酒莊 Winery: Casa Castillo 產區 Wine Region: 西班牙胡米利亚 Jumilla DO, Spain 葡萄品種 Grape variety: 100% 慕維得爾 Monastrell 陳年潛力 Cellar: 2-5 年/years (2022-2025) 酒莊背景 About the Winery: 知名酒莊Casa Castillo於1870年由法國人創立，在1985年由Vincente家族收購並管理至今，致力釀造產區指標性優質葡萄酒。 Casa Castillo was built by French people in 1870, and finally bought by Vincente family in 1985. It wines are now benchmark of the region. 品酒筆記 Tasting… Read More »
绣醇将进酒白苏维翁白葡萄酒 Southern Cross MT Sauvignon Blanc 年份： 2021 Vintage: 2021 产区： 中央山谷，智利 Region: Central Valley, Chile 颜色： 泛着浅黄色带绿色光泽。 Colour: Showing a bright pale yellow colour with green hints. 香味： 长相思能够带来明显的香草气味伴有醋栗味道，并带有青草和苹果的香气。 Aroma: This Sauvignon Blanc displays expressive notes of lime and green apples with herbal hints. 口感： 酒体中等，清新的酸味，令人愉悦的余香。 Palate: In the mouth is fresh, crisp, with… Read More »
酒莊 Winery: De Bortoli 產區 Wine Region: 澳洲維多利亞州盧瑟格倫 Rutherglen, Victoria, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100%馬斯喀特 Muscat 陳年潛力 Cellar: 2-6 年/years (2022-2025) 酒度 Alcohol: 18% 評分及獎項 Ratings & Awards: Halliday Wine Companion 94 Decanter World Wine Awards 92 Gold Medal – 2021 International Wine Challenge Silver Medal – 2021 Decanter of the World 品酒筆記 Tasting Notes:… Read More »
酒莊 Winery: De Bortoli 產區 Wine Region: 澳洲里維納, Riverina, NSW, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100%馬斯喀特 Muscat 陳年潛力 Cellar: 2-5 年/years (2022-2025) 酒度 Alcohol: 18% 評分及獎項 Ratings & Awards: Halliday Wine Companion 90 Decanter World Wine Awards 94 Wine Enthusiast 90 Gold Medal – 2021 International Wine & Spirit Competition Gold Medal – 2021 NSW Wine… Read More »
酒莊 Winery: De Bortoli 產區 Wine Region: 澳洲亞拉河谷, Yarra Valley, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 黑皮諾 Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 2-5 年/years (2022-2025) 酒度 Alcohol: 13% 獎項 Awards: Bronze – 2019 International Wine Challenge Tranche 1 釀造工藝 Vinification: – 人手採摘，10-15 天的浸漬和發酵。 壓制，然後以法國橡木桶陳釀。 – Hand harvested.10-15 days of maceration and Fermentation. Pressed, settled overnight and then filled… Read More »
酒莊 Winery: Brokenwood 產區 Wine Region: 馬河谷，東海岸和約旦河谷 塔斯馬尼亞 Tamar Valley, East Coast & Jordan Valley, Tasmania, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 黑皮諾 Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 1-7 年/years (2021-2027) 酒度 Alcohol: 13% 釀造工藝 Vinification: Brokenwood 從塔斯馬尼亞的優質種植者那裡採購水果。 25% 的整串水果在法國橡木桶中發酵 10 個月。 Brokenwood sourced fruits from premium growers in Tasmania. Twenty five percent whole bunch fruit was… Read More »
酒莊 Winery: K1 Wines 產區 Wine Region: 阿德萊德山 Adelaide Hills, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 黑皮諾 Pinot Noir 陳年潛力 Cellar: 1-8 年/years (2021-2028) 酒度 Alcohol: 13.5% 品酒筆記 Tasting Notes: – K1 黑皮諾散發出迷人的草莓和櫻桃香氣，並帶有一絲辛辣味。 – 口感明亮，帶有大量紅色漿果和優雅細膩的單寧，餘味悠長。 – 這款酒搭配野鴨 – The K1 Pinot Noir exhibits attractive aromas of strawberries and cherries with a hint of spice. – The… Read More »
酒莊 Winery: Henschke 產區 Wine Region: 伊甸谷山 Eden Valley, Australia 葡萄品種 Variety: 西拉 Shiraz, 赤霞珠Cabernet Sauvignon, 梅洛 Merlot, 品麗珠Cabernet Franc 陳年潛力 Cellar: 4-10 years (2021-2026) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: Halliday Wine Companion 95 得獎 Awards: Silver Medal – International Wine Challenge Silver Medal – The TEXSOM International Wine Awards Tasting Notes 品酒筆記: – Keyneton… Read More »
酒莊 Winery: Torbreck Vintners 產區 Wine Region: 澳洲巴羅莎山谷 92% Barossa Valley, 8%Eden Valley 伊甸谷山Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 西拉Shiraz 陳年潛力 Cellar: 3-15 年/years (2022-2037) 酒度Alcohol: 15% 評分 Ratings: James Halliday 93 Wine Enthusiast 94 品酒筆記 Tasting Notes: – 994年創立新派酒莊，人力活化產區古老葡萄園，致力成爲全球頂級酒莊之一 – 老葡萄樹的平均年齡為50歲，在新橡木桶和老橡木桶的混合中熟化20個月。 – 黑李子，成熟的黑莓，甘草和黑巧克力的香氣飛揚，香草柏木，淡淡的茴香及香料的香氣。 口感濃郁而集中，持久地散發出奢華的氣息。 – 豐滿的黑李子，成熟的黑莓，甘草和黑櫻桃風味具有令人陶醉的質感，與香草木橡木，泥土黑巧克力，茴香和香料的背景襯托。 – 天鵝絨具有堅固的單寧一樣的。收結悠長而奢華 – Founded in 1994 with a few… Read More »
酒莊 Winery: Glaetzer Wines 產區 Region: 澳洲芭蘿莎谷 Barossa Valley, Australia 葡萄品種 Variety: 100% 西拉 Shiraz 陳年潛力 Cellar: 3-10 years (2021-2034) 酒度 Alcohol: 15% 評分 Ratings: Halliday Wine Companion 96 Wine Advocate 96+ The Real Review 95 品酒筆記 Tasting Notes: -Amon Ra是Glaetzer的旗艦切拉子，意思是眾神之王 -葡萄來自50-130樹齡的葡萄藤 -葡萄酒釀制16個月，100％新橡桶(5％美國和95％法國)。 (釀制後用不過濾裝瓶另酒體沒有流失更豐厚) -深紫色, 果香和單寧結構都很完美 – 黑莓，甘草，黑李子，辛香雲呢那煙草，碎石和胡椒的複雜香味，餘韻悠長 -Amon Ra is Glazer’s flagship Shiraz named… Read More »