產區 Wine Region: 意大利經典阿瑪羅尼 Amarone della Valpolicella Classico DOC, Italy 葡萄品種 Grape variety: 70% 科維納 Corvina, 15% 羅蒂内拉 Rondinella, 15% 科維諾尼 Corvinone 陳年潛力 Cellar: 5-10 年/years (2020-2025) 釀造工藝 Vinification: Cantina Valpolicella Negrar創立自1933年，是釀造精品Amorone紅酒的著名酒莊，始終堅持以傳統釀酒方式提煉最優質佳釀，售價卻非常相宜。單一有機葡萄園Amarone紅酒，在僅佔7公頃的法定有機果園限定釀造；120天自然風乾，40個月歐洲橡木桶陳釀。Founded in 1933, Cantina Valpolicella Negrar was the first to specialise in the production of Amarone. Over the years, their wines are a fine… Read More »

產區 Wine Region: 澳洲巴羅莎山谷 Barossa Valley, Australia 葡萄品種 Grape variety: 66% 西拉 Shiraz, 15% 歌海娜 Grenache, 10% 慕維得爾 Mataro and 9% 維歐尼 Viognier 陳年潛力 Cellar: 4-5 年/years (2020-2021) 評分 Rating:  James Suckling 93 品酒筆記 Tasting Notes: – 1853年在Keyneton種植了7英畝的葡萄園（名為Henry’s Seven） -10個月法國橡木桶中熟成釀制 -柔和中等酒體/幼滑單寧/ 紅果函藍莓等香氣/悠長的辛辣黑果餘韻 -Henry Henschke – planted vineyard of seven acres at Keyneton in 1853(named Henry’s… Read More »

產區 Wine Region: 澳洲麥克拉倫谷 McLaren Vale, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 西拉 Shiraz 陳年潛力 Cellar: 3-10 years 年/years (2020-2027) 品酒筆記 Tasting Notes: -成立於1999年，為澳大利亞不同地區生產最好的Shiraz葡萄酒 – 原則是 [厚是好，愈厚愈好] – 在橡木桶中 釀制12個月 – 中等至厚身酒體, 丹寧柔順 – 精緻單寧，新鮮壓碎的 黑莓，甘草，李子，香草雪松和香料 – Two Hands Wines founded in 1999 aim to make the best possible Shiraz wines from different regions in Australia… Read More »

產區 Region: 澳洲亞拉河谷 Yarra Valley, Australia 葡萄品種 Variety: 100% Chardonnay 陳年潛力 Cellar: 3-10 years (2019-2026) 評分 Rating :  James Halliday 96 品酒筆記 Tasting Notes: 帶有葡萄柚和柑橘，一些紅花梨和堅果，帶有一絲燧石，以及一些蜂蜜香氣。使用法國橡木陳釀提供了一些美味的烤麵包，香料的複雜性。 There are grapefruit and citrus characters on the nose, with some riper pear and stone fruits playing a supporting role. There is a hint of flint and struck match imparted by… Read More »

產區 Region: 澳洲芭蘿莎谷 Barossa Valley, Australia 葡萄品種 Variety: 100% 西拉 Shiraz 陳年潛力 Cellar: 3-10 years (2019-2026) 評分 Ratings: The Wine Front 94 James Halliday 95 Robert Parker 96 品酒筆記 Tasting Notes: 層層水果香氣，複雜，礦物元素豐富，天鵝絨般的單寧。它酒體飽滿，以烤肉，濃咖啡，黑橄欖，黑醋栗，香草，烘焙香料和土壤為特徵。 Crammed with layers of fruit, complex, savory elements and rich, velvety tannins. It’s full-bodied, characterized by notes of grilled meat, espresso, black olive,… Read More »