酒莊 Winery: Champagne Arnaud Margaine 產區 Wine Region: 法國香檳區 Champagne, France 葡萄品種 Grape Variety: 100% 霞多麗 Chardonnay, 陳年潛力 Cellar: 8-22 年/years (2026-2040) 酒度 Alcohol: 12.5% 評分 Ratings: – Antonio Galloni 94 – Jeb Dunnuck 94 釀造工藝 Vinification: – 該莊園始建於 1920 年代。始終堅守對卓越品質香檳的承諾 – 在 Villers-Marmery 村裝瓶的 Blanc de Blancs “Special Club”。 老藤平均樹齡約 35. – 手工採收 – 基酒於不鏽鋼槽與橡木桶中進行第一次發酵。… Read More »
酒莊 Winery: Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 碧尚女爵酒莊 Second Growth – Grand Cru Classé 1855 (2級莊) 產區 Wine Region: Pauillac AOC, France 葡萄品種 Grape Varieties: 71% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 23% 梅洛 Merlot, 5% 品麗珠 Cabernet Franc, 1% 小維多 Petit Verdot 陳年潛力 Cellar: 8 – 57 years (2026 – 2065) 酒度 Alcohol: 14% 評分 Ratings: –… Read More »
酒莊 Winery: Maison Sichel 產區 Wine Region: 法國波爾多瑪歌 Margaux, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Varieties: 55% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 45% 梅洛Merlot 陳年潛力 Cellar: 3-6 年/ years (2026-2029) 酒度 Alcohol: 13% 評分及獎項 Ratings / Awards: – International Wine & Spirit Competition (IWSC)- Silver Medal 釀造工藝 Vinification: – 人手採摘與雙重分揀。傳統釀造 – 法國橡木桶中陳釀 6 至 8 個月 – Hand-picked and… Read More »
酒莊 Winery: Maison Sichel 產地 Region: 法國聖埃美隆特等產區 Saint-Émilion Grand Cru AOC, France 葡萄品種 Varieties: 90% 梅洛 Merlot, 10% 品麗珠 Cabernet Franc, 陳年潛力 Cellar: 2-10 年/years (2025-2033) 酒度 Alcohol: 14.5% 釀造工藝 Vinification: – 人手採摘與雙重分揀。在溫控罐中進行發酵。 – 法國橡木桶中陳釀 15 至 18 個月（其中30% 至 50% 的全新橡木桶）。 – Hand-picked and double-sorted. Fermentation in temperature-controlled tanks, – Aged in French oak barrels… Read More »
酒莊 Winery: Chateau d’Angludet Second wine of Château Angludet 產區 Wine Region: 法國波爾多瑪歌 Margaux, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Varieties: 45% 梅洛 Merlot, 45% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 陳年潛力 Cellar: 4-14 years (2026-2035) 酒度 Alcohol: 12.5% 評分 Ratings: – Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) 89 釀造工藝 Vinification: – 實施生物動力農業 – 法國橡木桶（約3成新桶）中陳釀 12 個月，且不經隔渣處理入瓶，完整保留天然風味 – Biodynamic agriculture… Read More »
酒莊 Winery: Château Haut-Bages Libéral Second Wine of Château Haut-Bages Libéral (5eme Cru Classé) 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克 AOC Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Varieties: 72% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 28% 梅洛 Merlot, 陳年能力 Cellar: 3-13 年/years (2025-2035) 酒度 Alcohol: 13.5% 評分 Ratings: – Wine Enthusiast 94 – ANTONIO GALLONI 92 – VertdeVin 92 – DECANTER 91 釀造工藝 Vinification: –… Read More »
酒莊 Winery: Château du Glana Cru Bourgeois （中級莊） 產區 Wine Region: Saint-Julien AOP 葡萄品種 Grape Varieties: 80% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 20% 梅洛 Merlot 陳年能力 Cellar: 5-21年/years (2025 – 2040) 酒度 Alcohol: 13.5% 評分 Ratings: – Vinum Wine Magazine 92 – Raffaele Vecchione – WinesCritic.com 92 – Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 90 釀造工藝 Vinification:… Read More »
酒莊 Winery: Chateau Grand Puy Ducasse Fifth Growth – Grand Cru Classé 1855 產區 Wine Region: 法國波爾多波亞克區 Pauillac, Bordeaux, France 葡萄品種 Grape Varieties: 55% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 45%梅洛 Merlot, 陳年潛力 Cellar: 2-12 年/years (2025-2035) 酒度 Alcohol: 13.5% 評分 Ratings: – Jeb Dunnuck 95 – Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 94 – Wine Enthusiast 94 –… Read More »
酒莊 Winery: Chateau Pichon Lalande Second Growth – Grand Cru Classé 1855 (2級莊) 產區 Wine Region: Pauillac AOC, France 葡萄品種 Grape Varieties: 88% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 10% 品麗珠 Cabernet Franc, 2% 梅洛 Merlot 陳年潛力 Cellar: 5 – 24 years (2026 – 2045) 酒度 Alcohol: 13% 評分 Ratings: – Antonio Galloni (Vinous) 98 – Decanter 96 – Wine… Read More »
酒莊 Winery: Chateau Rocher-Calon 產地 Region: 法國波爾多蒙塔涅-聖埃美隆 Montagne-Saint-Émilion AOC, France 葡萄品種 Varieties: 95% 梅洛 Merlot, 5% 品麗珠 Cabernet Franc, 陳年潛力 : 3-7 年/years (2025-2029) 酒度 Alcohol: 13.5% 釀造工藝 Vinification: – 人工和機械收割 – 在不銹鋼和水泥罐中陳釀18個月。 – Manual and mechanical harvesting – Aged in stainless steel and cement tanks for 18 month 品酒筆記 Tasting Notes: – 深邃近乎黑色的色澤令人倍感信心 – 濃郁成熟水果的香氣… Read More »