlot, 15% 品麗珠 及 赤霞珠 Cabernet Franc and Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 4-8 年/ year 評分及得獎 Ratings and Award: 1 Star Le Guide Hachette des Vins 品酒筆記 Tasting Notes: – 經典的聖艾美隆 ， – 黑櫻桃、巧克力、黑醋栗、橡木的香- 氣； – 中等酸度； 相當完整的酒體； 單寧很豐富； 黑醋栗、黑巧克力、煙草在味蕾上； –… Read More »
酒莊 Winery: Domaine de La Tour. 產區 Wine Region: 法國塞文山脈 IGP Cévennes, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 霞多麗Chardonnay 陳年潛力 Cellar: 1-3 年/years (2021-2023) 酒度Alcohol: 13.5% 評分及得獎 Ratings and Award: Gold Medal in Paris 2020. 品酒筆記 Tasting Notes: – 有機耕種。 – 稻草黃色，透明感 – 果香濃郁，帶有百香果的香氣。 – 搭配開胃酒、海鮮、甲殼類動物、魚、家禽、山羊和綿羊奶酪。 Organic farming. Straw yellow color, clear with golden reflections Expressive, aromas… Read More »
酒莊 Winery: Kies Family Wines 產區 Wine Region: 澳洲巴羅莎山谷 Barossa Valley, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 西拉 Shiraz 陳年潛力 Cellar: 3-20 年/years (2021-2038) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分/得獎 Ratings / Awards: GOLD MEDAL – China Wine and Spirit Awards 釀造工藝 Vinification: 已經歷七代的南澳家庭式酒莊。注重品質遠高於產量的釀酒理念令出品長期保持最佳狀態。全部佳釀均產自酒莊自購果園，部分樹齡超過80年的老樹葡萄會專門釀製這款旗艦級西拉紅酒。 Kies family have been growing grapes in the region for seven generations. Kies Wines are… Read More »
酒莊 Winery: Coca I Fito 葡萄品種 Variety: 55% 歌海娜 Garnacha, 25 % 佳麗釀 Carignan, 20% 西拉 Syrah 陳年潛力 Cellar: 5 – 10 years (2020-2025) 酒度Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: Decanter World Wine Awards 90 Guia Penin 89 品酒筆記 Tasting Notes: – 12個月木桶蘊藏期，清新而豐盛紅果及黑果香味，輕輕散發出泥土、巧克力及煙草氣息 – 明亮的酸度和柔和的單寧構成結構，是一款清新有力的葡萄酒，餘味悠長 – Aging 12 months in French and American oak barrels, and clay… Read More »