First Growth – Grand Cru Classé 1973 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克 Pauillac AOC, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 梅洛 Merlot, 品麗珠 Cabernet Franc 評分 Rating: Robert Parker 96 Wine Spectator 95 陳年潛力 Cellar: 8-20 years (2020-2032) 品酒筆記 Tasting Notes: 波爾多五大名莊之一；產量稀少，嚴選45%最優質果實釀造該正牌名酒；展現出色層次深度，伴隨大量成熟野莓、黑醋栗、甘草、森林氣息；酒體優雅均衡，卓越集中度 The best of the Medoc first-growths in this vintage; the smallest crop… Read More »
Second Growth – Grand Cru Classé 1855 產區 Wine Region: 法國波爾多聖埃斯泰夫 Saint-Estephe AOC, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 梅洛 Merlot, 品麗珠 Cabernet Franc,小維鐸 Petit Verdot 評分 Ratings: Robert Parker 89+ Wine Spectator 93 陳年潛力 Cellar: 5-10 年/years (2016-2021) 品酒筆記 Tasting Notes: 波爾多著名列級酒莊，具力量感的經典酒風；釋放深色莓果、鮮花、煙熏等氣息；果味甜美成熟，均衡中度酒體 A classically structured, masculine style; notes of black raspberries, flowers,… Read More »
Third Growth – Grand Cru Classé 1855 產區 Wine Region: 法國波爾多上梅多克 Haut-Medoc, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape variety: 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 梅洛 Merlot, 小維鐸 Petit Verdot 評分 Rating: Robert Parker 93 陳年潛力 Cellar: 8-18 年/years (2016-2026) 品酒筆記 Tasting Notes: 波爾多老牌名莊，擁有超過5世紀釀酒歷史；現已採用百分百有機農耕法管理自擁果園；酒莊最佳年份之一，鳴放藍莓、白朱古力、松木等酒香；豐厚酒體伴隨成熟甜美單寧，韻味悠長 Chateau La Lagune has a long history that dates all the way back to the 16th century,… Read More »
產區 Wine Region: 法國香檳區 Champagne, France 葡萄品種 Grape variety: 霞多麗 Chardonnay, 皮諾莫尼耶 Pinot Meunier, 黑皮諾 Pinot Noir 評分 Ratings: Robert Parker 95 Wine Spectator 95 陳年潛力 Cellar: 8-15 年/years (2012-2019) 品酒筆記 Tasting Notes: 香檳區最高人氣酒款之一；每個年份只收割當年最優質果實釀造，保持頂級品質；至少８年酒窖蘊藏期；酒香濃郁集中，綻放新鮮菠蘿、蜜桃、柑橘類水果芬芳；飽滿濃厚，充滿汽泡活力而不失優雅韻味 Each Vintage is created from the finest grapes grown in one single year; at least 8 years of elaboration in the cellars,… Read More »
產區 Wine Region: 澳洲麥克拉倫谷 McLaren Vale, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% Grenache 陳年潛力 Cellar: 2-6 年/years (2018-2022) 酒莊簡介 About the Winery: 家族式精品酒莊Paxton創立於1979年， 莊主David Paxton擁有超過35年種植葡萄及管理經驗，是南澳酒界最具聲望的代表人物之一。自2004年起，Paxton開始全面轉型，專注以有機及生物動力法管理並耕種葡萄園，在注重生態，無農藥，健康的土壤培植優質果實，釀造產地最出色葡萄酒。 Established in 1979, Paxton is a family owned McLaren Vale wine company. Founder and owner, David Paxton is one of Australia’s most highly respected viticulturalists – a reputation built on managing… Read More »
產區 Wine Region: 澳洲麥克拉倫谷 McLaren Vale, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 霞多麗 Chardonnay 陳年潛力 Cellar: 2-5 年/years (2018-2021) 酒莊簡介 About the Winery: 家族式精品酒莊Paxton創立於1979年， 莊主David Paxton擁有超過35年種植葡萄及管理經驗，是南澳酒界最具聲望的代表人物之一。自2004年起，Paxton開始全面轉型，專注以有機及生物動力法管理並耕種葡萄園，在注重生態，無農藥，健康的土壤培植優質果實，釀造產地最出色葡萄酒。 Established in 1979, Paxton is a family owned McLaren Vale wine company. Founder and owner, David Paxton is one of Australia’s most highly respected viticulturalists – a reputation built on… Read More »
產區 Wine Region: 澳洲麥克拉倫谷 McLaren Vale, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 西拉 Shiraz 陳年潛力 Cellar: 5-15 年/years (2020-2030) 酒莊簡介 About the Winery: 家族式精品酒莊Paxton創立於1979年， 莊主David Paxton擁有超過35年種植葡萄及管理經驗，是南澳酒界最具聲望的代表人物之一。自2004年起，Paxton開始全面轉型，專注以有機及生物動力法管理並耕種葡萄園，在注重生態，無農藥，健康的土壤培植優質果實，釀造產地最出色葡萄酒。 Established in 1979, Paxton is a family owned McLaren Vale wine company. Founder and owner, David Paxton is one of Australia’s most highly respected viticulturalists – a reputation built on… Read More »
產區 Wine Region: 澳洲麥克拉倫谷 McLaren Vale, Australia 葡萄品種 Grape variety: 100% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 2-15 年/years (2018-2031) 酒莊簡介 About the Winery: 家族式精品酒莊Paxton創立於1979年， 莊主David Paxton擁有超過35年種植葡萄及管理經驗，是南澳酒界最具聲望的代表人物之一。自2004年起，Paxton開始全面轉型，專注以有機及生物動力法管理並耕種葡萄園，在注重生態，無農藥，健康的土壤培植優質果實，釀造產地最出色葡萄酒。 Established in 1979, Paxton is a family owned McLaren Vale wine company. Founder and owner, David Paxton is one of Australia’s most highly respected viticulturalists – a reputation built… Read More »