Monthly Archives: May 2023

酒莊 Winery: Villa la Pagliaia 產區 Wine Region: 意大利經典奇揚地 Chianti Classico DOCG, Italy 葡萄品種 Grape variety: 100% 桑嬌維賽 Sangiovese 陳年潛力 Cellar: 3-11 年/years (2023-2031) 酒度 Alcohol: 13% 釀造工藝 Vinification: 歷史性酒莊Villa La Pagliaia自18世紀創立，位於意大利中部名產區托斯卡納，數百年來保持傳統釀造工藝，生産經典且優質的指標性佳釀。一款高分進階版桑嬌維賽紅酒，適合現在飲用或作數年陳存演化；長達24個月木桶悉心蘊藏帶來更細緻、濃郁的酒香。 Villa La Pagliaia was built during the 18th century, a historical estate dedicated to produce classic, highly acclaimed Tuscan wines for centuries. A… Read More »

酒莊 Winery: Coca i Fitó 產區 Wine Region: 西班牙蒙桑特 DO Montsant, Spain 葡萄品種 Grape variety: 歌海娜 Garnacha, 佳麗釀 Carinena, 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 西拉 Syrah 陳年潛力 Cellar: 3-8 年/years (2021-2026) 酒度 Alcohol: 14% 評分 Ratings: Guia Penin 90 品酒筆記 Tasting Notes: – 3 至4個月木桶蘊藏期令酒質更爲均衡和諧；帶有豐富成熟紅、黑果及香草氣息口感柔和順滑，西班牙紅酒入門之選 – 這酒可配搭燒烤雞肉或鴨胸及西班牙小食 – Ageing 3 to 4 months in French & American… Read More »

酒莊 Winery: Coca i Fitó 產區 Wine Region: 西班牙蒙桑特 DO Montsant, Spain 葡萄品種 Grape variety: 55% 歌海娜 Garnacha, 25% 佳麗釀 Carinena, 20% 西拉 Syrah 陳年潛力 Cellar: 4-10 年/years (2020-2026) 酒度 Alcohol: 14% 評分 Ratings: Guia Penin 89 Decanter World Wine Awards 92 釀造工藝 Vinification: 由兩兄弟兼資深釀酒顧問自2006年創立的新派酒莊；這款星級紅酒以樹齡高達40至100嵗的珍貴葡萄限量釀造，酒莊旗艦級佳釀之一。12個月木桶蘊藏期，結構細緻，充滿力量感的品質，值得長期陳年等待更多演化。 Coca I Fitó is established in 2006 by two brothers… Read More »

酒莊 Winery: Coca I Fito 產區 Wine Region: 西班牙蒙桑特 DO Montsant, Spain 葡萄品種 Grape variety: 歌海娜 Garnacha 陳年潛力 Cellar: 3-12 年/years (2017-2026) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分Ratings: Guia Penin 91 Decanter World Wine Awards 88 品酒筆記 Tasting Notes: 以傳統的方式釀製，從歌海娜最古老的葡萄園中精心挑選葡萄。成熟的水果果香混合了迷迭香和百里香的香味，口感甜美，清新優雅，回味悠長。 With a careful selection of grapes from the oldest vineyards of Grenache on pine and clay soil. It… Read More »

酒莊 Winery: Coca I Fito 產區 Wine Region: 西班牙普里歐拉 Priorat DOQ, Spain 葡萄品種 Grape variety: 50% 歌海娜 Garnacha, 35% 佳麗釀 Carinena, 10% 西拉 Syrah, 5% Cabernet Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 3-6 年/years (2022-2025) 酒度 Alcohol: 14.5% 釀造工藝 Vinification: 由兩兄弟兼資深釀酒顧問自2006年創立的新派酒莊；這款星級紅酒以樹齡高達至70嵗的珍貴葡萄限量釀造，酒莊旗艦級佳釀之一。12個月木桶蘊藏期，結構細緻，充滿力量感的品質，值得長期陳年等待更多演化。 Coca I Fitó is established in 2006 by two brothers who worked as wine consultants for years… Read More »

酒莊 Winery: Casa Castillo 產區 Wine Region: 西班牙胡米利亚 Jumilla DO, Spain 葡萄品種 Grape variety: 100% 歌海娜 Garnacha 陳年潛力 Cellar: 2-6 年/years (2023-2027) 酒莊背景 About the Winery: 知名酒莊Casa Castillo於1870年由法國人創立，在1985年由Vincente家族收購並管理至今，致力釀造產區指標性優質葡萄酒。 Casa Castillo was built by French people in 1870, and finally bought by Vincente family in 1985. It wines are now benchmark of the region. 品酒筆記 Tasting… Read More »

酒莊 Winery: Villa la Pagliaia 產區 Wine Region: 意大利經典奇揚地 Chianti Classico DOCG, Italy 葡萄品種 Grape variety: 100% 桑嬌維賽 Sangiovese 酒度Alcohol: 13% 陳年潛力 Cellar: 1-5 年/years (2022-2026) 釀造工藝 Vinification: 歷史性酒莊Villa La Pagliaia自18世紀創立，位於意大利中部名產區托斯卡納，數百年來保持傳統釀造工藝，生産經典且優質的指標性佳釀。一款標準入門級桑嬌維賽紅酒，適合日常飲用，經12個月橡木桶陳釀期，優質物值之選。 Villa La Pagliaia was built during the 18th century, a historical estate dedicated to produce classic, highly acclaimed Tuscan wines for centuries. A regular… Read More »

酒莊 Winery: MARTELLETTI 產區 Wine Region: 意大利皮埃蒙阿斯提 Moscato d’Asti DOCG, Piemonte, Italy 葡萄品種 Grape variety: 100% 蜜思嘉 Moscato 陳年潛力 Cellar: 1-3 年/years (2023-2025) 釀造工藝 Vinification: Casa Martelletti是成立自1920年代的家庭式精品酒莊，近百年的傳統釀造工藝起源於產區中心優質果園，為該地區釀酒業帶來深遠影響。大量優秀釀酒師相繼加入酒莊團隊，負責監督各釀造工序，令酒款品質不斷提升，共同打造真正出色的氣泡酒及餐酒。 Casa Martelletti is a family winery established in the 1920’s, their wine-growing tradition has strong, deep roots in the heart of Asti. This historic brand of still and… Read More »

神丘特殊珍藏霞多丽干白葡萄酒 Curuun Special Reserve Chardonnay * Silver Medal – China Wine & Spirits Awards 2021 （银奖-中国环球葡萄酒及烈酒大奖2021） 年份： 2020 Vintage: 2020 产区： 中央山谷，智利 Region: Central Valley, Chile 颜色： 麦草黄色并伴有金色光泽。 Colour: Bright yellow color with golden highlights. 香味： 具有浓郁的热带水果的香气，比如香草和杏仁。 Aroma: Intense nose of tropical fruits, with notes of vanilla and apricots. 口感： 带有香浓奶油味并夹杂着异国水果的味道。 Palate: Creamy palate with… Read More »