Monthly Archives: January 2018

奥拉白苏维翁白葡萄酒 Aura Sauvignon Blanc 年份： 2017 Vintage: 2017 产区： 新南威尔斯，澳大利亚 Region: New South Wales, Australia 颜色： 颜色：浅稻草青绿色 Colour: Pale straw with hints of green 香味： 新鲜百香果和菠萝等热带水果香气，和一丝青草、草本植物气息完美平衡。 Aroma: Fresh passion fruit and tropical notes of pineapple are balanced with grassy and herbal characters. 口感： 充满新鲜水果香气，良好的酸度带来干净舒爽的口感和美妙的余味结尾。百香果和热带水果的香气从鼻子到味蕾，有着一丝番茄藤和新割的青草地的香气变化，精细美妙。少量的残糖为这种简单的酒体提供了很好的厚度、架构及平衡度。 Palate: A fruit driven style, with a fresh and clean palate… Read More »

奥拉莎当妮白葡萄酒 Aura Chardonnay 年份： 2016 Vintage: 2016 产区： 新南威尔斯，澳大利亚 Region: New South Wales, Australia 颜色： 浅稻草黄色 Colour: Pale straw with a hint of yellow. 香味： 成熟的核果、桃花、黄油桃的香气，掺着一丝菠萝香气，精美细腻的坚果、橡木香气完美融合。 Aroma: Aromas of ripe stone fruit, peach blossom and yellow nectarine with a hint of pineapple, are supported by a fine nutty character and subtle background oak. 口感： 入口是新鲜的水果香气，接着感受到让人愉悦的奶油般精细柔软的口感，橡木桶带来的一丝甜美很好地平衡了酒的高酸度，结尾细腻持久。… Read More »

奥拉卡本立梅洛红葡萄酒 Aura Cabernet Merlot 年份： 2016 Vintage: 2016 产区： 新南威尔斯，澳大利亚 Region: New South Wales, Australia 颜色： 明亮的深紫红色 Colour: Vibrant crimson with purple hues. 香味： 成熟樱桃、黑莓等水果香气，明显的甘草香带有一丝香草气息。 Aroma: Fruit aromas of dark cherry, blackberry and licorice are enhanced with a hint of subtle vanillin oak. 口感： 口感柔滑，单宁细腻，李子和黑醋栗的香气充分融合，酒体平衡，结尾带出一丝橡木的甜美。 Palate: The palate is soft with subtle tannin and well… Read More »

悦峰玫瑰山穗乐仙红葡萄酒 Mount Pleasant Rosehill Shiraz *96 – James Halliday 年份： 2014 Vintage: 2014 产区： 猎人谷, 新南威尔斯，澳大利亚 Region: Hunter Valley , New South Wales, Australia 颜色： 深紫色 Colour: Deep purple. 香味： 紫罗兰，覆盆子，辛香料以及一丝蓝色水果香气。 Aroma: Violets, raspberry and spice coupled with blue fruits. 口感： 芬芳红色水果香气，中等酒体，美妙的口感和余味，经典的穗乐仙风格。 Palate: Intense red fruit flavors, beautiful structure and sublime length are features of… Read More »

悦峰菲利普穗乐仙红葡萄酒 Mount Pleasant Philip Shiraz *93 – James Halliday *Gold Medal – China Wine and Spirits Awards 2013 年份： 2015 Vintage: 2015 产区： 猎人谷, 新南威尔斯，澳大利亚 Region: Hunter Valley , New South Wales, Australia 颜色： 深紫色 Colour: Deep purple. 香味： 新鲜的红色和黑色莓果香气，混有一丝蓝色水果和香料气息。 Aroma: Fresh red and black berries coupled with spice and hints of blue fruits. 口感：… Read More »

悦峰伊丽莎白圣美伦白葡萄酒 Mount Pleasant Elizabeth Semillon *90 – James Halliday 年份： 2016 Vintage: 2016 产区： 猎人谷, 新南威尔斯，澳大利亚 Region: Hunter Valley , New South Wales, Australia 颜色： 明亮浅绿色 Colour: Bright green hues. 香味： 典型的柑橘水果香气，完美且纯净的青柠及柠檬草香尤为突出。 Aroma: Classic citrus characters of Lime & lemongrass predominate with wonderful intensity and purity. 口感： 纯净的典型圣美伦香气，高酸度但呈现出非常优雅且悠长的余味 Palate: An elegant yet intense palate of… Read More »

旁观者穗乐仙红葡萄酒2016 Innocent Bystander Syrah 2016 * 95 points – James Halliday * 87 – By Robert Parker 年份： 2016 Vintage: 2016 产区： 亚拉河谷，维多利亚，澳大利亚 Region: Yarra Valley, Victoria, Australia 颜色： 紫红色 Colour: Purple red 香味： 黑胡椒和樱桃的浓郁香气，略带玫瑰及焦油气息。 Aroma: Black pepper, cherries, tar and roses. 口感： 单宁柔软可口，甜美的樱桃蜜饯及摩卡咖啡香气。 Palate: Cherry compote and mocha, with soft tannins. 搭配食物： 烤羊排，香辣猪肉披萨，硬质芝士 Food matches:… Read More »

旁观者莎当妮白葡萄酒 Innocent Bystander Chardonnay * 93 points – James Halliday 年份： 2016 Vintage: 2016 产区： 亚拉河谷，维多利亚，澳大利亚 Region: Yarra Valley, Victoria, Australia 颜色： 明亮的金黄色 Colour: White Gold 香味： 白桃，柑桔皮，葡萄柚，还带有一点轻微的姜味。 Aroma: Freshly cut white peach, orange zest, grapefruit pith with hints of fresh ginger. Notes of candle wax. 口感： 带有核果的味道，葡萄柚和八角茴香。入口时清爽紧凑，结尾时余韵留长。 Palate: Stone fruit, grapefruit and star anise.… Read More »

旁观者黑比诺红葡萄酒 Innocent Bystander Pinot Noir * 93 points – James Halliday * 88 – By Robert Parker 年份： 2017 Vintage: 2017 产区： 亚拉河谷，维多利亚，澳大利亚 Region: Yarra Valley, Victoria, Australia 颜色： 充满活力的宝石红色 Colour: Vibrant Ruby Red 香味： 樱桃、金巴利、覆盆子、小茴香。还带有一点佛手柑查香气以及橙子皮香 Aroma: Cherries, campari, raspberries, fennel seeds. Hints of bergamot tea and orange zest. 口感： 新鲜，成熟覆盆子，以及甜菜根的泥土气息，伴随丝柔般的丹宁使感觉很平平易近人，但复杂多样的层次意味着还会有更多的发展。 Palate: Fresh, ripe raspberries… Read More »

霍尼莎酒庄30英里系列穗乐仙红葡萄酒 Quarisa 30 Mile Shiraz *87 – by James Halliday * Gold Medal -Finger Lake International Wine Competition 2010 * Silver Medal–San Francisco Wine Competition 2010 * Bronze Medal–Sélections Mondiales des Vins Canada 2010 * Bronze Medal–Wine Show and Mediterranean Challenge *4 stars –Cuisine Magazine 2010 *4 stars –Winestate September/Octobert Issue 2010 年份： 2015 Vintage:… Read More »