Monthly Archives: August 2016

產區 Wine Region: 西班牙杜羅河岸 Ribera del Duero DO, Spain 葡萄品種 Grape variety: 100% 丹魄 Tempranillo 陳年潛力 Cellar: 1-2 年/years (2016-2017) 釀造工藝 Vinification: 自1960年代起，該家庭式酒裝就以實踐有機耕作而名聲大噪。現今已採取更嚴格的生物動力法來培植果實，杜絕所有化學肥料、農藥的使用，以保留果實最天然的風味作釀酒。 This family winery is among the pioneers of organic farming in the region since 1960s. Today vines are tended according to the strict guidelines of Biodynamic Agriculture, absolutely no artificial wine-making additive… Read More »

產區 Wine Region: 意大利布雷甘澤 Breganze DOC, Italy 葡萄品種 Grape variety: 100% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 獎項 Awards: Bronze Medal 銅獎 – HK International Wine and Spirit Competition 2015 Silver Medal 銀獎 – CWSA 2015 China Wine & Spirit Awards 陳年潛力 Cellar: 2-4 年/years (2016-2018) 釀造工藝 Vinification: Beato Bartolomeo由當地果農及釀酒師於1950年創立，目前是當地最大的合作社酒莊，會員超過700人，配備最先進的釀造設備技術，出品酒款公認為產區指標佳釀。這款日常紅酒展現出色的佳釀品質，全人手收割最頂級果實釀造，恆溫酒窖監控，12個月法國木桶蘊藏期。 A cooperative winery founded in 1950, now equipped… Read More »