酒莊 Winery: Coca I Fito 葡萄品種 Variety: 55% 歌海娜 Garnacha, 25 % 佳麗釀 Carignan, 20% 西拉 Syrah 陳年潛力 Cellar: 5 – 10 years (2020-2025) 酒度Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: Decanter World Wine Awards 90 Guia Penin 89 品酒筆記 Tasting Notes: – 12個月木桶蘊藏期，清新而豐盛紅果及黑果香味，輕輕散發出泥土、巧克力及煙草氣息 – 明亮的酸度和柔和的單寧構成結構，是一款清新有力的葡萄酒，餘味悠長 – Aging 12 months in French and American oak barrels, and clay… Read More »
酒莊 Winery: Coca I Fito 產區 Wine Region: 西班牙蒙桑, DO Montsant, Spain 葡萄品種 Grape variety: 50% 西拉Syrah, 30% 歌海娜 Grenache, 20% 佳麗釀 Carignan 陳年潛力 Cellar: 6-12 年/years (2019-2025) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: Wine & Spirits Magazine 92 Guia Penin 91 Decanter World Wine Awards 88 – 新派酒莊高分名酒，以樹齡20至70嵗的珍貴葡萄限量釀造，酒莊旗艦級佳釀之一； – 在新橡木桶中陳釀 12 至 14 個月，法國桶 (90%)… Read More »
酒莊 Winery: Coca I Fito 產區 Wine Region: 西班牙普里歐拉 Priorat DOQ, Spain 葡萄品種 Grape variety: 50% 歌海娜 Garnacha, 35% 佳麗釀 Carinena, 10% 西拉 Syrah, 5% Cabernet Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 3-6 年/years (2020-2023) 酒度 Alcohol: 14.5% 評分 Ratings: Guia Penin 90 Andreas Larsson – Tasted 92 釀造工藝 Vinification: 由兩兄弟兼資深釀酒顧問自2006年創立的新派酒莊；這款星級紅酒以樹齡高達至70嵗的珍貴葡萄限量釀造，酒莊旗艦級佳釀之一。12個月木桶蘊藏期，結構細緻，充滿力量感的品質，值得長期陳年等待更多演化。 Coca I Fitó is established in 2006… Read More »
酒莊 Winery: MARTELLETTI 產區 Wine Region: 意大利皮埃蒙阿斯提 Moscato d’Asti DOCG, Piemonte, Italy 葡萄品種 Grape variety: 100% 蜜思嘉 Moscato 陳年潛力 Cellar: 1-3 年/years (2021-2024) 釀造工藝 Vinification: Casa Martelletti是成立自1920年代的家庭式精品酒莊，近百年的傳統釀造工藝起源於產區中心優質果園，為該地區釀酒業帶來深遠影響。大量優秀釀酒師相繼加入酒莊團隊，負責監督各釀造工序，令酒款品質不斷提升，共同打造真正出色的氣泡酒及餐酒。 Casa Martelletti is a family winery established in the 1920’s, their wine-growing tradition has strong, deep roots in the heart of Asti. This historic brand of still and… Read More »
酒莊 Winery: Hospices de Beaujeu 產區 Region: 法國布根地 Burgundy, France 葡萄品種 Variety: 100% Gamay 嘉美 陳年潛力 Cellar: 2-4 years/年 (2021-2023) 酒度 Alcohol: 12.5% 品酒筆記 Tasting Notes: – 在橡木桶中陳釀 8 至 16 個月，並進行蘋果酸乳酸發酵。 25% 的新橡木。 – 明亮的紅色，帶有紫色反射。 美麗的表達， – 帶有果香、醋栗、水果、牡丹和黑胡椒。 -口感細膩，單寧柔和，帶有成熟的紅果味香氣和豐富的餘味。 – 非常適合烤肉或醬汁肉，例如羊肉捲 – Maturation in barrels for 8 to 16 months with malolactic fermentation. 25%… Read More »