酒莊 Winery: Chateau La Croix Chantecaille 產區 Wine Region: 法國波爾多聖艾美儂 Saint-Emilion AOC, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 65% 梅洛 Merlot, 35% 品麗珠 Cabernet Franc 陳年潛力 Cellar: 4-10 年/years (2018-2024) 品酒筆記 Tasting Notes: – 人手採摘；12個月橡木桶陳釀，1/3新木桶。 – 黑色漿果、皮革和煙草的香氣。 – 優雅、平衡，結構良好且精緻的紅葡萄酒 – Hand-picked; 12 months oak barrel ageing, one third new. – Aromas of black berries, leather and… Read More »
酒莊 Winery: Château La Croix Chantecaille 產地 Region: 法國聖艾美隆 Saint-Emilion AOC, France 葡萄品種 Variety: 梅洛 Merlot, 品麗珠 Cabernet Franc 陳年潛力 : 4-10 years (2022-2028) 品酒筆記 Tasting Notes: -人手採摘；12個月橡木桶陳釀，1/3新木桶。 – 黑色漿果、皮革和煙草的香氣。 – 優雅、平衡，結構良好且精緻的紅葡萄酒 – Hand-picked; 12 months oak barrel ageing, one third new. – Aromas of black berries, leather and tobacco. – This elegant, well-balanced, well-structured… Read More »
酒莊Winery: Domaine Viticole de la ville de Colmar 產區 Wine Region: 法國亞爾薩斯 Alsace, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 灰皮諾 Pinot Gris 陳年潛力 Cellar: 1-4 年/years (2021-2024) 釀造工藝 Vinification: 始於1255年，Hospices De Colmar是產區最古老的葡萄園之一，現由酒莊 Domaine Viticole de la Ville de Colma管理，釀造出該產區最經典優質的白酒。果實全部收割自自家老樹葡萄，細緻、複雜、無暇的出色品質，濃郁豐盈的口感加上礦物氣息展現最動人的風土特性。 Founded in 1255, the prestigious vineyard of the Hospices De Colmar is a historical heritage and is… Read More »
酒莊 Winery: Domaine Viticole de la ville de Colmar 產區 Wine Region: 法國亞爾薩斯 Alsace, France 葡萄品種 Grape variety: 100% 雷司令 Riesling 陳年潛力 Cellar: 1-4年/years (2021-2025) 酒度Alcohol: 13% 釀造工藝 Vinification: 始於1255年，Hospices De Colmar是產區最古老的葡萄園之一，現由酒莊 Domaine Viticole de la Ville de Colma管理，釀造出該產區最經典優質的白酒。果實全部收割自自家老樹葡萄，細緻、複雜、無暇的出色品質，濃郁豐盈的口感加上礦物氣息展現最動人的風土特性。 Founded in 1255, the prestigious vineyard of the Hospices De Colmar is a historical heritage and… Read More »
Chateau Sociando Mallet 2011 索榭瑪連酒莊 酒莊: Chateau Sociando Mallet Crus Bourgeois Exceptionnels (星級莊) 產區 Wine Region: Haut Medoc AOC 葡萄品種 Grape variety: Cabernet, Merlot, 陳年潛力Cellar: 10-15 years (2021-2026) 評分 Rating: CellarTracker 90 品酒筆記 Tasting Notes: – 波爾多傳奇酒莊，列級莊水準及陳年能力，名釀物值之選 – 輕輕地散發出醋栗，甘草，薄荷和新鮮香草凡的香氣。 – 柔軟，甜而辛辣，成熟度和復雜度適中，飽滿純正，印象深刻的悠長韻味。 – A superb vintage with meticulous perfection; full-bodied; abundant notes of plums, blueberries and… Read More »
Château Grand-Puy-Lacoste 2013 拉古斯酒莊 酒莊 Winery: Château Grand-Puy-Lacoste Fifth Growth – Grand Cru Classé 1855 (5 級莊) 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克 AOC Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Variety: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot 陳年潛力 Cellar: 6-17 years (2019-2030) 酒度 Alcohol: 13.5% 評分 Ratings: Neal Martin 90 Wine Enthusiast 91 Wine Spectator 90 品酒筆記 Ratings: 法國橡木桶中陳釀及熟化（75％新)16到18個月。… Read More »
酒莊 Winery: CHATEAU DE CAYX 產地 Region: 法國卡奧爾 Cahors , France 葡萄品種 Variety: Malbec 馬爾貝克 陳年潛力 : 2-6 years (2019-2023) 品酒筆記 Tasting Notes: -發酵和浸漬的恆溫不銹鋼大桶 – 呈深紅色，帶有黑色水果、李子和黑莓的香氣。 – 口感活潑，結構平衡。 -果味和新鮮度使它美味且易於飲用的葡萄酒。 – 配紅肉或烤鴨胸。 – Thermo-regulated stainless steel vats for alcoholic fermentation and maceration – Deep red color, aromas of black fruit, plum and blackberry. – Flexible and… Read More »
酒莊 Winery: CHATEAU DE CAYX 產地 Region: IGP Côtes du Lot, France 葡萄品種 Variety: 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力 Cellar : 1-6 years (2020-2025) 酒度 Alcohol: 13.5% 品酒筆記 Tasting Notes: – 不銹鋼大桶中進行恆溫發酵並在酒糟上陳釀。 – 帶蜜瓜、杏、荔枝、蘋果、少許檸檬和新鮮松木的香氣 – 口感豐富，圓潤，略帶黃油味，清新的礦物令人賞心悅目。 – Thermo-regulated fermentation in stainless steel vats and aging on the lees. – Aromas of Melon , apricot, lychee, apples, a… Read More »
酒莊 Winery: CHATEAU DE CAYX 產地 Region: IGP Côtes du Lot, France 葡萄品種 Variety: Malbec 馬爾貝克 酒度 Alcohol: 12.5% 品酒筆記 Tasting Notes: – 呈美麗的深黑色，帶有強烈的新鮮水果，烤麵包和香草的香氣 – 口感果味絲滑，帶有淡淡的黑莓果醬味 – 最適合搭配小吃、熟食和烤香腸 – Beautiful deep black color, a powerful nose of fresh fruit on toasty and vanilla note – The palate is fruity and silky, with a light finish… Read More »
酒莊 Winery: CHATEAU DE CAYX 產地 Region: 法國卡奧爾 Cahors, France 葡萄品種 Grape Variety: 馬爾貝克 Malbec 酒度 Alcohol: 14% 評分及得獎 Ratings: Wine & Spirits Magazine 91 品酒筆記 Tasting Notes: – Château de Cayx 在1/3 新橡木桶中陳釀 12 個月。 – 呈深紅色，帶有紅色水果香氣，展現出馬爾貝克的所有強度和特徵。 – 口感展現出辛辣的味道和柔滑的單寧。 – 優雅，具有良好的陳年潛力 – 搭配鴨胸肉、或 羊腿。 – Oak barrels aging for minimum of 12 months. 1/3… Read More »